Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Reďkovka je jednou z najbežnejších zeleninových plodín a otázka jej výhod a škôd je aktuálna v predvečer jarnej sezóny. Koniec koncov, práve v tomto období začínajú pulty obchodov so zeleninou oslňovať elegantnými žiarivo červenými strapcami na pozadí prvej zelene.
Pôvod kultúry reďkovky
Reďkovka je považovaná za druh reďkovky z čeľade kapustovité. Kultúra rastie v mnohých krajinách sveta. Jeho názov siaha až do starovekého latinského slova pre koreň. Má vysoké výnosy a skorú zrelosť, čo umožňuje doplniť telu vitamíny nielen na jar, ale aj pri vhodných podmienkach pestovania po celý rok.
Podľa mnohých výskumníkov je Stredná Ázia považovaná za rodisko reďkoviek. Následne sa kultúra rozšírila do Číny. Zelenina bola na územie privezená v 17. storočí za vlády Petra Veľkého.
Video o výhodách reďkovkyReďkovka sa používa ako potravina aj ako zložka pri príprave liekov. Počas mnohých rokov oboznámenia sa s touto koreňovou plodinou ju ľudia mohli dôkladne študovať a vyvodiť závery o jej výhodách a škodách.
Čo je užitočná reďkovka
Ak hovoríme o tom, aké vitamíny a živiny obsahujú reďkovky, stojí za zmienku, že biológovia prišli k úžasným záverom. Faktom je, že v malej koreňovej plodine je veľa mikroelementov potrebných pre ľudské zdravie: fosfor, sodík, železo, vápnik a horčík. Rovnako ako veľké množstvo vitamínov, ako C, PP, B1, B6 a B12.
Jesť reďkovky vypestované bez použitia chemikálií je dobré pre ľudí s anémiou
Tieto látky priaznivo pôsobia na mnohé systémy v ľudskom tele:
- stimulovať metabolické procesy;
- podpora kardiovaskulárneho systému;
- zlepšiť krvný obeh.
Jesť reďkovky vypestované bez použitia chemikálií je dobré pre ľudí s anémiou. Je schopný zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi, čo výrazne posilňuje ľudský imunitný systém. Horká chuť reďkovky je spôsobená obsahom horčičného oleja v nej. V dôsledku prítomnosti takejto zložky sa zvyšuje chuť do jedla. Horčičný olej má tiež choleretické vlastnosti. Tiež sa verí, že reďkovka je vynikajúcim prostriedkom na boj proti opuchom.
Reďkovka, ktorej prospešné vlastnosti boli dostatočne preskúmané, pomáha nastoliť črevnú motilitu. Je cenný najmä pre ľudí s vysokou hladinou cukru v krvi a chorých s dnou, pomôže v boji s nadmernou telesnou hmotnosťou.
Reďkovka, ktorej prospešné vlastnosti boli dostatočne preskúmané, pomáha zlepšovať črevnú motilitu
Pomoc pri liečbe chorôb
Najlepšie odrody reďkoviek obsahujú vysokú koncentráciu éterických olejov, vďaka ktorým sa podľa lekárov zlepšuje práca takých častí tráviaceho systému, ako je dvanástnik, žalúdok a pankreas. Reďkovky sa vrelo odporúčajú pacientom trpiacim chorobami pečene a žlčových ciest.
Zdravotné benefity reďkoviek pre ich obsah vlákniny. Jeho percentuálny podiel je dvojnásobný oproti inej skorej cuketovej zelenine. Vedci dokázali, aká užitočná je reďkovka pre črevá: môže priaznivo pôsobiť na perist altiku pri črevnej atónii, zápche. Prečisťovaním čriev odstraňuje z tela prebytočný cholesterol, ktorý tak škodí cievam a srdcu.
Zelená reďkovka, jej listy, sú indikované pri nedostatku vitamínov.Množstvo štúdií ukázalo, že reďkovka obsahuje pektín, ktorý zohráva obrovskú úlohu v procese čistenia tela od škodlivých látok, toxínov a toxínov. Každý vie, že táto koreňová plodina je vynikajúcim blokátorom vírusov a prechladnutí. Na posilnenie imunity lekári radia piť čerstvo vytlačenú šťavu z reďkovky zmiešanú s mrkvovou šťavou v pomere 1:2.
Zelená reďkovka, jej listy, indikovaná pri nedostatku vitamínov
Podľa mnohých výskumníkov reďkovka zabraňuje vzniku rakoviny. Hlavnou látkou, ktorá odoláva hroznej chorobe, je antokyanín prítomný v reďkovke.
Reďkovka so svojím nízkym obsahom kalórií obsahuje obrovské množstvo bielkovín. A aby ste dostali dennú dávku vitamínu C, ktorý je zodpovedný za imunitu, stačí zjesť 250 g tejto zeleniny.
Kontraindikácie použitia
Keď hovoríme o výhodách a nebezpečenstvách reďkoviek, nemožno mlčať. Napriek všetkým vyššie uvedeným liečivým vlastnostiam má množstvo kontraindikácií. Ukázalo sa, že to nie je pre každého. Škodlivosť reďkovky spočíva v jej príliš korenistej chuti.
Video o reďkovke- V prípade žalúdočných vredov a iných porúch tráviaceho systému je konzumácia zeleniny prísne kontraindikovaná, pretože šťava môže spôsobiť dosť vážne komplikácie.
- Pri dlhšom skladovaní koreňovej plodiny sa v nej tvorí nadbytok škrobu a hrubých vlákien, ktoré sú ťažko stráviteľné stenami žalúdka, čo spôsobuje podráždenie ich sliznice.
- Reďkovková šťava obsahuje kyanogénnu glykozidovú látku, ktorá môže spôsobiť veľké poruchy endokrinného systému a dokonca viesť k ochoreniu strumy.
Reďkovku možno nepochybne právom nazvať prírodným liečiteľom, bez ktorého sa telo len ťažko zaobíde, najmä na jar, keď sa objavuje ako jedna z prvých.Ale napriek tomu buďte opatrní s jeho používaním v potravinách. Určite sa poraďte so svojím lekárom. Tento prístup je istý spôsob, ako sa uistiť, že reďkovková vitamínová terapia je správna a varovať sa pred nežiaducimi následkami.