Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Strukoviny sú pre telo neuveriteľne užitočné vďaka obsahu vitamínov B. Pravidelná konzumácia takýchto výrobkov zlepšuje fungovanie mozgovej činnosti. Mladé hrachové struky sú obzvlášť populárne medzi dospelými a deťmi. V tomto prehľade budeme hovoriť o výhodách strukovín a o tom, aké škody to môže mať na zdravie ľudí.

Opis a charakteristika zeleného hrachu

Hrach sa pestoval v staroveku, juhozápadná Ázia sa považuje za rodisko kultúry. Rastlina patrí do rodu trávnatá, spája ju rodina strukovín. Stonka môže byť rovná a kučeravá, dosahuje výšku až 2, 5 m. Listy sú mierne sperené, na ich koncoch sa vytvárajú fúzy, ktoré sa pri zvyšovaní dĺžky stonky lepia na iné rastliny alebo ploty.

Zelený hrášok v strukoch

Počas kvitnutia je krík štandardného / ubytovacích typov pokrytý kvetmi bieleho alebo fialového typu s charakteristickou metlou. Kvitne 30-55 dní po zasiatí. Opelenie hmyzom sa nevyžaduje pri tvorbe plodov, pokiaľ stonky nie sú v nepriaznivom počasí pravidelne pretrepávané ako pomôcka pre kvetenstvo.

Ovocie sa umiestni do fazule (struky) po 4 až 10 kusoch. Prichádzajú v rôznych tvaroch, farbách a veľkostiach v závislosti od odrody. Farba pleti zodpovedá tónu kvetov.

Hrach patrí medzi rastlinné plodiny odolné voči chladu. Najmä tieto vlastnosti sa prejavujú v odrodách so zaoblenými semenami, ktoré majú hladký povrch. Teploty -6 ° C vydržia iba vznikajúce sadenice, čo umožňuje začať siatie skoro na jar.

Prečo hrach patrí do vyšších rastlín? Príslušnosť k vyšším semenným rastlinám je spôsobená prítomnosťou orgánov (koreň, výhonok, stonka, list atď.), Tkanív, dvoch životných fáz, ktoré sa navzájom nahrádzajú (gametofyt a sporofyt).

Koreňový systém rastlín

Hrachový koreňový systém preniká hlboko do pôdy

Koreň hrachového semena typu tyčinky má slabé konáre, ale preniká hlboko do zeme (asi 1 m). Na koreňoch sa usadia baktérie uzlov, čím sa získava dusík pre rastlinu. Strukoviny nemôžu byť absorbované mikroorganizmami bez mikroorganizmov, čoho dôsledkom je hladovanie dusíka. Hlboké preniknutie koreňovej tyčinky je sprevádzané extrakciou rôznych výživných zložiek z pôdy, najmä ťažko rozpustných, napríklad fosforu.

Hrášok obohacuje pôdu dusíkom, preto sa často odporúča pestovať ďalšie strukoviny po strukovinách.

Ako a kde to rastie?

Je to rastlina miernych zemepisných šírok, dobre reaguje na dlhý deň. Kde pestovať kultúru fazule? Semená rastlín v dobre osvetlených oblastiach. Na miestach s tieňovaním sa vyvíja zle, niekedy zomiera. Neodporúča sa ani organizovať postele na pôdach s vysokým výskytom vody.

Namáčanie hrachu pred výsadbou

Rastlina sa pestuje nesádzajúcim spôsobom, semená sa pred vysiatím nechajú nasiaknuť, aby sa stimuloval rast. Práca začína v polovici alebo koncom apríla, nočné mrazy na mladých výhonkoch nie sú hrozné. Výsadbový vzor: riadky sa tvoria v intervale 15 - 20 cm, medzi rastlinami v rade - 5 - 6 cm.

Zloženie a obsah kalórií

Vďaka zloženiu nasýtenému vitamínmi a mikroelementmi je hrach súčasťou lekárskej a diétnej stravy. Obohatuje telo cennými látkami:

  • karotén;
  • vitamíny skupiny B, C, PP;
  • draslíka;
  • mangánu;
  • fosforu;
  • železo.
Hrach je sklad vitamínov

Fazuľové ovocie obsahuje jedinečnú aminokyselinu - lyzín.

Hráškové ovocie je výživné, obsah bielkovín v nich je rovnaký ako u hovädzieho mäsa, ale telo ho ľahšie vstrebáva.

Výhody a poškodenia plodu pre ľudské telo

Lekári a odborníci na výživu odvodili hlavné hodnotné vlastnosti hrachu, ktoré pozitívne ovplyvňujú organizmus.

  1. Zelené ovocie odvádza vynikajúcu prácu s opuchmi, ktoré sa vyskytujú tvárou v tvár zhoršenej funkcii obličiek.
  2. Používanie mladého hrachu pomáha znižovať hladinu cholesterolu, čo má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.
  3. Výrobok sa odporúča na prevenciu rakoviny .
  4. Zvládnite odstránenie prebytočnej tekutiny z tela.
  5. Orech tureckého stupňa je indikovaný v komplexnej terapii na liečbu zraku .
  6. Fazuľa eliminuje účinky anémie spôsobenej obsahom jódu.
  7. V prípade zápchy odborníci na výživu odporúčajú do jedál zaradiť aj hrachové jedlá.
  8. Je ideálnou prísadou do pleťových masiek . Čistí to dobre, vyživuje užitočnými mikroelementmi, odstraňuje opuchy a omladzuje.
Medzi ľudovými receptami na pálenie záhy si zaslúži pozornosť možnosť použitia niekoľkých hrachu.

Pre mužov

Je bohatý na bielkoviny, preto je obsiahnutý v strave a ako zložka športovej výživy na budovanie svalového tkaniva . Kulturisti a tí, ktorí pravidelne navštevujú fitnes kluby, sú s týmto produktom oboznámení. Hrachové pokrmy majú nutričnú hodnotu, môžete ich získať dosť. Bielkovinové látky dodávajú svalom extra tón a cvičenia zamerané na silu sa ľahšie vykonávajú kvôli zvýšenej výdrži.

Pre ženy

Jesť hrášok zabráni pravdepodobným kožným chorobám a vylúči mnoho dermatologických problémov.

Kompozícia obsahuje veľa užitočných látok, ale kyselina listová má osobitnú hodnotu pre každú ženu. Normalizuje prácu ženských orgánov, priamo sa zúčastňuje najdôležitejších období - tehotenstva a pôrodu. Kyselina okrem toho spomaľuje starnutie buniek a tkanív, a preto sa považuje za populárny komponent v kozmetológii.

Pre deti

Matky sa často stretávajú s problémom nedostatku chuti do jedla u detí. Hrášok pomôže vyriešiť problém, vzbudí pocit hladu, nasýti rastúci organizmus užitočnými vitamínmi a minerálmi, dodáva silu a energiu. Dobrou možnosťou je usporiadať raňajky vášho dieťaťa pomocou tejto zdravej zložky.

Kontraindikácie pre použitie

Na obmedzenie spotreby alebo úplne opustenie hrachu sa odporúča ľuďom trpiacim týmito chorobami:

  • nefrit (v akútnej forme);
  • dna;
  • cholecystitída;
  • s poruchami obehového systému;
  • zápal zažívacieho traktu.
Zelený, konzervovaný, čerstvý hrášok môže jesť až 200 gramov. za deň

Osoby trpiace alergiou by sa mali najskôr poradiť s lekárom o možnosti jesť jedlá hrachu. Často existujú prípady negatívnej reakcie tela na tento produkt, príznaky začínajú trávením, po ktorom teplota stúpa. Medzi komplikácie: Quinckeho edém, anafylaktický šok. Závažnosť dôsledkov neospravedlňuje túžbu alergikov hodiť sa na sladkých hráškoch.

Množstvo spotrebovanej fazule by sa malo normalizovať, inak sa môže vyskytnúť porucha tráviaceho systému. Toto pravidlo sa týka predovšetkým ľudí v dospelosti a detí.

Recepty hrachu

Kozmetický priemysel využíva blahodárne vlastnosti hrachu na rôzne procedúry. Z výrobku sa pripravujú masky, pleťové vody a iné výrobky určené na starostlivosť. Táto zložka je prítomná v jedálničkách. Tu je niekoľko príkladov niekoľkých účinných receptov.

Maska proti starnutiu

Hrášok (2, 5 polievkovej lyžice) dôkladne opláchnite a osušte, potom ho rozdrvte v mlynčeku na kávu. K výslednému prášku sa pridá niekoľko polievkových lyží teplej vody a zmes sa premieša. Doplňte 2 lyžicami prírodného jogurtu. Trvanie pôsobenia na pokožku tváre a dekolt je 17-20 minút.

Maska s čiernymi bodkami (ideálna pre dospievajúcich a dievčatá)

Do misky s nakrájaným hráškom (2 - 3 lyžice). Pridajte 60 - 80 ml séra. Po dôkladnom premiešaní naneste kompozíciu na pokožku a nechajte pôsobiť 20 minút.

Štítna žľaza

Hrachový lichotník

Proces varenia drví všetky zložky v mixéri. Jesť smoothies ako koktail 2-3 krát týždenne. Medzi prísadami:

  • pol pohára zeleného hrachu (nie konzervovaného);
  • avokádo (1 ks);
  • mrkva (1 ks);
  • uhorka (2 stredne ovocie alebo 1 veľká);
  • zeler (1 stopka);
  • 100 g. greeny (bazalka, petržlen, kôpor, mäta);
  • 150 ml prírodného jogurtu.

Hrach je nepochybne zdravý produkt. Záhradníci si užijú pestovanie na svojich pozemkoch. Rastlina je nenáročný a takmer vždy dáva majiteľom veľkorysú úrodu.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky