Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ktorý z nás nemá rád chrumkavé uhorky: čerstvé, mierne solené, konzervované, solené. Väčšinu z nich konzumujeme v solenej forme. Žiadny dobrý slávnostný stôl nie je úplný bez takého predjedla, ako je nakladaná zelenina. Sú prítomné takmer vo všetkých šalátoch od jesene do jari, bez nich nie je žiadna vinaigreta.

Skúsení ženy v domácnosti však vedia, že nie každá odroda uhoriek je vhodná na ochranu . Môžete uzavrieť rôzne uhorky podľa jedného receptu a výsledok bude úplne iný. Uhorky nie sú vždy bacuľaté a chrumkavé, dôvod spočíva v správnosti odrody vybranej na solenie. V tomto prehľade budeme hovoriť o tom, aké odrody uhoriek by sa mali vysádzať na otvorenom priestranstve na solenie.

Kritériá pre moriace uhorky

Uhorky majú tri účely:

  • Šaláty sa používali iba čerstvé. Takéto uhorky majú malé biele hroty alebo nie sú prítomné na úplne hladkej bacuľatej pokožke (ktorá neumožňuje solanke dobre preniknúť do ovocia), ich šupy sú od bielej po tmavozelenú. Ak sa zachovajú, stanú sa mäkkými a bez chuti;
  • Osika, malej veľkosti. Sú vhodné na čerstvú konzumáciu, ale ich šupka je hrubá, dá sa povedať tvrdá, ale v slanom náleve sú úžasné, tvrdé, chrumkavé, názvy najlepších odrôd sú uvedené nižšie;
  • Univerzálne zahŕňajú predovšetkým hybridy najnovšej generácie. Uhorky do veľkosti 100 mm sa používajú ako na čerstvé potraviny, tak aj na morenie, najlepšie na morenie.
Uhorkový šalát
Nakladané uhorky
Univerzálna odroda hybridných uhoriek

Pri morení si vyberte stredne uhorky až do 15 cm dlhé, s hustou pokožkou. Pri pritláčaní plodu nechtom by kôra mala ľahko prepichnúť. Musia byť prítomné hroty čierneho ovocia. Je to ich prítomnosť na Zelentsy, ktorá poskytuje hustú šupku pórovitosť a podporuje lepšie prenikanie soľanky do uhoriek, čo dáva ovocia v náleve krízu tak milovanú všetkými.

Opis najlepších odrôd morenia, z ktorých si môžete vybrať?

Najlepšie nakladané uhorky, ktoré prešli skúškou času, sa považujú za starodávne ruské odrody, ich opis a vlastnosti sú uvedené nižšie:

Nezhinskii

Uhorka Nezhinsky

Stará ukrajinská odroda Nezhinsky stále nestratila svoju popularitu kvôli jej vysokej chuti, úrodnosti a suchu. Rastlinné médium skoré dozrievanie (47 - 55 dní). Na rozdiel od hybridov si z nej môžete zbierať svoje semená. Na základe toho sa vyšľachtili odrody takzvanej „dynastie Nezhin“, ktoré sú vhodné aj na solenie: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

chrumkavý

Uhorka chrumkavá

Hybrid so strednou zrelosťou opelený včelami (50 dní) . Ovocie hojne po celé leto, veľkosť zelených rastlín až 100 mm.

breh

Uhorka Shore

Vysoko výnosná uhorka stredne skorého dozrievania (47 - 51 dní), na povrchu plodu sú veľké hľuzy a ich dĺžka je do 120 mm.

Murom

Uhorka Murom

Jedna z najstarších ruských odrôd pochádza z mesta Murom. Predčasne dozreté opeľovanie včiel v skorej zrelosti (32 - 42 dní).

Ďaleký východ

Uhorka Ďaleký východ

Zrenie v strednodobom horizonte (40 - 55 dní) je opeľované včelami, plody sú stredne hľuzy až do 15 cm.

skvelý

Uhorka Splendid

Stredne skorý hrubý hybrid, uhorky do 12 cm dlhé, s priateľským návratom plodiny.

Parížska uhorka

Uhorka parížska uhorka

Na začiatku (40 - 45 dní) hybridný parížska uhorka opeľovaná včelami. Hrubozelené zelenty nemajú chuť horkosti, až do veľkosti 11 cm.

Vyaznikovsky

Uhorka Vyaznikovsky

Včelí opeľovanie, skorá odroda (40 - 55 dní), malé hľuzové malé uhorky do 11 cm sú odolné voči krátkodobému chladeniu.

Tieto odrody sú časovo testované a pri plodinách takmer nikdy zlyhajú. Záhradníci budú mať skúsenosti s novým šľachtením na pozemku a budú mať stále miesto na záhrade pre týchto starcov. Sú ideálne na solenie, čo do veľkosti aj chuti.

Všetky moriace odrody sú náchylné na rýchle žltnutie ovocia, preto potrebujú pravidelný zber (každé 2 dni), čo tiež stimuluje tvorbu nových ovariálnych vaječníkov.

Najobľúbenejšie uhorky na zber v zime

Najpopulárnejšie odrody uhoriek sú:

Herman

Nemecké uhorky

Nemecký - partenokarpický skorý (41 - 47 dní) hybridný vaječník zväzkového typu, stredne hľúzovitá zeleň do 10 cm dlhá, sladká chuť a úplne bez horkosti.

tyranizovať

Hector uhorky

Superearly hybrid (30-36 dní) má kríky kompaktnej formy, zväzok ovárií. Hrubé uhorky Hector hrubé 10 až 12 cm majú tmavú farbu a výraznú arómu uhoriek.

Zozulya

Uhorky Zozulya

Skoré (46 - 48 dní) samoopelené hybridné, hrubo tiahnuté pretiahnuté plody s veľkosťou 14 - 22 cm . Pri nedostatočnom zalievaní sa v uhorkách Zozul objaví horkosť.

odvaha

Odvaha uhoriek

Odvaha - skorý hybrid (38 - 44 dní), ktorý si nevyžaduje opelenie a pri pestovaní vyžaduje minimálnu pozornosť. Plody do veľkosti 15 cm.

Fénix

Phoenix Cucumbers

Neskoré dozrievanie (55 - 65 dní) Phoenix hybrid opeľovaný včelami s ovocím do 16 cm hrubej kože. Rastlina je dobre prispôsobená zmenám teploty, teplu a suchu. Plody príliš dlho nezožltnú.

Vodnár

Uhorky Vodnár

Opeľovanie, ktoré potrebuje stredne skorý (43 - 48 dní), vaječník jedného typu. Hrubozrnné plody do veľkosti 12 cm majú vynikajúcu chuť .

hra

Hra uhoriek

Opeľujú sa včely, podľa dátumu dozrievania patrí medzi stredné dozrievanie (48 - 52 dní), má hľuzy až do 11 cm.

Moskevské noci

Uhorky blízko moskovských večerov

Stredne dozrievajúce (42 - 45 dní) samoopelené hybridné, hľúzovité plody do veľkosti 14 cm.

Marinda

Uhorky Marinda

Samoopelené vysoko výnosné hybridné médium Marinda (40-55 dní) zrenie. Plody - uhorky s veľkým tubercle až do 10 cm dlhé sú dokonca v tvare, nemajú žiadnu horkosť.

Najlepšie univerzálne odrody: názvy a charakteristiky

Najlepšie druhy univerzálneho použitia zahŕňajú:

Fontanelle

Uhorky Rodnichok

Včelí opeľovaný hybrid Jar s dozrievaním so strednou zrelosťou (48 - 55 dní), jemne hľúzovité plody do 12 cm sú odolné voči komplexu chorôb.

čiastkové

Uhorky triedy Kustovoi

Včelí opeľovanie bolo skoré, s plodmi vejcovo podlhovastého tvaru dlhé 9 až 12 cm . Majú dlhú trvanlivosť.

dieťa

Uhorky Kid

Dieťa je predčasne zrelé (40 - 43 dní) opeľované včelami, s elipsovitým drsným ovocím až 9 cm dlhé.

Druhy kríkov uhoriek sú malé kompaktné kríky určené na kultiváciu iba na otvorenom priestranstve. Hlavná plodina sa podáva spolu počas prvých 3 týždňov plodenia.

Malý chlapec

Uhorky Chlapec s palcom

Predčasné dozrievanie (39 - 41 dní) uhorky Chlapec s prstom so zväzkom vaječníkov, drobné hľuzy so zelenými dlaňami do 11 cm dlhé, nemajú v dužine prázdne miesta.

Masha

Uhorky Masha

Veľmi skorý (35 - 39 dní) samoopelený hybrid Masha so zväzkom ovárií a predĺženým ložiskom. Uhorky hruškovité bez horkosti a vynikajúcej chuti.

Delpina

Delpin uhorky

Raný (40 - 45 dní) vysoko výnosný hybrid s plodmi do 12 cm dlhými, odolný voči vysokým teplotám, preto sa odporúča na opakované letné pestovanie.

konkurent

Konkurent uhoriek

Konkurent - stredne skorá odroda (43 - 53 dní), produktívna. Hrubé plody s dĺžkou až 12 cm.

Morská uhorka - najlepšia odroda na hromadné solenie

Solenie - jedinečná odroda, ktorá sa vďaka optimálnej hustote dužiny ovocia a jej chuti považuje za najlepšiu soľ. Chovali ich na experimentálnej stanici Volgograd VNIIR. NI Vavilov.

Jedná sa o stredne skorú odrodu, zber sa môže vykonať 40 až 45 dní po vzídení, opeľovanie včiel, najvhodnejšie na pestovanie na otvorenom priestranstve.

Morenie uhoriek

Kríky sú stredne veľké, výhonky majú neobmedzenú rastovú silu, preto je potrebné ich zovrieť kvôli lepšej tvorbe postranných výhonkov.

Tmavo zelené hrubé uhorky s bielymi pruhmi na tenkej šupke s čiernymi hrotmi sú dlhé 9 až 14 cm a vážia do 120 g . Zelentsy má výraznú aróma uhoriek, chýba mu horkosť. Pri solení sú husté, chrumkavé a vynikajúcej chuti.

Produktivita podliehajúca poľnohospodárskej technológii - 4-5 kg / m 2 .

Morenie je dosť odolné voči väčšine chorôb vrátane múčnatky, takže nespôsobuje problémy s kultiváciou.

Pestuje sa prostredníctvom sadeníc a priamym výsevom semien do pôdy. Na pestovanie je lepšie používať teplé postele. Na jeseň na dne vykopaného výkopu s hĺbkou 0, 6 m položte vetvy, burinu, vrcholy paradajok a papriky, padnuté jablká a lístie na vrchnú vrstvu zeme, potom humus alebo kompost, opäť zem. Na jar, keď to počasie dovolí, sa posteľ pokryje filmom (pokiaľ možno čiernym) na rýchle zahriatie pôdy, môžete ho pred rozliatím prepláchnuť vriacou vodou. Na konci apríla sa na fólii urobia rezy v tvare kríža, semená alebo sadenice sa vysadia a na zavedených oblúkoch sa pokryjú fóliou alebo agrofibrom. Jamky na výsadbu sa vykonávajú po 0, 5 - 0, 6 m.

Príprava teplej postele na pestovanie uhoriek

Keď hrozba mrazu pominie, prístrešok sa odstráni. Ďalšia starostlivosť spočíva v zalievaní, zálievke, priviazaní rastúcich rias k nainštalovaným mrežiam a pravidelnému zberu.

Pestovanie uhorky neprinesie sklamanie - je chutné a spoľahlivé.

Existuje veľa uhoriek určených na solenie aj bielej kapusty, každá odroda má svoje vlastné + a -. Nie je také ťažké vybrať si odrodu, ktorá vyhovuje vášmu vkusu a veľkosti, je lepšie začať so starými osvedčenými odrodami a pokúsiť sa vysadiť nové odrody súčasne . Rastú, zachovávajú a prekvapujú svojimi nakladanými plodmi!

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky