Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kapusta Romanesco, ktorej známe mená sú Coral Cabbage alebo Romanesque Broccoli, sa v našich hrebeňoch považuje za nového hosťa. Jeho pestovanie sa prakticky nelíši od starostlivosti o odrody karfiolu, ale existujú určité nuansy, ktoré by sa mali podrobnejšie poznať.

Opis a charakteristika odrôd

Hlavnou črtou tejto jedinečnej ročnej odrody kapusty je tvar a umiestnenie kvetenstiev. Pripomínajú pyramídy jasne zeleného odtieňa, ktoré sú navzájom husto usporiadané. Tieto kvetenstvo pripomína fraktálnu špirálu pozostávajúcu z mnohých pukov podobného tvaru.

Kapusta Romanesco

Fraktál je geometrický útvar, ktorého určitá časť sa neustále opakuje a neustále mení svoju veľkosť. Toto je princíp sebapodobnosti, podľa ktorého sú fraktály podobné sebe vo všetkých svojich veľkostiach.

Kvetenstvo odrody Romanesco je obklopené veľkými listami modrozeleného odtieňa. Na základe pestovateľských podmienok môžu exempláre vidličiek dosiahnuť výšku 1 ma jej plody - hmotnosti 0, 5 kg. Veľkosť rastliny navyše nezávisí od času, keď sa sadenice vysadili do zeme.

História vzniku kapusty Romanesco

Rodiskom odrody je Taliansko, kde ho chovatelia chovali v 90. rokoch 20. storočia. Niektoré dôkazy však naznačujú, že odroda Romanesco je známa už od čias Rímskej ríše. V našej krajine sa takáto hlávková kapusta v poslednom čase stala známou a odvtedy sa o takúto zaujímavú vzorku zaujímalo mnoho záhradníkov.

Kapusta Romanesco sa pestovala v 1. storočí pred Kristom Etruscanmi a potom už v našej ére, roľníkmi Toskánska

Odroda Romanesco patrí do rovnakej skupiny ako karfiol, ale podľa chuti pripomína brokolicu. Hlavný rozdiel medzi Romanesco a farbou spočíva v jemnej textúre a orechovej krémovej chuti, kde nie je charakteristická horkosť.

Výhody pre zdravie

Jesť kapustu tejto odrody pomáha naplniť organizmus masou vitamínov (A, B, C, K), makro a mikroelementmi, vlákninou a inými užitočnými látkami.

Vďaka užitočným vlastnostiam odrody je možné zlepšiť stav ľudského zdravia, pretože kapusta Romanesco:

  • eliminuje kovovú dochuť ;
  • zvyšuje pevnosť a elasticitu krvných ciev ;
  • obnovuje citlivosť na receptor ;
  • riedi krv;
  • pomáha bojovať proti rakovinovým bunkám ;
  • neumožňuje rozvoj aterosklerózy ;
  • odstraňuje z tela prebytočný cholesterol, toxíny a iné škodlivé látky;
  • zmierňuje tráviace ťažkosti a zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu.

Ale napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam hláv kapusty by ste nemali zneužívať jeho príjem . Prejedanie hrozí problémom s normálnou prevádzkou zažívacieho traktu, z ktorých jedným je zvýšená tvorba plynu.

Ako prebieha kultivácia odrody doma

Pri výbere miesta na výsadbu by ste mali brať ohľad na striedanie plodín a na pôvodný pozemok sa môžete vrátiť až po 4-5 rokoch. Najlepším predchodcom pre krížniky sú zemiaky po zbere, ktoré je veľmi voľnou zeminou. Romanesco sa môže pestovať aj po cibule, mrkve, paradajkách, strukovinách a repe. Vidlice môžete pestovať ako sadenice a semená, ktoré sa najčastejšie používajú na juhu krajiny. V iných prípadoch je lepšie pestovať sadenice.

Pred začatím pestovania je potrebné starostlivo pripraviť pôdu, ktorá vám v budúcnosti umožní získať dobrú úrodu.

Príprava čiernej pôdy

Romanesco nemá rád kyslú pôdu, takže čierna pôda bude pre ňu najlepšou voľbou. Aby sa znížila kyslosť pôdy, musí byť na jeseň ošetrená vápnom. Tiež sa oplatí pridať minerálne hnojivá do pôdy, ktoré sa používajú na kopanie zeme. Nemali by obsahovať také chemické prvky, ako je meď a molybdén.

Dobrá úroda kapusty Romanesco sa dá získať v pôdach s alkalickým prostredím

Na začiatku jari je potrebné do pôdy pridať popol vyrobený zo stromov alebo dolomitovej múky, ktorý sa vykonáva pri 200 - 400 g na 1 meter štvorcový pôdy. A tesne pred kopaním sa odporúča pridať do zeme kompost alebo hnoj, ktorý rozptýli 2 vedrá na 1 meter štvorcový postele.

pristávacia

Technológia pestovania Romanesca sa prakticky nelíši od starostlivosti o farebnú odrodu. Za najlepší čas na siatie semien sa považuje koniec apríla.

Najdôležitejšou vecou pri pestovaní semien kapusty Romanesco je udržiavanie optimálnej teploty. Nesprávne zvolený teplotný režim zruší všetky snahy o získanie dobrých plodín.

Predtým, ako sa v miestnosti, v ktorej sú nainštalované, objavia prvé kotyledonárne listy sadeníc, okolitá teplota by nemala byť vyššia ako + 20 ° С. 30 dní po klíčení teplota klesne o 10 ° C, takže v noci nestúpne nad + 8 ° C.

V priebehu celého rastu sadeníc sa vyžaduje pravidelná zálievka a kontrola osvetlenia, aby sadenice nemali čas natiahnuť sa nahor. V dôsledku náležitej starostlivosti by sadenice mali byť nízke, na pevnom kmeni, s dobre vyvinutým koreňovým systémom.

Sadenice kapusty Romanesco

Sadenice sa môžu vysádzať do pôdy po 45 až 60 dňoch po zasiatí semien. Pri pestovaní vidlíc nie je veľký rozdiel v tom, čo sa presne používa na sadenie - semená alebo sadenice. V obidvoch prípadoch by vzdialenosť medzi každou pristávacou radou mala byť 50 cm a vo vnútri - 60 cm.

Pravidlá starostlivosti

Starostlivosť o Romanesco nie je príliš náročná. Ak dodržiavate základné pravidlá starostlivosti, môžete bez problémov získať dobrú úrodu. Hlavná starostlivosť je nasledovná:

zalievanie

Keďže kapusta je náročná na pôdnu vlhkosť, musí sa pravidelne zalievať, čo je kľúčom k dobrej úrode. Polievanie je obzvlášť dôležité pri tvorbe kvetenstvo. Nemalo by sa však dovoliť zaplavovať pôdu, takže po zavlažovaní je vhodné uvoľniť pôdu pod každú rastlinu.

Regulácia buriny

Posteľ s kapustou Romanesco sa musí burina buriny uvoľňovať

Včasný zber buriny zabráni výskytu škodcov na kapuste a zabráni rôznym chorobám.

Vrchný dresing

Počas vegetačného obdobia sa vidlice Romanesco kŕmia trikrát.

Týždeň po výsadbe na stálom mieste sa môžu sadenice kŕmiť hnojom alebo vtáčou truskou zriedenou v 10 litroch vody, do ktorej sa pridá 20 g minerálnych hnojív.

Druhé kŕmenie sa uskutočňuje po 2 týždňoch. To si vyžaduje miešanie v 10 litroch vody, 2 štipce superfosfátu, 1, 5 polievkové lyžice dusičnanu amónneho, 2 g chloridu draselného a kyseliny boritej.

Kontrola škodcov a chorôb

V tejto odrode sa za škodcu považujú kapusta, vošky, blchy krížové. Aby nedošlo k ich vzhľadu, pomôže pravidelné spracovanie rastlín s modernými insekticídmi.

Krížové choroby, ako je napríklad čierna noha, mukózna bakterióza, mozaika a alterarióza, nie sú o nič menej škodlivé. Niekedy je možné sa s niektorými vyrovnať iba úplným odstránením rastliny.

úrodu

Hlavným kritériom zrelosti kapusty Romanesco sú formované veľké kvetenstvo hviezdy

Vidlice môžete začať čistiť v septembri. Napriek tomu, že rastlina je schopná dorásť až do 1 m, jej kvetenstvo je malé. Ráno odrežte hlávku kapusty, zatiaľ čo slnko ešte nedokázalo zahriať celú rastlinu.

Nepreháňajte hlavy na viniči - to vedie k rozpadu alebo vysychaniu kvetov.

Tiež by ste mali vedieť, že ak po kapare uskladníte kapustu v chladničke, rýchlo stratí svoje výživové vlastnosti a začne sa zhoršovať. Zachovanie prospešných vlastností kapusty pomôže jej hlbokému zmrazeniu. Potom, po rozmrazení, kvetenstvo kapusty nestratia svoju šťavnatosť a nežnosť.

Pestovanie odrody Romanesco je o niečo ťažšie ako iné odrody kapusty, pretože každé porušenie technológie môže viesť k tomu, že nezačína kvetenstvo. Čím je však atraktívnejšia pre záhradkárov, ktorí by chceli vidieť tento fraktálny zázrak na svojich posteliach.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky