Zvládnuť pestovanie karfiolu na otvorenom priestranstve nie je ťažké, ale vašej rodine bude poskytnutý chutný a zdravý produkt. Hlavným problémom, ktorému čelia mnohí záhradníci, je, že sa nezíska husté veľké kvetenstvo. Ku každej kultúre je potrebné pristupovať individuálne, vhodné prispôsobenie a dobrá starostlivosť pomôžu stredomorskému hosťovi dostať sa do pohodlia v neobvyklých podmienkach.
Vlastnosti pestovania karfiolu
Hoci karfiol prišiel na naše dače z teplého Stredomoria, dokonale sa prispôsobil chladnému podnebiu Uralu, Sibíri, Leningradskej oblasti.Niektorí záhradníci sa sťažujú, že kultúra je veľmi rozmarná, dáva slabé výnosy. Stáva sa to, ak neviete, aké podmienky sú potrebné pre rastliny, ako sa správne starať o výsadbu, ako pestovať sadenice zo semien. Naučte sa nejaké kultivačné tajomstvá a nebudete mať žiadne problémy.
Karfiol nie je prispôsobený na život v podmienkach bielych nocí, na vývoj potrebuje dostatočné trvanie denného svetla aj tmy. V podmienkach konštantného osvetlenia sa nedosiahne hustá hlava, stopky sa vytiahnu a stratia chuť. V severných regiónoch je potrebné vypočítať dátumy výsevu tak, aby dozrievanie vidlíc nekleslo na jún a prvú polovicu júla. Dočkať sa chutnej úrody sa nedá ani pri slabej zálievke, keď rastliny trpia smädom.
Karfiol nevyžaduje veľa tepla, no nemá rád ani príliš chladné letá. Ak teplota nestúpne nad +15⁰, vidlice budú malé, zle vyvinuté. Najvhodnejší tepelný režim je od +15⁰ do +20⁰.V extrémnych horúčavách rastliny zatiente, postriekajte vodou. Pri pestovaní v skleníku nezabúdajte na vetranie výsadby.
V teplých oblastiach vám správna starostlivosť pomôže získať zo semien 2 alebo dokonca 3 úrody za sezónu. Aby ste dosiahli tento výsledok, musíte si vybrať odrody skorého dozrievania, napríklad Goat Dereza. Posledné výsadby s najväčšou pravdepodobnosťou nebudú mať čas dozrieť na otvorenom poli. Veľa vidličiek bude musieť byť pestovaných v skleníku alebo skleníku s dobrým prístreškom.
Nasledujúce odrody poskytujú dobré výnosy:
- " Skorá Gribovská" ;
- Movir;
- " Alfa" ;
- " Rýchlo" .
Výsev semien pre sadenice
Ak chcete získať silné rastliny, musíte sadeniciam poskytnúť náležitú starostlivosť od prvých dní. Presne vypočítajte čas výsevu. Sadenice by sa mali presadiť asi po mesiaci a pol.Zistite z predpovede počasia, kedy je v skleníku alebo vonku správna teplota, a začnite siať semená. Nasypte zrná do látkového vrecka a podržte ich v nádobe s vodou pri izbovej teplote na 12 hodín.
Na dno nádoby nasypte keramzit kvôli drenáži a potom ju naplňte hlinenou zmesou. Pôdu na siatie semien je možné zakúpiť v obchode alebo pripraviť samostatne. Jedna z dobrých zostav:
- záhradná pôda - 35%;
- rašelina - 30%;
- černozem - 30%;
- piesok - 5%.
Mladé sadenice často trpia čiernou nohou. Na ochranu sadeníc zasaďte semeno do hĺbky 1 cm a potom zasypte celý povrch pôdy tenkou vrstvou piesku. Tento materiál vytiahne prebytočnú vlhkosť z pôdy a patogény hubových chorôb neovplyvnia výsadbu. Nádobu zakryte špeciálnym vekom alebo fóliou a umiestnite na teplé miesto.
V prvom rade by sa mal vyvinúť silný koreňový systém. Ihneď po vzídení sadeníc zo semien udržiavajte výsadbu pri teplote nie vyššej ako + 10⁰. Rast nadzemnej časti sa spomalí a korene sa budú dobre rozvíjať. Asi po týždni presuňte nádoby do miestnosti s teplotou asi +15⁰. Teraz je potrebné, aby sa klíčky stali silnými, nerozťahujte sa. Na začiatku jari môže výsadbe chýbať svetlo, najmä ak okná smerujú na sever. Zapnite žiarivku nad nádobou a obklopte ju reflexnými clonami.
Ako pestovať silné sadenice
Takže výsadba karfiolu bola úspešná. 10 dní po vyklíčení by sa sadenice mali ponoriť do samostatných pohárov. Vezmite hlboké nádoby tak, aby koreň aj stonka až po listy zapadli do zeme. Po objavení sa tretieho listu je potrebné sadenice kŕmiť špeciálnym hnojivom alebo rozpustiť vo vedre s vodou 15 g potaše a 5 g dusičnanu amónneho a zaliať zem.
Druhé kŕmenie bude potrebné, keď sa objaví ďalší list. Z času na čas by sa mala výsadba postriekať z rozprašovacej fľaše slabým roztokom kyseliny boritej. Keď sa na sadeniciach vytvorí piaty list, je pripravený na premiestnenie do záhrady. Nepreexponujte sadenice v interiéri, prerastené rastliny zle znášajú presádzanie, nemôžu sa dlho zakoreniť, ochorejú. O dobrej úrode možno len snívať, žiadna starostlivosť nepomôže sadenici zotaviť sa.
Pre rastliny to bude veľký stres, ak ich okamžite prenesú z teplej miestnosti na voľnú pôdu. Týždeň a pol pred presadením začnite brať nádoby na čerstvý vzduch. Prvýkrát ich držte vonku niekoľko hodín počas najteplejšieho obdobia, postupne zvyšujte čas „prechádzok“. Pred výsadbou rastliny niekoľko dní nezalievajte, pôdu výdatne navlhčite až v deň presunu do záhrady.
Výsadba na voľnej pôde
Bohatú úrodu nezískate bez dobrého osvetlenia.Pre kapustovú plantáž vyberte slnečnú oblasť. Slabým miestom karfiolu je povrchový a slabo vyvinutý koreňový systém. Najúrodnejšie zloženie by malo byť v hornej vrstve, nie hlbšie ako 40 cm.Na jeseň pri kopaní pridajte do pôdy organické a minerálne hnojivá, v prípade kyslej reakcie pridajte vápno.
Vzdialenosť v záhrade a medzi radmi a medzi stredne veľkými rastlinami, napríklad odroda Goat Dereza, by mala byť 0,5 m. Kapusta zaberie veľa miesta, ale môžete pestovať šalát, kôpor alebo vedľa nej reďkovka. Hĺbka otvoru by mala byť taká, aby sa sadenica zahrabala do zeme až do prvých listov. Do každej diery nalejte dusíkaté a fosforečné hnojivá, pridajte stopové prvky, najmä bór a horčík, jemne posypte chemikáliami zeminou a dobre rozlejte vodou. Prvé dni zatiente výsadbu pred páliacim slnkom.
Výsadba karfiolu na otvorenom priestranstve okamžite upúta pozornosť hmyzu. Šťavnaté kríky sú chutným jedlom pre kapustovú mušku a krížovú blchu.Výsadby môžete opeľovať popolom alebo tabakovým prachom, aby ste odradili škodcov. Aby hmyz nezožral vašu úrodu, zasaďte si ku kapuste bazalku, rozmarín alebo cesnak.
Tip
Pre prevenciu kapustových chorôb pri jarnom kopaní pridajte 5 g koloidnej síry na každý m2 zeme.
Pestovanie kapusty v záhrade
Aby sa vytvorili husté hlávky, rastliny potrebujú náležitú starostlivosť. Vlhkosť je veľmi dôležitá, ale pôda sa nedá naliať: korene netolerujú stojatú vodu. Záhon je lepšie zalievať cez rozprašovač, vzdušná časť má veľmi rada malé spreje. Nezabudnite uvoľniť pôdu pod rastlinami, aby bola nasýtená vzduchom a prebytočná vlhkosť sa mohla odparovať.
Pol mesiaca po výsadbe je potrebné rastliny kŕmiť organickou hmotou. Čerstvý hnoj nelejte na zem, namočte ho na 3 dni do vody a potom rozrieďte každý liter nálevu v 5 litroch vody.Po hnojení kríky odhrňte, aby stonka nevytŕčala zo zeme. Keď sa vidličky začnú zaväzovať, znova nakŕmte komplexným hnojivom so stopovými prvkami.
Tip
Ak hlávky nijako neviažu, odrežte spodné listy, potom rastlina využije všetku svoju silu na vytvorenie súkvetia.
Ak kapustu napadnú škodcovia, môžete použiť insekticídy. Chemické prípravky sa môžu používať, kým sa hlavy nezačnú zväzovať. Na prevenciu postriekajte záhradnú posteľ tinktúrou paliny, tabaku alebo lopúcha každý týždeň, takáto liečba nepoškodí. Aby hlávky zostali biele a chutné, môžete ich skryť pred svetlom. Odrežte spodné listy a zakryte nimi súkvetie. V tieni horkosť vidličiek vybledne a sfarbia sa do krásnej bielej farby.
Karfiol v skleníku
Ak chcete získať skorú úrodu, môžete sadenice zasadiť do skleníka skoro na jar.Podmienky by mali byť rovnaké ako pri pestovaní na otvorenom priestranstve: teplota je asi + 15⁰, správne zalievanie, vrchný obväz. Ak je denné svetlo stále krátke, musíte výsadbu zvýrazniť lampami. V skleníku a parenisku je vlhkosť vzduchu zvyčajne príliš vysoká. Denne vetrajte rastliny, aby ste zabránili napadnutiu hnilobou alebo hubovou infekciou.
Semená pre druhý zber je možné pestovať aj v skleníku. Klíčenie semien sa vykonáva v nádobe a pri zbere sa sadenice umiestnia do zeme. Pred výsadbou v záhrade je potrebné sadenice vytvrdiť. Počas dňa otvorte dvere a okná na niekoľko hodín. Ak sa v tej istej miestnosti pestujú plodiny milujúce teplo, môžu byť počas vetrania chránené krycím materiálom alebo fóliou.
Na jeseň bude skleník potrebovať aj miesto na kapustu. Nezrelé rastliny vykopte pri koreňoch a zasaďte na pestovanie. Dbajte na to, aby teplota neklesla pod +5⁰. V prípade silných mrazov je možné rastliny prikryť netkaným materiálom, fóliou alebo rohožami.
Zber a skladovanie plodín
Pri zbere odrežte hlávku kapusty s malým úlomkom stonky a 4 listami. Úroda sa môže uchovávať v chladničke až 50 dní. V pivnici karfiol nezvädne až 4 mesiace. Aby ste si do ďalšej sezóny zabezpečili čerstvé hlávky, rozdeľte vidličky na malé súkvetia. Výhonky opláchnite a osušte, odstráňte zhnité časti a uložte ich vo vrecúšku do mrazničky.
Nezrelé hlávky sa dajú pestovať. Vykopte ker s koreňom a zasaďte do skleníka alebo skleníka. Ak to nie je možné, môžete rastliny dať do pivnice a korene posypať zeminou. Pôdu je potrebné z času na čas poliať. Druhá možnosť: zaveste hlávky kapusty hore nohami. Touto metódou dokážu zväčšiť hmotnosť hlavy o 0,5 kg.
Úroda je zrelá, a kríky sú stále plné sily, listy sú šťavnaté a zdravé. Nechajte na stonke jeden dobrý výhonok, na ňom môže začať nová vidlica.Nezabudnite, že v tomto prípade rastlina potrebuje vrchný obväz, starostlivosť a zalievanie. Ak hlávka nestihne dozrieť pred mrazom, vykopte ker a vysaďte ho do skleníka, kde dosiahne požadovanú veľkosť.
Výstup
Karfiol si nezaslúžene vyslúžil povesť rozmarnej a háklivej rastliny. Pestovateľské problémy vznikajú u tých záhradkárov, ktorí nepoznajú a neberú do úvahy biologické vlastnosti druhu, neposkytujú potrebnú starostlivosť. Tajomstvá dobrej úrody sa dajú ľahko zapamätať a aplikovať. Kultúra je náročná najmä na osvetlenie: na jar je potrebné sadenice dodatočne osvetliť lampami a keď sa objavia hlavy, potrebujú v noci tmu.
Rastliny sa vyvinú približne za 60 dní. Úroda závisí od odrody. Napríklad "Koza Dereza" , ak je o ňu dobre postarané, môže dať až 10 kg z 1 m2, šaláty.Táto schéma je vhodná na ochranu kapusty pred škodcami: veľa hmyzu netoleruje cesnak alebo rozmarín. Ak hlávky nie sú zrelé pred mrazom, kríky je možné pestovať v skleníku.
Karfiol sa používa na prípravu bežných zeleninových jedál - polievok, prívarkov. Výhonky môžete uvariť a zapiecť so syrom alebo smažiť s vajíčkom. Tento nízkokalorický, ale výživný produkt je súčasťou mnohých diét, používaných na prípravu detských jedál. Vypestujte a správne uskladnite úrodu a potom použite svoju fantáziu a prekvapte svojich hostí nezvyčajne lahodným jedlom.