Tým, ktorí zeler používajú len ako dochucovadlo alebo na ozdobenie pokrmov, sú s najväčšou pravdepodobnosťou známe informácie o jeho liečivých vlastnostiach, veď už po stáročia je cenený nielen pre svoju špecifickú chuť, ale aj pre svoju liečivá sila. Okrem toho sa táto zelená zelenina môže konzumovať úplne - od vrcholov až po korene. Zelené listy, elastické stopky a veľká koreňová zelenina sú dobré čerstvé aj varené. Viac o výhodách a škodách produktu si môžete prečítať nižšie.
Odrody rastlínExistujú tri druhy zeleru v závislosti od použitých častí rastliny:
- stalked;
- listy;
- koreň.
Výhody zeleru
Produkt pomôže vyrovnať sa s rôznymi chorobami a posilniť obranyschopnosť organizmu. Okrem toho môže táto úžasná rastlina zachrániť manželstvo, ak vášeň už vyhasla a manželský dlh už dávno upadol do zabudnutia.Múdre gazdinky si určite všimnú informácie o liečivých vlastnostiach produktu pre mužov, aby premenili domáce jedlo na skutočný zázračný liek na zlepšenie intímneho života! Najmä pre ženy hrá rovnako dôležitú úlohu.
Zeler pomáha liečiť choroby srdca a ciev
Je ťažké nájsť dôstojnú alternatívu k rastline kvôli jej jedinečnému zloženiu: všetky jej časti sú bohaté na vitamíny A, B, PP, C, K, železo, vápnik, horčík, fosfor, kyselinu listovú , sodík a mangán, a to je všetko Je to nízkokalorické! Obsahujú tiež kyseliny a éterické oleje, ktoré sú dôležité pre naše telo.Liečivé vlastnosti sú nasledovné:.
- pomáha liečiť choroby srdca a ciev;
- predchádza infekčným chorobám;
- posilňuje imunitný systém;
- je výborná prevencia aterosklerózy;
- pomáha vyrovnať sa so stavom vnútornej úzkosti;
- priaznivo pôsobí na nervový systém;
- prospešné pre pacientov s dnou;
- podporuje liečenie hypertenzie, chorôb obličiek a urogenitálneho systému;
- komplexne pôsobí na celý tráviaci systém;
- priaznivo ovplyvňuje tvorbu žalúdočnej šťavy;
- zabraňuje rozvoju hnilobných procesov v črevách;
- znižuje bolesť a zápal pri gastritíde, žalúdočných vredoch, pomáha pečeni;
- uľahčuje stráviteľnosť bielkovín - užitočnosť zeleru sa zvyšuje pri konzumácii k mäsitým jedlám.
Navyše má negatívny obsah kalórií – pri trávení telo viac energie míňa ako prijíma. Preto sa pri diéte a celkovom chudnutí môže stať produkt verným pomocníkom.
Užitočnosť zeleru zvyšuje jeho konzumácia k mäsitým jedlám
Je ťažké preceňovať vplyv konzumácie zeleru na zdravie detí. Zvlášť dobré je pridávať ho deťom na jar do jedálnička ako prevencia hypovitaminózy.Tabuľka kalórií, živín a vitamínov vo výrobku
100 g čerstvého zeleru obsahuje iba 13 kcal, čo z neho robí nízkokalorickú rastlinu.| Látky | Obsah čerstvého zeleru v 100g |
| tučný | 0,1g |
| sacharidy | 2,1g |
| proteín | 0,9g |
| voda | 94 g |
| železo | 1,3 mg |
| organické kyseliny | 0,1g |
| mono- a disacharidy | 2 g |
| škrob | 0,1g |
| draslík | 430 mg |
| vápnik | 72 mg |
| horčík | 50 mg |
| sodík | 200 mg |
| fosfor | 77 mg |
| Množstvo vlákniny | 1,8 mg |
| Vitamíny | |
| С | 8,0 mg |
| E | 0,36 mg |
| B1 | 0,05 mg |
| B2 | 0,06 mg |
| B5 | 0,7 mg |
| B6 | 0,165 mg |
| B9 | 8,0 mg |
| K | 41,0 mcg |
| Choline | 9,0 mg |
Stonkový zeler: prospešné vlastnostiZaradenie stonkového zeleru do jedálnička mužov a žien priaznivo prispieva k:
- odstrániť prebytočnú tekutinu z tela;
- prevencia a inhibícia rozvoja rakoviny;
- nižšia hladina glukózy v krvi;
- nižší krvný tlak;
- tvorba odolnosti voči stresu, zmiernenie nervového napätia;
- pozornosť;
- zdravý spánok;
- zvýšenie potencie.
Používanie zeleru sa odporúča pre tých, ktorí trpia cukrovkou, chorobami močových ciest a tráviaceho traktu, hypertenziou a nervovými poruchami. Pre ľudí, ktorí nemajú zdravotné problémy, je stonkový zeler užitočný na diétne a preventívne účely. Produkt je zdrojom vlákniny, komplexu vitamínov a minerálov.
Šťava zo stonkového zeleruZelerová šťava je vhodná pre ženy a mužov, ktorí chcú rýchlo a bezpečne schudnúť. Nápoj stimuluje metabolizmus, odstraňuje prebytočnú tekutinu. K očiste tela dochádza v dôsledku mierneho laxatívneho účinku produktu.
Bohaté vitamínové a minerálne zloženie zelerovej šťavy a aktivácia metabolických procesov napomáhajú k čisteniu a omladzovaniu pokožky.Zelerová šťava na liečebné účely sa používa ako diuretikum na opuchy. Okrem toho produkt prispieva k šetrnému odstraňovaniu piesku z obličiek. Šťava je užitočná aj na stabilizáciu fungovania nervového systému, eliminuje jeho dráždivosť.
Listy rastlínListy zeleru sú bohaté na vitamíny a minerály. Jedia sa a používajú sa aj zvonka na odreniny, škrabance, rezné rany.
Výhody listov pri pravidelnom používaní:
- Zlepšuje sa stav problematickej pleti, mizne suchosť a šupinatenie, vyrovnáva sa jej štruktúra.
- Zvyšuje duševnú bdelosť, cíti nával energie.
- Znižuje riziko infekčných ochorení, beri-beri, črevných problémov.
- Kombinácia vitamínov a éterických olejov zvyšuje libido (vo väčšej miere platí účinok u mužov, ale zeler pôsobí priaznivo aj na ženský reprodukčný systém).
Aké sú výhody pre mužov
Už niekoľko storočí je považovaná za jednu z najužitočnejších rastlín pre mužov. V starovekom Grécku dostávali zápasníci jedlo s pridaním koreňovej zeleniny na zvýšenie sily. Slávny srdciar Giacomo Casanova zbožňoval gurmánske jedlá, štedro dochucované zelerom, často bol jeho koreň aj súčasťou nápoja lásky, ktorý pripravovali stredovekí alchymisti.
Nie je náhoda, že lekári často porovnávajú jej vlastnosti s Viagrou - efekt užívania u mužov je veľmi výrazný. Veľké množstvo pohlavného hormónu androsterón obsiahnutého v stopkách dokonale zvyšuje mužskú potenciu a dodáva mužovi nezničiteľnú silu na sexuálne vykorisťovania. Navyše akékoľvek iné časti rastliny - korene, listy - majú priaznivý vplyv na potenciu.
Veľké množstvo pohlavného hormónu androsterón obsiahnutého v zeleri dokonale zvyšuje mužskú potenciu
Vlastnosti pre starších mužov majú veľký význam, pretože pomáhajú normalizovať tlakové rázy a vďaka antioxidantom prispievajú k celkovému omladeniu organizmu.
Ako pomôžu stonky, korene a šťava rastliny zdraviu a kráse ženy
Na čo je zeler dobrý pre ženy? Po prvé, pretože vám umožňuje zostať štíhly kvôli negatívnemu obsahu kalórií. Normalizuje metabolizmus a metabolizmus voda-soľ, zlepšuje trávenie, urýchľuje spracovanie potravy a bráni jej premene na tuky. Preto je dôležité používať stonky v strave. Mladé slečny šalejú do šalátov so surovým zelerom a jablkom a radi si do toho pridávajú aj mrkvu.
Výhody sú aj v tom, že táto rastlina vracia nežnému pohlaviu sviežosť, mladosť a krásu. Jedinečné zloženie pomáha uvoľniť napätie z očí, vďaka čomu je pohľad jasný a žiarivý, odstraňuje stres a únavu, priaznivo pôsobí na stav pokožky, nechtov a vlasov.
Zeler normalizuje metabolizmus a metabolizmus voda-soľ
Viete, že zelerová šťava dokáže eliminovať vyčnievajúce cievy na nohách (cievna sieť)? Táto úžasná vlastnosť sa vysvetľuje skutočnosťou, že posilňuje krvné cievy a zlepšuje zloženie krvi, čím zabraňuje vzniku neatraktívnej „sieťky“ na ženských nohách. Takže pitie takéhoto zeleného "kokteilu" je veľmi potrebné.
Ženská krása do značnej miery závisí od kvality intímneho života - a tu hrá zázračná zelenina dôležitú úlohu, pretože je to silné afrodiziakum, ktoré pomáha obnoviť ženské libido, čo potvrdzujú mnohé recenzie.
Kontraindikácie a potenciálne poškodenia rôznych typov
Skôr ako zaradíte zeler do svojho jedálnička, musíte si pozorne preštudovať jeho prospešné vlastnosti a kontraindikácie, aby ste nevedomky nepoškodili svoje telo. Táto zelenina môže liečiť mnohé choroby a vo všeobecnosti má priaznivý vplyv na zdravie, ale bez ohľadu na to, aký dobrý je produkt, existujú aj kontraindikácie jeho použitia.
Ženám je prísne zakázané počas tehotenstva konzumovať zeler v akejkoľvek forme
Nemali by ste to jesť:- s vysokým krvným tlakom, pretože môže vyvolať krízu;
- s kŕčovými žilami a tromboflebitídou;
- starší a oslabení pacienti s exacerbáciami chorôb;
- so zjavnými prejavmi nefrolitiázy a ochoreniami tráviaceho traktu;
- pre obsah esenciálnych olejov ho nemôžete jesť pri enterokolitíde a kolitíde;
- cholelitiáza, cholecystitída, pankreatitída vyžadujú obmedzený príjem potravy;
- pitie džúsu a na ňom založená diéta je pri ťažkých alergiách nežiaduca.
Ženám je prísne zakázané v tehotenstve (najmä po šiestom mesiaci), ako aj počas dojčenia obhrýzať stonky a jesť iné časti, nakoľko zeler znižuje tvorbu mlieka a dodáva mu špecifickú chuť, ktorú dieťa nemusí Páči sa mi to.Takejto zeleni sa treba vyhýbať aj pri krvácaní z maternice a silnej menštruácii, špenát a petržlen v tomto prípade sú tiež vylúčené z jedálnička.
Ako používať, typy varenia
Prirodzene, najčastejšie sa konzumuje surový zelený produkt. Najčastejšie sa ľahké šaláty vyrábajú na základe koreňov alebo stopiek (stoniek) rastliny. Môžete k nim pridať jablká alebo mrkvu, ak chcete, pridajte kyslú smotanu alebo olivový olej.
Populárne sú aj koktaily na báze čerstvej šťavy (čerstvo vylisovanej šťavy). Môže sa k nim pridať citrón, med, kefír, petržlen, uhorka a ďalšie podobné prísady. Príprava takýchto zmesí netrvá veľa času a výhody pitia nápojov sú obrovské: prvé výsledky sú viditeľné najmä pri problémoch s pokožkou tváre. Uvarený výrobok je možné použiť napríklad aj do polievok.
Na liečebné účely je možné rastlinu použiť v receptoch na vytváranie odvarov, vodkových tinktúr a iných variácií, takže ak ste zaneprázdnení pestovaním zeleru na záhonoch, teraz presne viete, kam dať jeho prebytok.
Jesť zeler pre zdravie
Pomoc na chudnutie
Na varenie použite 500 g stonkového zeleru alebo koreňa, dva citróny a 200 ml medu.
Zeler sa pomelie na mäsovom mlynčeku a zmieša sa s medom. Citrón sa naleje vriacou vodou, nakrája sa na niekoľko častí, semená sa odstránia. Rozdrvte citrón a pridajte ho do zmesi medu a zeleru. Výsledná kaša sa nechá tri dni vylúhovať v chladničke, potom sa konzumuje jedna polievková lyžica trikrát denne v kombinácii s diétnym jedlom.
Skrášľovací zelerový šalát so zeleninou
Na varenie budete potrebovať:
- mrkva - 40 g;
- zeler - 30 g;
- uhorka - 200 g;
- cibuľa - 30 g;
Varenie:
- Mrkva je nakrájaná na tenké pásiky, mrkvu si môžete nastrúhať po kórejsky.
- Stonkový zeler nakrájame na malé kúsky.
- Cibuľa sa ošúpe a nakrája na tenké polkolieska.
- Uhorka je nakrájaná na tenké plátky.
Šalátový dresing:
40 ml ľubovoľného rastlinného oleja sa zmieša so 40 ml hroznového octu, 20 ml citrónovej šťavy a 20 g medu. Zmes pridáme k zelenine, osolíme a premiešame. Šalát je posypaný kôprom a bielym sezamom.
Zelerová polievka
Zloženie:
- zeler - 500 g;
- stredné žiarovky - 6 ks;
- kapusta - 500 g;
- malá paradajka - 3 ks;
- paprika - 2 ks
Všetka zelenina sa umyje, nadrobno nakrája a uvarí. Vriaca voda sa naleje podľa požadovaného množstva vývaru v konečnom produkte. Polievku osolíme a okoreníme. Toto jedlo sa hodí k diéte, môžete ho použiť kedykoľvek počas dňa.
Ako správne skladovať zeler, aby nestratil svoje vlastnosti
- Koreň zeleru sa skladuje v pivnici pri teplote 0 - +2 ˚С. Výrobok je pokrytý vrstvou suchého piesku. Na uskladnenie sa vyberajú zdravé hľuzy bez poškodenia.
- Nevhodné na skladovanie v čerstvom stave, korene sa očistia, odrežú a zmrazia. Takýto výrobok je možné použiť v zime na dusenie a prípravu polievky.
- Ak je potrebné listy a stonky zeleru skladovať dlhší čas, potom ich rozdrvíme a vložíme do mrazničky.