Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V našej krajine je viac ako dosť milovníkov húb! Iba tu, aby sme šli do lesa na „tichý lov“, potrebujeme sprievodné počasie a určité klimatické podmienky. Nie každý bude premýšľať o pestovaní húb doma, dokonca aj takmer v priemyselnom meradle. Väčšina to považuje za fantáziu. Všetko je však skutočné. A ako pestovať huby v skleníku alebo doma, opíšeme ďalej.

Aké huby sa môžu pestovať doma

Samotná myšlienka pestovania húb doma predstavuje výber konkrétneho druhu. Všetky odrody vhodné na domáce šľachtenie si nevyžadujú žiadne zvláštne náklady na materiál ani dodatočné úsilie. Jedinou výnimkou sú huby, ale skúsený záhradník sa s týmto problémom vyrovná. Voľba sa musí urobiť predovšetkým na základe požadovaného zisku. Všetky odrody húb vhodné na pestovanie doma sa dajú rozdeliť do dvoch hlavných typov:

  • drevo;
  • pôdu.

Medzi prvé patria známe shiitake, huby ustrice, ako aj zimné huby. Ale na druhú - nemenej populárne huby a šišky. Dokonca aj na malých plochách je možné zozbierať vynikajúcu úrodu. Preto sa tieto odrody odporúčajú na pestovanie v priemyselnom meradle.

Pestovanie húb ustríc doma na balkóne

Pestovateľská technológia pre začiatočníkov

Prevažná časť času potrebného na pestovanie húb sa venuje vytváraniu mycélia. Z odporúčaní skúsených pestovateľov húb však vyplýva, že tento materiál sa najlepšie pestuje nezávisle. Koniec koncov, občas aj najlepší a najdôveryhodnejší dodávatelia zlyhajú. Hubica sa môže pestovať dvoma spôsobmi:

  • v zrnitom substráte;
  • na drevené palice.

Výber závisí od toho, ktoré huby plánujete pestovať.

Pestovanie húb na živnom substráte

Chov mycélia

Mycélium sa pestuje v špecifickom substráte. Odporúča sa zabezpečiť, aby jeho chemické a minerálne zloženie bolo čo najbližšie tomu, v ktorom huby rastú v prírodných podmienkach. Zloženie tohto média sa musí vybrať znova podľa druhu pestovaných húb.

Napríklad shiitake sa cíti príjemnejšie v dreve, šampiňónoch - v komposte, ale hlivy ustrice uprednostňujú slamu. Sekaná slama, ako aj piliny, môžu s náležitou starostlivosťou poskytovať úrodu niektorého z uvedených druhov húb. Podklad však musí byť vysoko kvalitný. Zabezpečuje to suchosť, nedostatok plesní a nepríjemné pachy a nečistoty.

Pšeničná slama je najlepšia na pestovanie húb. Môžete tiež použiť raž alebo jačmeň. Hlivy ustrice sa môžu množiť v šupke slnečnice. Je však potrebné použiť iba čerstvý materiál, pretože patogénne baktérie sa môžu v starom veku dokonale rozmnožovať.

Mycélium je základom, na ktorom sa nachádza veľké množstvo vyklíčených spór húb. Hneď ako je táto báza umiestnená na substráte, začína sa proces aktívneho rastu. Spočiatku je možné pozorovať iba vzhľad tenkých nití, ktoré sa nakoniec premenia na jedlé huby.

Hubové mycélium

Nákup vysoko kvalitného sadivového materiálu je iba v špecializovaných predajniach. Výhodou je drevo, v ktorom existujú životaschopné spóry húb. Budú odolnejšie voči chorobám. Skôr než vysadené z mycélia zŕn. Môžete si kúpiť bežné výtrusy húb. Iba v tomto prípade bude potrebné viac času a úsilia na pestovanie vašej plodiny. Tento postup bude pripomínať pestovanie akejkoľvek plodiny osiva. Začiatočníci sa tejto metóde vyhýbajú.

Na dosiahnutie maximálneho výťažku sa musí mycélium rozdeľovať v komposte čo najšetrnejšie. To si vyžaduje, aby boli výsadby teplé. Môžu sa ohrievať pomocou špeciálneho elektrického vankúša. Teplo je potrebné iba počas inkubačnej doby. Len čo huby vstúpia do fázy rastu, najlepšie sa udržia v chlade. Na to je vhodný zasklený a izolovaný balkón.

Pri pestovaní húb v obytných priestoroch je potrebné zabrániť fáze ich dozrievania. Inak môžu spóry vypustené do vzduchu vyvolať alergické reakcie a dokonca aj astmu.

Sadenice sa spravidla objavujú v treťom týždni po vysadení mycélia. Pripravenosť na zber je určená klobúkom. Pripravené huby nakrájajte iba nožom, aby ste nepoškodili tých, ktorí sú stále v pôde, a pripravte sa na plodinu. Hotový zber je možné použiť okamžite aj po predbežnom zmrazení.

Rez plesňovým rastom mycélia v reze

Iné spôsoby pestovania húb doma

Okrem hlavnej existujú aj ďalšie spôsoby pestovania húb. Je pravda, že neprinášajú taký rozsiahly výsledok a používajú ich najmä deti ako experimenty. Napríklad niektoré druhy húb sa môžu pestovať na polenách. Z tohto dôvodu sa z tvrdého dreva vyrezávajú polená dlhé až pol metra. Toto sa musí urobiť najmenej 2 týždne pred kolonizáciou s mycéliom.

Vo výslednom polotovare šachovnicového vzoru sa urobia diery vo vzdialenosti 10 cm a potom musia byť tyčinky s mycérom zahustené. Na tento postup sa môže použiť kladivo.

Pred začatím práce dezinfikujte ruky a uistite sa, že v dierach nie sú žiadne zvyšky.

Záznamy plné mycélia sa umiestnia do suterénu a čakajú, kým nevyplní celý priestor. Postup je zdĺhavý a môže trvať až 1 rok. Kľúčovými podmienkami sú teplota a vlhkosť.

Známy spôsob pestovania húb na mletej káve. Obsahuje veľa prvkov sledovania:

  • mangánu;
  • draslíka;
  • horčík;
  • dusík.
Pestovanie húb na pni

Toto prostredie je ideálne pre huby ustrice. Okrem toho kávové usadeniny nemusia byť podrobené ďalšej sterilizácii. Nevýhodou tejto metódy je to, že je veľmi ťažké získať doma veľké množstvo čerstvo pripraveného jedla. Musím sa ho opýtať v neďalekej kaviarni. Nádoba na pestovanie môže slúžiť ako obyčajné vrecká na mrazenie alebo nádoby na zmrzlinu.

Mycélium sa musí zmiešať s olejovým koláčom a potom nádobu pevne uzavrieť. Na uskladnenie ho možno identifikovať pod umývadlom. Doba klíčenia bude asi 1 mesiac. Akonáhle je povrch biely, musí sa v hornej časti vrecka vyrezať malý otvor. Cez ňu je potrebné striekať vodou 2-krát denne. Po týždni si všimnete, ako malé huby začínajú rásť.

Pestovanie húb ošípaných a iných druhov doma pre začiatočníkov je veľmi vzrušujúca a užitočná činnosť. Potreby vašej rodiny môžu byť plne uspokojené, a to aj bez špeciálnych zručností a veľkých plôch. Hlavná vec je trpezlivosť a túžba vidieť výsledok. Koniec koncov, môžete ich pestovať po celý rok!

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky