Nie všetci začínajúci záhradkári poznajú rozdiel medzi neurčitými a determinantnými odrodami paradajok, aj keď o tom niečo počuli. Medzitým tieto dve veľké skupiny, do ktorých sú rozdelené všetky odrody paradajok, majú svoje vlastné charakteristiky v účele a poľnohospodárskej technológii. Poďme sa zoznámiť so zástupcami prvej skupiny a naučiť sa aj nuansy ich pestovania.
Čo sú to neurčité paradajky
Hlavná stonka(y) odrôd a hybridov tejto skupiny má (majú) neobmedzený rast. Vegetácia takýchto rastlín sa zastaví až s nástupom chladného počasia a ak sú umiestnené vo vykurovaných skleníkoch, môžu rásť a prinášať ovocie po celý rok.Je zrejmé, že takáto vlastnosť si vyžaduje vhodné metódy a techniky poľnohospodárskej techniky, vytvorenie potrebných podmienok pre rast. Najčastejšie sa tieto odrody paradajok pestujú v profesionálnych a farmárskych skleníkoch, no mnohí záhradkári ich úspešne pestujú na otvorenom priestranstve.
Rast neurčitých paradajok je neobmedzený
Niektoré odrody neurčitých paradajok s popisom a charakteristikami
Pozrime sa na niektoré z populárnych neurčitých odrôd paradajok.
Ocko
Odroda je skorá, vhodná na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Plody malinovej farby, veľké (200 g), dobrú chuť. Používajú sa šaláty, ako aj na výrobu štiav. Úroda je podľa popisu štátneho registra nízka - 2 kg/m2, ale poľnohospodárska firma Sibirsky Sad tvrdí, že od 1 m2na sezónny zber 17 kg plodov tejto odrody.
Plody paradajok Batyanya sa používajú na výrobu šalátov a šťavy
Býčie srdce malinové
Toto je tiež stredne dozrievajúca odroda šalátu. Schválené na pestovanie vo všetkých regiónoch, v skleníkoch aj na otvorenom priestranstve. Plody sú veľmi veľké (350-500 g), hladké, s dužinou vynikajúcej chuti a strednej hustoty. Produktivita od 6 kg/m2(podľa štátneho registra) do 7-9 kg/m2 (podľa popisu osiva výrobca).
Paradajky sorat Ox heart malina majú skvelú chuť
Kravské srdce
Neskoro dozrievajúca rozmanitosť národného výberu pre všetky regióny, ale odporúčaná na otvorenom poli v južných oblastiach krajiny. Plody pôvodného srdcovitého, stredne rebrovaného, ružovo-malinového, veľké (150-300 g), majú dobrú chuť. Účel - šalát a na výrobu štiav.Produktivita je vysoká - 6,3-6,9 kg/m.
Volské srdce - pestrý výber obľúbených paradajok
Orlí zobák
Stredne dozrievajúca odroda šalátových paradajok na otvorenom priestranstve (ale podľa recenzií záhradníkov sa často pestuje v skleníkoch) všetkých regiónov. Farba plodu je ružová, tvar je srdcovitý s miernym rebrovaním. Priemerná hmotnosť paradajok je 228-360 g, jednotlivé plody dosahujú 600 g Chuť čerstvého ovocia je dobrá. Výťažnosť predajných produktov je vysoká - od 1 m2
Plody paradajok z orlieho zobáka dosahujú hmotnosť 600 g
Babkino tajomstvo
Stredne dozrievajúce paradajky pre skleníky a filmové prístrešky. Odroda má plocho guľaté plody červeno-malinovej farby s veľkými plodmi dosahujúcimi hmotnosť 1 kg (priemer 354 g). Produktivita je vysoká – dosahuje 16,9 kg/m2Paradajky sú mäsité, chutné, sladké. Vyrábajú vynikajúce šťavy, pasty, kečupy a iné podobné prípravky, rovnako ako ovocie je dobré čerstvé.
Plody paradajok Tajomstvo starej mamy - mäsité, chutné, sladké
Intuícia F1
Hybridná odroda na profesionálne pestovanie vo vyhrievaných skleníkoch s predĺženým obehom. Rastlina je stredne rozvetvená a stredne listnatá, odolná voči tieňom, odolná voči chorobám a extrémnym podmienkam prostredia. Plody s priemernou hmotnosťou 100-110 g majú zaoblený tvar a hladkú šupku, ktorá je odolná voči praskaniu. Dobre držia na stopkách a po dozretí sa nedrolia. Vďaka vysokému obsahu cukrov sa paradajky výborne hodia na morenie, sú vhodné aj na konzervovanie celozrnných plodov, konzumáciu v čerstvom stave a do šalátov. Celková úroda za plodné obdobie dosahuje 25,4 kg/m2
Paradajky odrody Intuition sú rovnako veľké a dozrievajú súčasne, takže sa dajú zbierať celé strapce
Vlastnosti poľnohospodárskej technológie neurčitých paradajok
Technológia pestovania vysokých paradajok sa výrazne líši od poľnohospodárskej technológie bežných determinantných odrôd. Takéto odrody sa pestujú aj na otvorenom priestranstve, ale len v skleníkoch (a najmä vykurovaných v zime) sa ich úrodový potenciál naplno realizuje.
Pristátie
Tieto paradajky sa zvyčajne pestujú ako sadenice, pretože budú mať dlhšiu dobu vegetácie a plodenia.
Pestovanie sadeníc
Načasovanie výsevu semien pre sadenice neurčitých paradajok je spravidla skoršie (10-15 dní) ako bežné nízko rastúce odrody. V strednom pruhu sa s tým začína v prvej polovici marca, aby do konca apríla boli sadenice vo veku 55 – 60 dní pripravené na výsadbu do filmového jarného skleníka.Na pestovanie na otvorenom priestranstve sa semená vysievajú koncom marca - začiatkom apríla. Proces pestovania sadeníc nemá žiadne zvláštnosti a vykonáva sa podľa obvyklých pravidiel. Zároveň je pre získanie rozvinutejšieho koreňového systému výhodnejšie pestovať po jednej rastline v samostatnej nádobe (rašelinové alebo plastové poháre, vrecúška na džús alebo mlieko a pod.) s objemom 0,5-1,0 l.
Sadenice vysokých paradajok je najlepšie pestovať v samostatných nádobách s objemom 0,5-1 l
Príprava pôdy
Keďže vysoké paradajky odoberú z pôdy zvýšené množstvo živín, pri jesennej príprave záhonov je potrebné zabezpečiť zvýšené dávky hnojív. Na kopanie by ste si mali priniesť:
- humus alebo kompost - 2-3 vedrá na 1 m22;
- drevený popol - 3-5 kg/m2;
- superfosfát - 50-60 g/m2.
Presádzanie paradajok v skleníku
Táto fáza sa začína, keď je teplota vzduchu v skleníku aspoň +15 °C. Charakteristickým rysom tohto procesu je výber riedkych (v porovnaní s nízko rastúcimi odrodami) vzorov výsadby, pretože vysoké silné rastliny potrebujú viac priestoru na úplný rozvoj. Zvyčajne sa používa dvojriadková pásková schéma, v ktorej sa medzi radmi udržiava vzdialenosť 50-70 cm a interval medzi kríkmi v rade je 40-60 cm. Tieto hodnoty je možné presnejšie určiť pomocou odporúčania pre konkrétnu odrodu, ktoré sú zvyčajne uvedené na obaloch semien.
Schéma výsadby paradajok v skleníku závisí od ich veľkosti a vlastností odrody
Výsadba na voľnej pôde
Výsadba sadeníc do voľnej pôdy je iná v tom, že sa pred výsadbou otužuje. Začína sa 2-3 týždne pred plánovaným dátumom výsadby, pričom rastliny sa prenesú do chladnej miestnosti (na balkón, verandu atď.).atď.) s teplotou nie nižšou ako +15 °C na krátky čas (1-2 hodiny), postupne ju zvyšujte. V posledných 5-7 dňoch sa sadenice nechávajú na ulici 24 hodín denne, ak je to potrebné, na noc ich zakryjú spunbondom alebo filmom. Prvýkrát po výsadbe sadeníc je vhodné záhony prikryť rovnakými materiálmi, aby sa predišlo nepríjemným následkom v prípade spätných mrazov.
Video: o pestovaní vysokých paradajok na otvorenom poli
Starostlivosť
Neurčité odrody paradajok potrebujú pravidelnú každodennú starostlivosť.
Inscenácia
Tento termín sa vzťahuje na operáciu na odstránenie bočných výhonkov, ktoré sa tvoria v pazuchách listov. Vykonáva sa, aby sa zabránilo zahusťovaniu rastlín, aby sa zabezpečilo dobré vetranie a osvetlenie kríkov a tiež aby sa neplytvalo jedlom a vitalitou na zvyšovanie zelenej hmoty na úkor tvorby a rastu plodov. Pri štípaní by ste mali dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:
- Nečakajte, kým nevlastné deti dorastú do veľkých rozmerov – čím hrubšia stonka, tým horšie rastlina znáša operáciu na jej odstránenie. Optimálny interval medzi po sebe nasledujúcimi nevlastnými synmi je 5-7 dní.
- Malé stonky sa dajú ľahko priškripnúť dvoma prstami, ale ak sa nevlastnému synovi podarilo narásť do veľkých rozmerov, je lepšie použiť nožnice.
- Nemôžete prerezávať blízko stonky - musíte nechať pahýľ dlhý 1,5-2 cm, zabráni sa tým opätovnému objaveniu sa nevlastného syna z toho istého sínusu.
Pri zaštipovaní paradajok ponechajte pahýľ o veľkosti 1,5-2 cm
- Operáciu nie je možné vykonať v zamračenom daždivom počasí - rezy sa nebudú dobre hojiť a rastlina môže ochorieť.
- Z rovnakého dôvodu sa zaštipovanie vykonáva skoro ráno, aby do večera mali odrezky čas zaschnúť.
Vytvorenie paradajok do jednej stonky
Toto je najbežnejšia metóda tvarovania v interiéri. Spočíva v pravidelnom zaštipovaní, pri ktorom sa odstránia všetky bočné výhonky vzniknuté v procese rastu a zostane jedna hlavná stonka - tvoria sa na nej kvetné kefky (zvyčajne u neurčitých odrôd sa začínajú objavovať nad siedmym - deviatym listom, v závislosti od odrody ). Niekedy sa súčasne odstraňujú aj prvé dve ovocné kefy, čo pomáha urýchliť nástup plodenia a zvýšiť tvorbu vaječníkov vyššie na stonke. Keď kríky rastú a zahusťujú sa, spodné listy sa odstraňujú až po prvú ovocnú kefu. Toto sa robí súčasne so zovretím, pričom sa z kríka neodstraňujú naraz viac ako 1-2 listy.
V skleníkoch sa paradajky častejšie formujú do jednej stonky
Asi 1-1,5 mesiaca pred očakávaným nástupom chladného počasia zaštipnite vrchol stonky, čo vedie k zastaveniu jej rastu. Zároveň sa zastaví tvorba vaječníkov a všetky sily rastliny sú nasmerované na dokončenie rastu a dozrievania zostávajúcich plodov.Je jasné, že v skleníkoch sa to robí neskôr ako na otvorenom priestranstve. A ak sa pestovanie vykonáva vo vykurovaných skleníkoch s predĺženým obratom, potom sa zaštipovanie nerobí.
Stupňovitý útvar paradajok
Vyššie opísaná metóda má jednu nevýhodu - keď stonka dosiahne značnú veľkosť, je ťažké ju zviazať. Ak chcete obmedziť rast kríkov, ale nie úplne zastaviť, použite metódu postupného tvarovania. Na jeho účely je jeden nevlastný syn ponechaný vyrastať z pazuchy listu umiestnenej pod prvou kvetinovou kefou. V procese rastu sú nevlastnými deťmi podľa zvyčajných pravidiel, a keď hlavná stonka dosiahne veľkosť, po ktorej je nepohodlné s ňou pracovať, priškrtia ju. Potom nevlastný syn prevezme úlohu hlavného kmeňa. V prípade potreby na ňom možno ponechať aj jedno nevlastné dieťa druhého rádu, ktoré následne môže nahradiť to predchádzajúce.
Ak chcete obmedziť rast kríkov, ale nie úplne zastaviť, použite metódu stupňovitej formácie
Formovanie paradajok na dve alebo tri stonky
V princípe sa táto formácia príliš nelíši od tej predchádzajúcej. Pre jeho účely sa tiež nechávajú 1-2 nevlastné deti vyrastať z pazúch spodných listov, len v procese rastu, prideľovaním úrody (čiastočné odstránenie vaječníkov a plodov) sa snažia udržať rastovú silu všetkých stoniek približne na rovnakej úrovni. A keďže v tomto prípade sa rast kríka ako celku spomalí, stonky zvyčajne nestihnú narásť do významnej veľkosti. Zvyčajne sa táto metóda používa v otvorenom teréne a vrcholy stoniek sú zovreté pomerne skoro, takže otázka stupňovitej formácie v tomto prípade nevzniká.
Na vytvorenie paradajky na 2 stonkách sa z pazuchy listu pod prvou kvetinovou kefou nechá vyrastať nevlastný synček
Video: formovanie paradajky na dve stonky
Podväzok
Všetky neurčité kríky paradajok určite potrebujú podväzok, bez ohľadu na to, či rastú v otvorenej alebo uzavretej pôde.Je pravda, že niektorí záhradníci niekedy pestujú vysoké paradajky na otvorenom poli bez podväzku a stonky rozkladajú na zem. Tento spôsob však neodporúčame, pretože sa tým dramaticky zvyšuje riziko hniloby plodov, poškodenia slimákmi a slimákmi a takáto výsadba zaberá príliš veľa miesta.
Pre účely podväzkov musia byť pred výsadbou nainštalované podpery. Zvyčajne je ich výška 2-2,5 m pre ľahkú údržbu. Sú dve možnosti:
- mriežka vo forme radov drôtov natiahnutých vodorovne alebo špeciálnej mriežkovej siete;
Vysoké paradajky sa dajú priviazať na mriežkovú sieť
- medzi podpery sú namontované trámy, na ktoré sú uviazané závesné šnúry a okolo nich sa pri raste omotávajú stonky paradajok.
Vysoké paradajky je vhodné priviazať na šnúrky na zavesenie
Obe tieto metódy sú celkom pohodlné a sú široko používané amatérskymi a profesionálnymi záhradníkmi. Výber jednej alebo druhej metódy závisí len od schopností a osobných preferencií záhradníka. Viac sa mi páči druhá možnosť. Používam ho už dlho na pestovanie paradajok na otvorenom teréne, pre ktoré som nainštaloval stacionárne stojany z dostupných oceľových vodovodných potrubí s priemerom 50 mm. Inštaloval som ich pozdĺž lôžok v intervale 3 metre a spojil ich priečnikmi z podobných rúrok, len menšieho priemeru (25 mm). Na obe strany radu týchto podpier sadím vysoké paradajky do dvojriadkového vzoru so vzdialenosťou medzi radmi 60 cm.Takto paradajky priviažem z dvoch radov na jednu priečku pomocou závesných šnúr (na to používam polypropylénový špagát ). Šírka každého takéhoto lôžka je 100 cm, to znamená, že každý rad je umiestnený 20 cm od okraja lôžka. Pri tomto usporiadaní je vhodné novovysadené sadenice dočasne prikryť spunbondom do oblúkov, ak existuje možnosť návratu mrazov.
Video: dizajn paradajkového podväzku
Zavlažovanie
Ak sa niektoré nízko rastúce paradajky zaobídu bez zalievania po dlhú dobu, tak v našom prípade by to nemalo byť dovolené. Iba v prvých 3-4 týždňoch po výsadbe sadeníc do zeme (a povinnej bohatej vlhkosti v rovnakom čase) by ste sa mali zdržať zalievania, čo stimuluje rozvoj silného rozvetveného koreňového systému. V budúcnosti treba paradajky pravidelne zalievať v intervaloch cca 5-7 dní, v závislosti od skutočného stavu pôdy - nemala by preschnúť do hĺbky viac ako 3-5 cm.choroby. Zároveň je potrebné pravidelne kyprieť pôdu, aby bol zabezpečený prístup kyslíka ku koreňovej zóne.
Na zalievanie paradajok je vhodné použiť kvapkové zavlažovacie systémy
Kŕmenie
Dlhé obdobie vegetácie a plodenia neurčených paradajok spôsobuje ich potrebu dodatočnej výživy. Prvý vrchný obväz sa vykonáva súčasne s prvým zalievaním 3-4 týždne po výsadbe sadeníc. Rastliny zároveň potrebujú dusíkaté hnojivá (kvapalné organické infúzie v množstve 1-2 litre na krík, močovina alebo dusičnan amónny podľa noriem uvedených na obale), ktoré prispievajú k rastu zelenej hmoty. V budúcnosti, aby sa zabezpečilo bohaté plodenie, budú potrebné draselné a fosforečné hnojivá, ktoré možno použiť monofosfát draselný v množstve 10-20 g/m2, ako aj infúziu dreveného popola.
Úroda
Od okamihu dozretia prvých plodov by sa mali pravidelne odstraňovať, aspoň 1-2 krát týždenne. V opačnom prípade sa dozrievanie ešte nezrelých paradajok spomaľuje. Niekedy má zmysel trhať paradajky v štádiu mliečnej alebo blatníkovej zrelosti – dozrievajú neskôr a tým sa predlžuje ich trvanlivosť.To platí najmä na konci vegetačného obdobia.
Neurčité plody paradajok by sa mali zbierať selektívne, keď dozrievajú
Neurčité odrody paradajok rodia dlho a s vyhrievaným skleníkom dokážu zabezpečiť pravidelnú úrodu počas celého roka. Mnoho farmárov túto schopnosť vysokých paradajok využíva za účelom zisku a niektorým záhradkárom sa podarí vypestovať 2-3 kríky takýchto paradajok aj doma.