Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Jeseň je obdobím zberu koreňových plodín a ich umiestňovania do pivníc a pivníc na zimné uskladnenie. Repu je potrebné zberať včas, pred príchodom mrazov. V každom regióne sa zelenina zbiera vo vlastnom čase. Najprv sa musíte uistiť, že repa je zrelá (to sa dá určiť množstvom vonkajších znakov). Korene sú potom pripravené na uskladnenie.

Čo určuje načasovanie zberu?

Termín výsadby a zberu repy je ovplyvnený klimatickými charakteristikami oblasti, kde sa plodina pestuje.Napríklad v strednom pruhu sa siatie repy na otvorenom teréne vykonáva v druhej polovici mája. V južných regiónoch to možno urobiť o mesiac skôr. Pre obyvateľov Sibíri a Uralu sa výsev odkladá, kým nepominie hrozba spätných mrazov, ktoré môžu usmrtiť mladé výhonky.

Okrem toho je potrebné vziať do úvahy vlastnosti repy z hľadiska dozrievania. V závislosti od dĺžky vegetačného obdobia môžu byť odrody:

  • skoré dozrievanie - zrelé okopaniny sa získavajú za 50-80 dní, takáto repa sa zbiera od polovice júla do polovice augusta;
  • stredná sezóna - vegetácia zeleniny trvá od 80 do 100 dní, táto repa sa vykopáva od druhej polovice augusta a končí v polovici septembra;
  • neskoré dozrievanie - repa dozrieva 100-135 dní, v tomto prípade sa zelenina zbiera koncom septembra alebo októbra.

Podľa toho, čím skôr bola sejba vykonaná, tým skôr je zber.Neskoro dozrievajúce odrody sú úplne nevhodné na pestovanie v chladných oblastiach, sejú sa iba na juhu a v strednom pruhu. Všetky informácie o vlastnostiach odrody si môžete prečítať vopred na obale semien pri ich nákupe. Chovatelia neustále pracujú na získavaní zónovaných odrôd pre každý región.

Následky neskorého upratovania

Obyvatelia leta, ktorí sa obávajú zmrazenia koreňových plodín, začnú zbierať plodiny zo záhrady na uskladnenie v predstihu. Toto by sa nemalo robiť z niekoľkých dôvodov:

  • K nárastu hmotnosti ovocia v repe dochádza pri poklese teplôt na jeseň. Ak sa zelenina vyberie zo zeme predčasne, úroda sa výrazne zníži.
  • Dozreté koreňové plodiny akumulujú maximum vitamínov. Mali by ste pozorne sledovať predpoveď počasia a so zberom začať tesne pred príchodom prvého mrazu.Ak sa premešká, koreňové plodiny zamrznú, čo pokazí zeleninu a skráti trvanlivosť.

Sú však určité okolnosti, ktoré nútia záhradkárov zbierať úrodu v predstihu:

  • Vykopávanie červenej repy sa začína, ak sa podľa predpovede budúci týždeň očakávajú dažde. Nadmerná vlhkosť povedie k praskaniu ovocia a zhoršeniu jeho chuti.
  • Druhým nepriaznivým faktorom môže byť invázia hlodavcov. Aby sa predišlo poškodeniu úrody hrabošmi, koreňové plodiny sú naliehavo vykopané zo zeme.

Znaky zrelosti okopanín

Cvikla sama o sebe vám prezradí, že je čas na zber. Len treba dávať pozor na vzhľad rastlín.

Je možné určiť, že proces dozrievania je ukončený kombináciou vonkajších znakov:

  • spodné listy rastliny začnú vädnúť, žltnúť a vysychať (v suchom lete môže tento proces nastať predčasne);
  • zelenina nadobudne pomerne veľkú veľkosť, zodpovedajúcu vlastnostiam odrody, jej stav možno posúdiť podľa vrcholov plodov vykúkajúcich zo zeme;
  • na repe sa často objavujú zvláštne výrastky - signál, že koreňové plodiny sa pripravujú na klíčenie.

Pre presnejšie určenie veľkosti repy je možné vytiahnuť jednu rastlinu a preskúmať plody. Ak jej vzhľad spĺňa očakávania, zber repy by ste nemali odkladať.

Pravidlá čistenia

Medzi záhradkármi neexistuje zhoda v tom, ako presne zberať repu. Všetko závisí od hustoty pôdy a veľkosti dozretej zeleniny. Ak sú korene veľké a sú v suchej a hustej pôde, bude ťažké ich vytiahnuť rukami. V tomto prípade sa používa inventár.

Ak je predpovedaný dážď, je lepšie kopať repu pred dažďom ako po ňom.

Najpohodlnejšie je repu vyhrabať lopatou. Budete tiež potrebovať krabice, v ktorých bude zelenina naskladaná, a ostrý nôž na rezanie vrcholov. Zber sa vykonáva za suchého a jasného dňa:

    Lopata sa zospodu privedie pod koreňovú plodinu, po ktorej stiahnu vršky a vytiahnu repu na povrch. Je potrebné konať opatrne, snažiť sa vyhnúť mechanickému poškodeniu plodov.
  1. Ak sa na repu prilepí zem, kôrka sa opatrne olúpe rukami v rukaviciach. Kôra zeleniny by mala zostať neporušená.
  2. Potom sa vrchné časti ihneď odrežú. Na okopaninách by mali zostať pahýle dlhé 1-2 cm, ak sa listy včas neodstránia, budú čerpať vlhkosť z repy, čo povedie k zhoršeniu kvality zeleniny.
  3. Opatrne sú odrezané aj korene.
  4. Po zbere koreňových plodín do debničiek sa tieto premiestnia do maštale a tam sa nechajú 3-4 dni. Počas tejto doby pokožka úplne vyschne a rany po rezaní listov sa zahoja.

Ak je relatívne teplé počasie (+10 °C), okopaniny môžu byť ponechané vonku pod prístreškom. Po absolvovaní všetkých vyššie uvedených postupov je repa pripravená na prepravu do skladu.

Organizácia skladovania

Zelenina sa pred uskladnením triedi. Poškodené plody sa kladú oddelene. V prvom rade sa smú spracovávať alebo konzumovať. Veľmi veľká repa sa dlho neskladuje, bude potrebné ju umiestniť bližšie k vchodu do skladu. Zelenina sa tiež triedi podľa odrody. Skoré dozrievajúce druhy sú najmenej skladované. Najdlhšiu trvanlivosť majú neskoré odrody.

Optimálne podmienky skladovania:

  • teplota - 0-2 °C;
  • vlhkosť - 90%;
  • cirkulácia vzduchu;
  • blackout.

Všetky tieto podmienky zvyčajne zodpovedajú pivnici alebo pivnici.Koreňové plodiny možno skladovať aj v zákopoch alebo jamách vykopaných priamo v záhrade. Na uskladnenie zeleniny v byte je vhodný zasklený balkón, kde budete musieť nainštalovať izolovaný box. Cviklu môžete skladovať v pivnici vo veľkom, v škatuliach alebo vreciach. Ak sa používajú plastové vrecká, mali by sa v nich urobiť malé otvory, aby mohol vniknúť vzduch.

Niektorí letní obyvatelia majú obľúbený spôsob spoločného skladovania zemiakov a repy. V tomto prípade sú zemiaky položené zospodu a vínové koreňové plodiny sú rozptýlené s hornou vrstvou. Zemiaky počas skladovania vydávajú prebytočnú vlhkosť a repa ju absorbuje, čo prospeje obom zeleninám. Za optimálnych podmienok je možné koreňovú plodinu skladovať až 6-9 mesiacov.

Dodržiavanie načasovania zberu repy, správna príprava okopanín na uskladnenie, použitie vhodného skladovacieho priestoru zabezpečí bezpečnosť zeleniny bez straty kvality počas zimy a jari. Ovocie sa pravidelne triedi, aby sa zabránilo výrazným stratám na úrode.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky