Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Mnoho milovníkov korenia sa zaujíma o to, ako zasadiť zázvor v záhrade a získať dobrú úrodu. Táto rastlina je obľúbená ako orientálne korenie alebo ako všestranný liek. Môže tiež pôsobiť ako prvok dekorácie, ktorý ozdobí letnú chatu. Zázvor pochádza z tropických zemepisných šírok, čo spôsobuje určité ťažkosti pri pestovaní v iných klimatických zónach. Avšak „kto chce, ten vždy dosiahne“, stačí si dať pozor na niektoré jemnosti procesu výsadby a ďalšieho pestovania zázvoru vo vlastnej záhradke.
Výsadbový materiál
Pred výsadbou záhrady je dobré začať pestovať zázvor doma. Koreň môžete zasadiť do črepníka od februára do marca. Počas tohto obdobia rastlina začína fázu aktívneho rastu. V závislosti od výsledkov sa potom oplatí zázvor presadiť na otvorené záhony.
Na prenesenie do voľnej pôdy záhrady je vhodný čerstvý koreň s niekoľkými púčikmi. Za zmienku stojí, že táto rastlina má vyvinutý koreňový systém.
Koreň na výsadbu musí mať tieto vlastnosti:
- byť dosť mladý;
- nebuď príliš suchý;
- mať hustú štruktúru;
- byť šťavnaté;
- jeho pokožka je hladká a má mierny lesk.
Ako pripraviť pôdu a zasadiť zázvor
V podmienkach otvorenej pôdy má zmysel pestovať iba dobre naklíčený koreň zázvoru. Takéto exempláre sa vysádzajú v krajine koncom jari.
Pri výbere miesta na pristátie v krajine by ste mali zvážiť nasledujúce faktory:
- stránka by mala byť dobre osvetlená, ale na poludnie by tam nemalo byť priame slnečné svetlo;
- potrebujem ochranu pred vetrom.
Na mieste musíte najskôr zorganizovať výkop s hĺbkou 5 až 10 cm, do ktorého sa oplatí zasadiť korene, ktoré dostatočne vyrástli. Vzhľadom k tomu, že zázvor má pomerne mohutný koreňový systém, ako aj veľmi objemnú časť nad úrovňou terénu, potrebuje priestor.
Tip
Pri výsadbe viacerých rastlín ponechajte medzi nimi vzdialenosť aspoň 10 cm.
Zázvor by sa mal vysádzať do dobre zavlažovanej pôdy. Najprv ju treba uvoľniť a zmiešať s humusom, pieskom a humusom z listov v dostatočnom množstve.
Starostlivosť o budúcu úrodu
Zázvor v procese dozrievania získava nielen svoju povestnú pikantnosť, ale vyrastá aj v nádhernú tropickú záhradnú dekoráciu. Rastliny, ktoré dosiahli úplnú zrelosť, majú jasne zelené zaoblené listy a súkvetia sýtej oranžovej alebo jasne červenej farby.
Aby sa táto rastlina stala skutočným skvostom záhradnej výzdoby a priniesla dobrú úrodu, je potrebné prijať opatrenia na správnu starostlivosť:
- zavlažovanie včas a správne;
- pravidelné kyprenie pôdy;
- odstrániť burinu.
Zázvor je vyznávačom výdatnej zálievky, no mali by ste si dať pozor, aby ste nepripustili stojatú vodu, pretože to rastlina neznáša. Spokojnejším bude aj dostatok vlhkosti v okolitom vzduchu.Preto dbajte na starostlivosť a pravidelne rozprašujte okolo seba vodu.
Včasná zálievka zabezpečí vytvorenie kvalitnej koruny, ktorá je potrebná aj v období rýchleho rastu zázvoru v letných mesiacoch. Pôdu stačí kyprieť raz týždenne počas obdobia dozrievania rastliny.
Nezabudnite na organické hnojivá, ktoré by sa mali pravidelne pridávať do budúcej plodiny. Môžete použiť mullein zriedený vodou. Na konci letného obdobia treba takýto vrchný dresing striedať s potašom.
Rastlina je odolná voči škodcom a chorobám. Ak je zázvor správne pestovaný, nie je potrebné ho ošetrovať chemikáliami.
Úroda
Listy rastliny žltnú a opadávajú? Takže je čas na zber. Korene zázvoru rastú 3-4 mesiace po výsadbe na otvorenom priestranstve. Počas tejto doby získajú chuť a bohatú vôňu.
Tip
Pri dostatočnej starostlivosti trvá 6 až 8 mesiacov, kým dozrie a vytvorí sa v záhrade plnohodnotný koreň zázvoru. Majte na pamäti, že po tomto čase sa už nemôžete pochváliť štedrou úrodou, keďže táto rastlina miluje iba teplé a vlhké podnebie.
Proces zberu nie je ničím výnimočný a je podobný zberu akýchkoľvek okopanín v krajine. Niekoľko dní pred touto udalosťou stojí za to zastaviť zalievanie a potom pomocou lopaty vykopať korene, ktoré sú úplne zrelé. Zozbieraná plodina sa očistí od nečistôt, zvyškov pôdy a iných nečistôt. Potom sa vystaví sušeniu na slnku 4-5 dní.
Ak ste zázvor pestovali na dekoratívne účely, potom by ste ho nemali vykopávať, v tomto stave ho môžete nechať na zimu. Budúcu sezónu poteší bohatým kvitnutím tejto rastliny.
Tip
Zázvor skladujte na suchom mieste alebo v chladničke.Termín - 4-5 mesiacov. Môžete tiež nakrájať korene vo forme čipov a vysušiť. Takto spracovaný produkt je možné skladovať dlhší čas. V tejto podobe zázvor získa ostrejšiu chuť a stane sa voňavejším.
Koreň zázvoru sa pri varení používa čerstvý a nakladaný a z mladých listov sa dá pripraviť lahodný šalát. Používa sa aj v ľudovom liečiteľstve pre svoju schopnosť posilňovať imunitný systém, priaznivo pôsobí na trávenie a zmierňuje bolesti.
Pestovanie zázvoru na otvorenom poli v krajine alebo v záhrade nespôsobí veľké ťažkosti. Proces netrvá veľa času a nevyžaduje veľa starostlivosti. Stojí za to dodržiavať základné požiadavky a stanete sa majiteľom koreňa zázvoru s úžasnou chuťou a korenistou arómou. A milovníci dekorácií ocenia túto úžasnú rastlinu svojou krásou počas kvitnutia.