Po obilninách sú zemiaky snáď najbežnejším potravinovým produktom. Existujú tisíce odrôd, ktoré možno pestovať v rôznych klimatických podmienkach, na rôznych typoch pôdy. V mnohých krajinách sveta celé inštitúcie pracujú na vytváraní zemiakov so zlepšeným výkonom. V prvých rokoch sovietskej moci bola vytvorená slávna experimentálna stanica Korenevskaja, ktorá sa stala rodiskom mnohých domácich odrôd. Jedným z nich je zemiak Lorch, ktorý je aj po viac ako polstoročí stále žiadaný.
Lorch Potato: popis odrody, história a charakteristika (s fotografiou)
Odrodové zemiaky šľachtia už veľmi dlho. Mnohé odrody zostali jednoducho historickým faktom, keďže sa už nepestujú. Ale sú aj takí, ktorých aj po dlhých desaťročiach stále šľachtia.
Odroda zemiakov Lorch - je najstarší domáci zemiak, ktorý sa zachoval dodnes. Bola vyšľachtená v roku 1922 na pokusnej stanici v Koreneve v Moskovskej oblasti. Autorom bol pozoruhodný vedec – A.G. Lorcha, po ktorom bude neskôr pomenovaný celý ústav na základe tejto malej pokusnej stanice, kde chovateľ pôsobil. Odroda bola zapísaná do Štátneho registra začiatkom 30. rokov a dlho, takmer do polovice 50. rokov, bola považovaná za elitu. A potom - takmer úplné zabudnutie. Ale ako sa ukázalo, odroda je živá, mnohí záhradníci si ju naďalej pamätajú a pestujú na svojich pozemkoch. Okrem toho bola odroda v roku 1976 úspešne obnovená v Inštitúte pestovania zemiakov pomenovanom po. A.G. Lorcha.
Lorch Potato - domáca odroda, ktorá obstála v skúške času
Zemiaky sú určené na pestovanie v rôznych klimatických oblastiach krajiny, vrátane strednej, strednej čiernozemskej, severozápadnej, severnej časti Kaukazu, dolného Volhy, stredného Volhy a Uralu. Do zóny pestovania tejto odrody patrí aj Ukrajina a Moldavsko.
Kry zemiakov Lorch rastú pomerne vysoko, až takmer 80 cm, a majú silné vetvenie. Listy sú svetlozelené, mierne členité, strednej veľkosti. Lístie kríka je silné.
Koruna je stredne veľká, má svetlý červenofialový odtieň. Po odkvitnutí sa bobule takmer netvoria.
Lorch zemiaky krásne kvitnú
Pokryté svetlobéžovou šupkou majú hľuzy zaoblený oválny tvar. Zemiaky sú veľké a ťažké, v priemere ťažia od 90 do 120 g Štruktúra šupky je hladká, ale v hornej časti hľuzy sa pozoruje mierne odlupovanie. Ocelli málo, rovnomerne rozmiestnené po celej ploche, plytké. Dužina koreňovej plodiny je biela, počas čistenia nestmavne. Textúra dužiny je mäkká a mierne vodnatá. Chuťové vlastnosti sa označujú ako vynikajúce.
Lorch zemiaky majú bielu dužinu, ktorá pri ošúpaní nestmavne
Obsah látok v hľuze - tabuľka
| Látky | Percento |
| Sušina | 23% |
| Proteín | 2,2% |
| Vitamín C | 18% |
| škrob | 15 - 20% |
Zemiaky Lorch sú stredne neskoré odrody. Doba dozrievania hľúz nastáva 110 - 120 dní po výsadbe. Pod jedným kríkom na konci sezóny môžete zbierať 15 až 25 veľkých koreňových plodín. Úroda sa dá nazvať veľmi dobrou, od 10 m2 sa odoberie 25 - 35 kg zemiakov. Predajnosť je vysoká – 88 – 92 %.
Lorch zemiak je stolová odroda patriaca ku kulinárskemu typu C. Jeho jemná dužina môže pri varení popraskať, takže odroda je ideálna na prípravu zemiakovej kaše, šťouchaných polievok.Lorch zemiaky sú tiež úžasne chutné pečené. Preto by milovníci piknikov pred výjazdom do prírody mali túto odrodu hľadať na miestnych trhoch.
Najmä dobré pečené zemiaky Lorch
Vďaka vysokému obsahu škrobu sa zemiaky Lorch používajú ako surovina na výrobu škrobu.
Pri výbere zemiakov na výsadbu záhradkárov vždy zaujíma, do akej miery je odroda odolná voči niektorým chorobám. Zemiaky Lorch teda dokonale odolávajú vírusovým ochoreniam, bakterióze a rizoktonióze. Má priemernú odolnosť voči plesni hľúz a listov.
Výhody a nevýhody - tabuľka
| Dôstojnosť | Chyby |
| Vynikajúco chutí | Odroda trpí bežnou chrastavitosťou, rakovinou zemiakov |
| Skladovanie hľúz je veľmi dobré | Zle znáša nedostatok vlhkosti |
| Má vysokú ekologickú plasticitu, ktorá vám umožňuje získať každý rok vysoké výnosy | |
| Relatívne odolný voči mnohým chorobám |
Funkcie
Dobrá úroda priamo závisí od kombinácie faktorov – načasovania, prípravy pôdy a sadivového materiálu.
Termíny nástupu
Ak dodržiavate pravidlá, starí ľudia radia sadiť zemiaky, keď na breze odkvitnú listy. Pre pásmo Middle toto obdobie spadá do prvej polovice mája. Toto znamenie je skvelé aj na sadenie zemiakov Lorch. Samozrejme, poveternostné podmienky výrazne ovplyvňujú načasovanie, takže niekedy sa s prácami začína začiatkom mája, niekedy o týždeň alebo dva.
Zemiaky by sa mali sadiť, keď sa pôda v hĺbke 10 cm zohreje na 6 - 80С. Ak je zem studená, vegetácia sa oneskorí.
Lorch zemiaky sa sadia hneď, ako sa na breze objavia listy
Výber miesta a príprava pôdy
Pestujte zemiaky Lorch stojí na otvorených a rovných plochách, ktoré sú dobre osvetlené slnečným žiarením. Zatienenie spôsobí naťahovanie stonky a slabé kvitnutie. Oslabený ker neprinesie dobrú úrodu.
Odrodu môžete pestovať takmer na akejkoľvek pôde. Aby však vaša práca nebola márna, mali by sa uprednostňovať kultivované úrodné pôdy, napríklad ľahké hliny a pieskovce. Pre vývoj hľuzy je dôležité veľké množstvo kyslíka, preto má veľký význam drobivosť pôdy a jej priepustnosť pre vodu. Na hustejších, hlinitých pôdach budú zemiaky klíčiť neskôr.Hľuzy budú malé a zdeformované. A pri vysokej vlhkosti môžu hľuzy aj hniť.
Je nevyhnutné pripraviť pôdu na výsadbu. Začnite proces v predstihu, na jeseň.
- Odstráňte zvyšky predtým pestovaných plodín na mieste.
- Potom vykonajte peeling - povrchové kyprenie pôdy, čo pomáha zvýšiť úrodnosť a znížiť odparovanie vlhkosti.
- Za 2 týždne vykopte zem hlboko, 30 cm. Nelámte hlinené hrudky. Počas zimy zamrznú škodcovia, ktorí sa už na zimu usadili v horných vrstvách zeme. Hrudky navyše zadržia snehovú pokrývku a na jar bude zem riadne nasýtená vlhkosťou.
Počas jesenných kopačiek sa dovážajú bio. Hnoj je rozptýlený na povrchu zeme a vykopaný. Na 1 m2môžete pridať od 4 do 6 kg hnoja, dokonca nesmie ani zhniť.
Pred jesenným kopaním určite prineste organickú hmotu
Na jar sa vykonáva ďalšie kopanie. Vyrába sa však v momente, keď vrchná vrstva pôdy vyschne a zem sa začne drobiť. Hĺbka obrábania pôdy je povrchnejšia, bude stačiť prevrátiť vrstvu zeminy hlbokú 15 cm. Nezabudnite vybrať korene trvácich tráv a lariev škodcov.
Na jarné kopanie sa zavádza dusík, ktorý zemiakom pomôže produktívne využiť vlhkosť zostávajúcu v pôde a vytvoriť úrodu hľúz. Môžete tiež použiť kompozície, ktoré obsahujú komplex minerálov. Pri výpočte dávky na aplikáciu sa riaďte pokynmi na obale.
Na jar treba pridávať hnojivá s obsahom dusíka na kopanie
Striedanie plodín
Aby zemiaky Lorch potešili úrodu a nechytili nežiaduce choroby, mali by ste si vybrať správne predchodcovské rastliny. Najlepšie plodiny pre následné pestovanie zemiakov:
- koreniny;
- kapusta;
- uhorky;
- fazuľa;
- tekvica.
Krajiny, kde sa pestovali zástupcovia nočného kvetu, predovšetkým paradajky, ako aj slnečnica a cirok, hromadia patogény a škodcov, ktorí sú nebezpeční aj pre zemiaky Lorch.
Odborníci odporúčajú zasiať pozemok ovosom rok pred výsadbou zemiakov. Táto rastlina má dezinfekčné vlastnosti a je schopná inhibovať životne dôležitú aktivitu hubových patogénov chorôb zemiakov. Ovos pestovaný na jeseň sa necháva na zimu a na jar sa pri kopaní zahrabáva do pôdy.
Na rovnakom mieste bude možné pestovať zemiaky až po 3 rokoch.
Zemiaky Lorch by sa mali sadiť po okopaninách, kapuste a strukovinách
Výber a príprava semien
Výber sadivového materiálu musíte brať so všetkou zodpovednosťou, pretože to je jeden z hlavných faktorov úspešnej úrody. Aj pri zbere zemiakov je vhodné vyberať hľuzy rovnakej veľkosti a tvaru z najproduktívnejších kríkov s hmotnosťou 80 g. Koreňové plodiny musia byť úplne celé, bez chyby.
Záhradníci často krájajú veľké zemiakové hľuzy na kúsky, čím šetria materiál na sadenie. V prípade zemiakov Lorch táto metóda nie je úplne vhodná. Zemiaky nakrájané na kúsky vykazujú nízku úrodu.
Zemiaky môžete sadiť aj bez klíčkov. Ale predklíčená hľuza vyklíči o 2 týždne skôr. To platí najmä v regiónoch s krátkym letom. Proces klíčenia je jednoduchý a treba ho začať mesiac pred výsadbou.
- Hľuzy vypestované z pivnice sa dôkladne umyjú, aby sa odstránila vysušená zemina.
- Potom namočte na pol hodiny do slabého roztoku mangánu.
- Spracované zemiaky sú rozložené v jednej vrstve v plytkých škatuliach alebo na stojanoch.
- Pri rozptýlenom svetle a teplote 10 - 120Klíčky sa rýchlo prebúdzajú.
- Miestnosť s naklíčenými zemiakmi musí byť vetraná a samotné hľuzy by sa mali pravidelne kropiť vodou.
- Semená sa týždenne kontrolujú, či sa nekazia a obraciame.
- Klíčky, ktoré sa objavia, by mali byť dlhé aspoň 1 cm.
Zemiakové klíčky musia byť silné, nie menšie ako 1 cm
Niekoľko tipov na použitie počas procesu klíčenia:
- Vybraný semenný materiál je potrebné zasadiť. Za týmto účelom sa hľuzy umiestnia do svetlej miestnosti a udržiavajú sa pri teplote 120C približne 3 týždne, pričom sa pravidelne obracajú. Zemiaky môžete rozložiť priamo na ulici, pod slnkom, ale za predpokladu, že neprší.Pod vplyvom svetla sa solanín hromadí v hľuzách. Táto látka robí zemiaky nevhodnými na konzumáciu, no pri skladovaní ochráni pred plesňovými a bakteriálnymi infekciami. Áno, a hlodavce sa takýchto hľúz nedotknú.
- Takýto semenný materiál musíte skladovať v pivnici alebo miestnosti s vlhkosťou 60% a teplotou nie vyššou ako 40C. V takýchto podmienkach hľuzy nevyklíčia.
- Ak do výsadby zostáva veľmi málo času a nestihli ste včas začať klíčiť, nebojte sa. Môžete použiť metódu rýchleho klíčenia. Za týmto účelom ponorte hľuzy do teplého, slabého roztoku mangánu alebo iného antiseptického roztoku na 15-20 minút. Potom zemiaky ponorte do plastového vrecka a nechajte niekoľko dní na teplom (300C) a na tmavom mieste. Počas tejto doby by sa mali objaviť klíčky.
Príprava sadbových zemiakov - video
Vzor plánovania
Lorch Zemiak je pomerne vysoká rastlina, takže vzor výsadby sa mierne líši od stredne veľkých odrôd.Vzdialenosť medzi kríkmi sa mierne zväčšuje a je 35 cm, aj vo vzdialenosti riadkov - 70 cm.Výsadba sa tak nezahusťuje a rastliny budú mať dostatok svetla.
Hĺbka výsadby hľúz na voľnej pôde je 10 cm. Na ťažkej hlinitej pôde je výsadba plytšia - 8 cm.
Zemiaky Lorch môžu byť zasadené do dier alebo dier, zákopov a na hrebene.
- V dierach alebo ako sa hovorí - pod lopatou, vysadené na malých plochách. Je jednoduchšie pracovať s dvoma ľuďmi. Jeden vykopáva jamy, ktoré potrebujú hĺbku, druhý do nich dáva hľuzy a v prípade potreby nalieva hnojivá. Túto metódu však nemožno použiť v oblastiach, kde je podzemná voda príliš blízko k povrchu.
V záhradách sa zemiaky tradične vysádzajú do jamiek
- Výkopová metóda sa používa na piesčitých pôdach, ktoré rýchlo strácajú vlhkosť. Na jeseň sa kopajú zákopy hlboké 30 cm a ukladá sa do nich surové seno s vrstvou 15 cm.Na vrch nasypte hnoj, dosť málo. Možno použiť aj popol. Obsahuje draslík. A zemiakový chrobák Colorado netoleruje popol.
Zemiaky môžete sadiť aj do zákopov
- Red-pristátie sa vykonáva na miestach, kde podzemná voda tečie blízko povrchu alebo je pôda príliš ťažká. Hrebene vysoké 15 cm je najjednoduchšie urobiť s pojazdným traktorom. Hľuzy sa vysádzajú do otvorov na povrchu hrebeňa. Postarajte sa o to rovnakým spôsobom ako pri bežnom pristátí.
Na miestach s vysokou spodnou vodou sa zemiaky sadia hrebeňovou metódou
Odborníci odporúčajú položiť klíčky zemiakov Lorch. To stimuluje tvorbu silných, silných kríkov, čo prispieva k dobrej úrode.
Výsadba zemiakov na Mitlider - video
Akú starostlivosť potrebujú zemiaky Lorch
Starostlivosť o zemiaky Lorch sa príliš nelíši od pravidiel starostlivosti o iné odrody. Ale tie nuansy stále existujú.
Zavlažovanie, kyprenie a mulčovanie
Odroda Lorch je veľmi citlivá na vysoké teploty a nedostatok vlahy v pôde. Ak má rastlina počas fázy aktívneho rastu nedostatok vody, môže dôjsť k prerastaniu hľúz. Zemiak je deformovaný, na jeho povrchu rastú malé uzlíky. V južných oblastiach je tento problém obzvlášť akútny, takže zavlažovanie by malo byť pod neustálou kontrolou. Je veľmi dobré, ak je možné nainštalovať automatické zavlažovacie systémy.
Ak má zemiak Lorch nedostatok vlhkosti, jeho hľuzy sa začnú deformovať
Nepremeškajte hlavné termíny polievania:
- Po vyklíčení.
- Pred viazaním púčikov.
- Počas hromadného kvitnutia.
- Hneď po odkvitnutí.
Závlaha pod kríkom je 3 - 4 litre vody. Ak počas vegetačného obdobia neprší, musíte zalievať každých 8 až 11 dní. V období slnečnej aktivity sa polievať nedá, najlepšie večer alebo skoro ráno.
Najjednoduchší spôsob polievania je použiť hadicu. Aby ste zabránili erózii pôdy, je najlepšie nosiť postrekovač, s ktorým bude ľahké simulovať dážď.
Zemiaky Lorch potrebujú včasnú zálievku
Na šetrenie vzácnej tekutiny sa uchyľujú k veľmi jednoduchým, ale účinným metódam - kyprenie a mulčovanie.
- Kyprenie sa vykonáva po každom zvlhčení: plánovaná zálievka alebo dážď. Hlavným cieľom postupu je zničenie kôry vytvorenej na povrchu zeme a obnovenie normálnej výmeny plynov v hľuzách.Pomocou kyprenia sa bojuje s burinou, ktorá zemiakom berie nielen vlahu, ale aj živiny.
- Mulčovanie sa vykonáva len so suchou trávou. Robím to hneď po zalievaní a kyprení. Mulč dokonale zadržiava vlhkosť v pôde a zabraňuje rastu buriny.
Aby ste ušetrili vzácnu vlhkosť, po kyprení použite vrstvu mulča
hilling
V procese pestovania zemiakov je kopcovanie jednou z hlavných metód starostlivosti. Uvoľňuje pôdu a pomáha hľúzam zemiakov získať dostatok kyslíka a vlahy, chráni mladé výhonky pred možným prechladnutím a podporuje rast ďalších stolonov.
V južných oblastiach by sa malo kopcovanie robiť opatrne, pretože ďalšia vrstva pôdy zvyšuje teplotu, čo nie je príliš vhodné pre zemiaky Lorch.
Hilling by sa mal vykonávať aspoň 2-krát počas vegetačného obdobia.
- Keď vrcholy vyrastú do výšky 15 cm, vykoná sa prvé kopanie. Nerobte to v horúcom počasí. Hilling je najlepší po zalievaní alebo daždi, v zamračenom počasí skoro ráno alebo večer.
- Druhé ošetrenie po 2 - 3 týždňoch.
Pečenie zemiakov je dôležitá metóda starostlivosti
Kŕmenie
Z dôvodu dlhého vegetačného obdobia potrebujú zemiaky Lorch získať dostatok živín. Tvorca odrody uprednostňoval používanie organických hnojív - hnoja, humusu. A za najlepšie hnojivo na zemiaky považoval popol (norma na 1 krík je 20 g).
Používanie hnojív - tabuľka
| Obdobie | Čo vložiť | Ako vložiť |
| Počas nástupu |
| Do výsadbovej jamy. |
| Pred prvým kopcom | 1 liter kuracieho hnoja pod kríkom. Roztok sa pripravuje z 1 dielu hnoja a 15 dielov vody. | Iba po zaliatí. |
| Počas kvitnutia | 30 g síranu draselného sa zriedi v 10 litroch vody. 1 liter roztoku na 1 m²2. | Vo vlhkej pôde. |
Pri nedostatočnom množstve fosforu a draslíka budú mať hľuzy zemiakov Lorch podlhovastý tvar.
Podľa tvorcu odrody Lorch je popol najlepším hnojivom pre zemiaky
Choroby a škodcovia
Zemiaky Lorch majú vynikajúcu imunitu voči rôznym druhom chorôb. Ale napriek tomu môžu 2 zákerné choroby - chrastavitosť a rakovina, podkopať zdravie rastliny. Okrem toho nezabúdajte na škodcov, ktorí pri nedodržaní pravidiel agrotechniky môžu spôsobiť vážne škody na úrode.
Aké choroby a škodcovia sú typické pre zemiaky Lorch - tabuľka
| Choroby a škodcovia | Ako sa prejavujú | Metódy boja | Preventívne opatrenia |
| Rakovina zemiakov | Choroba postihuje hľuzy, na povrchu ktorých sa z očiek objavujú výrastky pripomínajúce karfiol. Najprv majú svetložltú farbu, neskôr sa stávajú tmavohnedými, rozpadávajú sa a hnijú. Neodporúča sa používať takéto zemiaky na jedlo. |
|
| používať len na technické účely.
| chrasta obyčajná | Toto je možno najčastejšia choroba postihujúca hľuzy. Na ich povrchu sa objavujú svetlohnedé vredy alebo výrastky podobné bradaviciam. Povrch môže byť drsný s malými sieťovými drážkami. Znižuje sa obsah škrobu a zhoršuje sa chuť koreňovej plodiny.Úroda klesá o 50%. | Neexistujú žiadne metódy boja proti chrastavitosti. Hlavnou podmienkou prekonania choroby je včasná prevencia. |
| dobre rastie v suchých pôdach.
| Drôtený červ | Je ťažké nájsť larvu chrobáka.Drátovec sa skrýva pod zemou. Vyhryzáva chodbičky v hľuzách a koreňoch, a preto rastlina odumiera. Aktivita škodcu negatívne ovplyvňuje trvanlivosť zemiakov. |
|
| kyslosť pôdy sa vráti do normálu. Drôtovec miluje kyslé pôdy.
| Medvedka | Škodu prináša nielen medveď, ale aj jeho larva. Kríky odumierajú, korene sa stávajú nevhodnými na skladovanie. |
|
|
Ako rozpoznať choroby a škodcov - fotogaléria
- Koreňová zelenina poškodená rakovinou by sa nemala jesť
- Chrasta obyčajná môže znížiť výnos o 50 %
- Takto vyzerá chrobák a jeho larva - drôtovec
- Medvedka prehryzie stonku rastliny a spôsobí jej smrť
Ako skladovať plodiny
Zemiaky Lorch sa začínajú zberať koncom augusta alebo začiatkom septembra a tento proces sa môže mierne posunúť v závislosti od dátumov výsadby, ktoré sú prispôsobené poveternostným podmienkam. Splatnosť je určená niekoľkými faktormi:
- žltnutie a sušenie zvrškov;
- tvorba hustej šupky na koreňovej plodine;
- jednoduché oddelenie hľúz od stolonov.
Asi 10 dní pred začiatkom kopania je potrebné pokosiť vršky, pričom nad zemou ponechajú 10 centimetrové zvyšky stoniek. Po čakaní na suché počasie môžete bezpečne začať zber. Je lepšie kopať vidlami zo strany rozstupu riadkov.Vykopané zemiaky sa nechajú niekoľko hodín na vzduchu, aby koreňové plodiny vyschli. Potom sa hľuzy očistia od zeme, roztriedia, choré a poškodené sa vyhodia a uložia do krabíc a vriec.
Zemiaky sa zbierajú iba v suchom počasí
Zemiaky Lorch vykazujú vynikajúcu skladovateľnosť. Ak sú hľuzy skladované v správnych podmienkach, vydržia až do ďalšej úrody. Predpokladom by mala byť stála teplota od 2 do 40С a vlhkosť nepresahujúca 85%. Sklad musí byť vetraný. Počas skladovania sa zemiaky pravidelne triedia, aby sa včas odstránili hnilé hľuzy.
Skladujte zemiaky pri stálej teplote a vlhkosti
Veľký sovietsky vedec A.G. Lorch vytvoril mnoho odrôd zemiakov, z ktorých jedna, pomenovaná po svojom tvorcovi, sa úspešne pestuje dodnes.Zemiaky Lorch sa stali spásou pre ľudí počas Veľkej vlasteneckej vojny. Pokračuje v potešení plodín v našej dobe. Nenáročné, voči chorobám odolné a chutné zemiaky sa skutočne stali elitou medzi domácimi odrodami.