Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ak sa spýtate obyvateľov severných oblastí, aké korenie sejú na svojich pozemkoch, najčastejšie budete počuť štandardné odpovede: kôpor, petržlen, aníz, rasca. Málokto vie, že pestovať bazalku vonku zo semienok nie je vôbec ťažké a jej chuť je jednoducho vynikajúca.

Sčasti za to môžu mystické predsudky: v stredoveku považovali Európania túto trávu za prekliatu rastlinu, ktorej zápach na človeka zle vplýva. Niekto sa bojí, že južný hosť v chladnej oblasti bude potrebovať náročnú starostlivosť.Teraz bez takéhoto korenia je ťažké si predstaviť taliansku alebo francúzsku kuchyňu. kulinárski odborníci ocenili aj chuť a vôňu bazalky, pridáva sa do mnohých jedál.

Prečo potrebujeme na pozemku bazalku?

Existujú rôzne druhy bazalky, pri nákupe semienok dávajte pozor na ich vlastnosti:

  • Sladká bazalka má kyslú chuť a vôňu pripomínajúcu klinčeky.
  • Bazalka fialová je obľúbeným korením národov Kaukazu, kde sa jej na varenie hovorí „regan“, používa sa zelenina a hotové jedlá sa posypávajú semienkami. Veľké, šťavnaté, fialovo sfarbené listy majú jemnú chuť.
  • Citrónová bazalka je pomenovaná pre vôňu a chuť citróna. Veľmi produktívny druh, ak mu poskytnete dobrú starostlivosť, dokáže vyprodukovať až 250 g listov z kríka.

Bazalka je nielen chutná, ale aj zdravá.Počas vegetačného obdobia sa v listoch hromadí veľa vitamínov, stopových prvkov a éterických olejov. Priaznivo pôsobí na nervový a vylučovací systém, pôsobí protizápalovo. Samotný ker vyzerá veľmi atraktívne, dá sa vysadiť na záhon ako okrasná rastlina.

Tip! Pri pridávaní bazalky do jedál dodržujte mieru. Príliš veľa listov môže úplne prehlušiť chuť iných produktov.

Vôňa bazalky odháňa škodcov z ovocných stromov. Korenie môžete zasadiť do kmeňových kruhov a nepotrebujete chemické insekticídy. V zákutiach relaxu obklopení voňavými kríkmi si môžete pokojne čítať a zdriemnuť si: váš pokoj nebudú rušiť muchy ani komáre. Pestujte si korenie zo semienok v kvetináčoch na parapete: získate osviežovač vzduchu do bytu aj prírodný insekticíd.

Pestovanie sadeníc bazalky

Aby ste na svoj stôl dostali korenisté listy čo najskôr, vypestujte si bazalku od semienok cez sadenice. Vezmite rovnaké množstvo záhradnej zeminy, rašeliny a humusu, prelejte zmes roztokom hnojiva:

  • voda - 5 l,
  • superfosfát - 0,5 lyžičky,
  • chlorid draselný - 0,5 lyžičky,
  • močovina - 0,5 lyžičky,
  • síran draselný - 0,5 lyžičky.

Naplňte debničky zeminou, zasiate semená a zasaďte ich do hĺbky 1 cm.

Nádoby prikryte sklom alebo fóliou a odložte ich na teplé miesto. Najlepšia teplota na klíčenie semien je od +25⁰ do +28⁰. Výhonky sa objavia o týždeň, ale plesne a huby sa môžu vyvinúť skôr, preto výsadbu vetrajte každý deň. Keď uvidíte zelené klíčky, otvorte škatuľu a presuňte ju na miesto, kde je asi o 8⁰ chladnejšie: v intenzívnom teple sa sadenice natiahnu.Výživa pre sadenice bude až do zberu dostatok, hlavnou starostlivosťou o ne je správna zálievka. V suchej pôde sadenice odumrú a v príliš mokrej pôde môžu ochorieť čiernou nohou. Akonáhle spozorujete podozrivé znaky aspoň na jednej rastline, odstráňte ju a ošetrite všetky sadenice zložením 1 litra vody a 0,5 čajovej lyžičky síranu meďnatého.

Keď sa objavia 2 pravé listy, sadenice sa musia ponoriť do jednotlivých kvetináčov. Dávajte pozor, aby ste nepoškodili jemné korene, je lepšie zasadiť klíčky s malou hrudkou zeme. Starostlivosť o sadenice je rovnaká ako u sadeníc: hlavná pozornosť by sa mala venovať zalievaniu. Sledujte stav pôdy v záhrade: výsadba bazalky na otvorenom poli je možná, keď sa zem zahreje na +15⁰. Vyneste sadenice vonku týždeň pred presadením. Teplota počas "prechádzok" by nemala byť nižšia ako +10⁰.

Ak ste si na jar nestihli vypestovať priesady zo semienok, v júni si môžete bazalkové semienka zasadiť do voľnej pôdy.Na urýchlenie klíčenia vysypte ryhy pomocou stimulátora rastu. Lôžko zakryte fóliou alebo netkaným materiálom, prístrešok môžete odstrániť až po vyklíčení. V severných oblastiach, kde sú mrazy už v auguste, je nežiaduce takto sadiť, úrody sa možno nedočkáte.

Výsadba bazalky v záhrade

Pre korenistú plantáž si musíte vybrať slnečné miesto na úrodnej pôde. Rastlina nemá rada podmáčanú pôdu, drenáž by sa mala vykonávať v nízko položených oblastiach. Ak rastlinu zasadíte do mokrej ťažkej hliny, veľa voňavých listov sa nedočkáte, ker zakrnie a čoskoro odumrie, nepomôže mu žiadna starostlivosť. Máte nádherné miesto, kde za posledných pár rokov bazalka dávala hojnú úrodu, či už prostredníctvom sadeníc alebo zo semien? Budeme musieť hľadať iné miesto: pôda môže byť infikovaná Fusarium, čo zničí novú výsadbu. Najmenej 5 rokov tam musíte pestovať plodiny odolné voči tejto chorobe, potom môžete korenie vrátiť na svoje staré miesto.

Každý región má svoje vlastné podmienky pre výsadbu sadeníc bazalky na otvorenom priestranstve. Jedná sa o teplomilnú rastlinu, pri hrozbe mrazu sa musíte orientovať podľa počasia. Je lepšie neponáhľať sa a vysádzať mladé klíčky začiatkom júna: starostlivosť bude oveľa jednoduchšia, nebudete musieť zatvárať sadenice pred mrazom a budete mať čas na zber. Pre každý prípad zvážte možnosť rýchlej ochrany výsadby pred chladom.

Nezabudnite na lásku korenistej rastliny k ľahkým úrodným pôdam a pridajte 2 kg kompostu, rašeliny a černozeme na každé m2 Mladé rastliny je vhodné zasadiť do večer. Môžete to urobiť ráno, ak ste si istí, že deň bude zamračený, alebo zakryte sadenice pred priamym slnečným žiarením. Nádoby s vodou umiestnite vopred na otvorené slnečné miesto, aby bola závlahová kvapalina teplá.

V záhrade si označte rady vo vzdialenosti 30 cm od seba a po 15-20 cm vykopte jamy, hĺbka jamiek by mala byť od 7 do 10 cm.Ak budete sadiť príliš často, rastliny budú preplnené a starostlivosť bude náročná. Pod každý krík vhoďte niekoľko hydrogélových granúl, aby ste udržali pôdnu vlhkosť stabilnú. Zasaďte sadenice a dobre zavlažte pôdu. Uličky zakryte vrstvou rašeliny, kompostu alebo pilín s hrúbkou 5 cm.

Starostlivosť o teplomilnú rastlinu

Starostlivosť o bazalku vonku si nevyžaduje žiadne nové zručnosti. Pamätajte, že rastlina miluje vlhkosť, ale nemôže žiť v podmáčanej pôde. Ak ste pred výsadbou urobili dobrú drenáž alebo zaviedli hydrogél do zeme, nemôžete sa báť naliať vodu pri zalievaní. Sledujte stav pôdy: akonáhle začne vysychať, musíte posteľ navlhčiť. Používajte teplú vodu: náhle zmeny teploty zaťažujú rastliny.

Aby sa rastliny dobre vyvíjali, potrebujú všetky živiny a stopové prvky. Hustá zeleň sa objaví, keď je v pôde dostatok dusíka, používajte komplexné hnojivá s prevahou tejto zložky.Prvý vrchný obväz urobte 2 týždne po transplantácii. Ďalšiu starostlivosť vykonajte podľa schémy: vrchný dressing raz za mesiac počas celej sezóny - a na stole budete mať vždy čerstvé šťavnaté listy.

Rastlina potrebuje dobrú štruktúru pôdy, takže ak nemáte mulčovaný záhon, budete musieť pomerne často používať kultivátor. Zakryte pôdu kompostom, pokosenou trávou alebo pilinami s vrstvou najmenej 5 cm a zem sa uvoľní a burina neprenikne. Posypanie záhonu tenkou vrstvou mulča nemá zmysel, burina bude môcť preraziť na svetlo. Ak nemáte dostatok materiálu, je lepšie polovicu záhonov dobre uzavrieť, ako nejako všetky výsadby. Prácu si uľahčíte aj tak: starostlivosť o správne ošetrené miesto sa stane veľmi jednoduchou.

Tip! Nikdy nemulčujte záhon zasiatymi semenami: sadenice nebudú mať dostatok svetla na rast. Počkajte, kým sadenice dosiahnu výšku 7-8 cm a potom vyplňte uličky.

Čím silnejšie sú vetvičky bazalky, tým viac zelene. Keď sa objavia púčiky, odrežte ich a všetky sily rastliny pôjdu na tvorbu nových výhonkov a mladých listov. Zeleninu na prípravu šalátov môžete zbierať celú sezónu, ale korenistá rastlina dosiahne svoj vrchol chuti a vône, keď sa objavia prvé púčiky, potom môžete začať zber. Pri zbere dávajte pozor, aby ste netrhali listy silným trhnutím.

Môžete vytrhnúť zo zeme celý ker a dá vám to oveľa viac zelene. Opatrne odlomte alebo odrežte mladé konce výhonkov s listami. Korenie musíte sušiť na teplom, vetranom mieste, kde slnečné lúče nespadajú. Zber semien na výsadbu v budúcom roku by sa mal vykonávať z najsilnejších a najproduktívnejších rastlín.

Tip! Na jeseň vykopte krík bazalky a zasaďte ho do kvetináča. Rastlinka krásne rastie na parapete a celú zimu budete jesť čerstvé bylinky.

Výstup

Bazalku južná možno pestovať zo semien takmer vo všetkých regiónoch našej krajiny, okrem Ďalekého severu. Na otvorenom priestranstve môže existovať, keď sa pôda zahreje na +15⁰ a počas najchladnejších nocí teplota neklesne pod +7⁰. Ak chcete rýchlo vychutnať voňavé listy, pestujte korenistú kultúru prostredníctvom sadeníc. Mladé semiačka neprelievajte, aby nedostali čiernu nohu.

Pri kŕmení je veľmi dôležité, aby bol v hnojivách prítomný dusík. Z nej sa listy stávajú hrubšími a mäsitejšími. Na zber semien sú vhodné iba silné, zdravé, produktívne exempláre. Fialové odrody nie sú v chuti horšie ako zelené a môžu sa použiť ako okrasné plodiny na zdobenie kvetinovej záhrady. Naučte sa správne používať korenie pri varení a váš stôl bude chutnejší a zdravší.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Pestovanie a starostlivosť