Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Rakytník je jedinečná rastlina . Je to užitočný potravinový produkt a liek, ktorý lieči všetko od popálenia kože po srdcové choroby. Aby človek zabudol, čo je nedostatok vitamínu, potrebuje len jesť 100 g tohto bobule denne.

Ale aj napriek celej hodnote rakytníka rešetliakového sa len málo z nich rozhoduje o vlastnom zbere bobúľ. Je to preto, že tento proces je veľmi pracný a časovo náročný. Je to však len pre tých, ktorí nevedia, ako to urobiť správne.

Z tohto článku sa dozviete, aké sú pravidlá zberu rakytníka rešetliakového a aké zariadenia môžu túto náročnú prácu zjednodušiť.

Ako zistiť, že je možné úlovku rakytníka veľkého: dátumy zrelosti v Moskovskej oblasti, Uralu a Sibíri

Po dozrievaní bobule rakytníka získajú oranžovú farbu. Okrem toho sú tak husto zasadené na konáre, ktoré sa podobajú klasom kukurice.

To sťažuje proces zberu úrody. Preto je dôležité vedieť, v ktorom období sa bobule najľahšie odtrhnú .

Aby ste správne určili načasovanie zberu, musíte sa okamžite rozhodnúť, čo budete robiť s plodmi.

Ak máte v úmysle použiť čerstvú rakytníkovú rakvu alebo z nej pripraviť kompót alebo džem, potom bude odstránenie bobúľ jednoduchšie na samom začiatku dozrievania.

Napriek tomu, že zrelá rakytník rešetliakový zostane na vetvách veľmi dlho, časom bude mäkšia. Vytrhnúť také bobule bez poškodenia jemnej pokožky je takmer nemožné.

Zrenie plodov (v strednej zóne Ruska a Moskovskej oblasti, v Urali a na Sibíri) sa začína koncom leta, začiatkom jesenných mesiacov. V tejto dobe má bobule najvyššiu koncentráciu vitamínu C a je lepšie ho používať v čerstvom stave.

Načasovanie zberu rakytníka závisí od toho, čo budete robiť s bobuľou: olej alebo džús, kompót alebo džem

Ak sa chystáte pripraviť olej alebo šťavu z rakytníka rešetliakového, je lepšie počkať niekoľko týždňov a začať zbierať v polovici jesene. Do tejto doby bobule dobre vylejú šťavu a z jedného stromu získate oveľa viac produktu.

Rovnako ako u všetkých ovocných rastlín nie je možné presne stanoviť dátum zrenia bobúľ. Všetko záleží na počasí. Ak sa jarné topenie začalo skoro, rakytník rešetliakový tiež môže dozrieť pár týždňov vopred.

Niektorí záhradníci pokračujú v triku a prenášajú úrodu rakytníka na zimu. Mrazené bobule sa ľahko rozbijú a určite neprasknú. Mimochodom, bobule sa zbierajú v priemyselnom meradle.

Pod stromami sa rozprestiera polyetylén a kmeň a veľké konáre sa začnú klepať pomocou palice. Zmrazené bobule padajú na zem, pričom zostávajú nedotknuté.

Túto metódu môžete použiť a bez toho, aby ste čakali na zimné obdobie, jednoducho odrežte bobule spolu s malými konármi a umiestnite ich na deň do mrazničky. Keď bobule zamrznú, môžete ich ľahko oddeliť od vetiev.

Zber úrody rakytníka rešetliakového v zime: pri zbere nie sú poškodené mrazené bobule

Lúpanie bobule spolu s vetvami si vyžaduje maximálnu opatrnosť . Je veľmi ľahké poškodiť strom, ak odlomíte konáre a nie ste opatrne odrezaní nožnicami.

Rakytník veľký, väčšinou pokrytý bobuľami plodov. Pri použití tejto metódy však nemôžete odrezať priveľa vetiev, pretože v nasledujúcom roku môže byť rastlina ponechaná bez plodiny.

Toto nie je jediný spôsob, ako uľahčiť zber rakytníka rešetliakového, existuje ich veľa. Zložitosť tohto procesu robí ľudí inteligentnými a vymýšľajú nezvyčajné zariadenia a nástroje na zber plodov.

Metódy, zariadenia, nástroje a zariadenia, ktoré uľahčujú zber bobúľ z vetvy

Tieto metódy zberu rakytníka rešetliakového sú:

  1. Zbierame bobule rukami . Najjednoduchší spôsob, ale zároveň veľmi náročný na prácu a nie vždy efektívny. Faktom je, že mäkká šupka ľahko vychádza z stopky, zatiaľ čo bobule praskajú a šťava tečie priamo do vašich rúk.
  2. Rezanie bobúľ pomocou klieští alebo nožníc na nechty . Táto metóda udrží bobule neporušené, ale nevyžaduje si menej času, než si vyberiete rukami.
  3. Rezanie bobúľ s konármi . Viac o tomto už bolo povedané vyššie. Nie je to najhumánnejšia metóda vzhľadom na rastlinu.
  4. Získanie šťavy z rakytníka rešetliakového priamo zo stromu . Pomerne originálny spôsob, ale ak je vaším cieľom šťava z rakytníka rakytníka, výrazne to uľahčí vašu prácu. Položte nádobu na šťavu pod vetvu stromu a pomaly ňou dajte ruku od základne po špičku, pričom rozdrvte bobule. Takto môžete za hodinu práce získať až 4 litre šťavy z rakytníka rešetliakového.
Existuje niekoľko spôsobov, ako zbierať rakytníka rakytatého ručne. Dlhší kontakt šťavy z rakytníka rakytníka s nechránenou pokožkou rúk môže viesť k podráždeniu. Preto je pri zbere bobúľ nevyhnutné používať gumové rukavice, najmä pri použití tejto metódy.

Ak zbierate rakytníka veľkého vo veľkom množstve, manuálne metódy pre vás nebudú fungovať. Zariadenia a zariadenia na zber bobúľ sú pre vás užitočné:

  1. Cobra . Najpopulárnejší ľudový vynález. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať malý kúsok dreva, bude z neho vyrobené pero a tenký drôt z ocele. Vyrobíme slučku z drôtu tak, aby sa podobala knôtu horiacej sviečky v obryse. Pomocou kríža pripevníme slučku na drevenú rukoväť. Na strane bude toto zariadenie vyzerať ako had. S jeho pomocou môžete ľahko a rýchlo získať bobule a odrezať ich stonky. Zariadenie vám umožní dostať sa na najprístupnejšie miesta stromu.
    2. Prispôsobenie „kobry“ na zber rakytníka vám umožní dostať sa na najprístupnejšie miesta stromu.
  2. Škrabkou. Na výrobu tohto zariadenia potrebujeme oceľový drôt potiahnutý hliníkovým plášťom, ktorý je dlhý asi 50 cm. V strede kúska drôtu musíme urobiť jeden zvlnenie, napríklad pružinu. Za týmto účelom môžete urobiť jednu otáčku drôtu okolo hrdla sklenenej fľaše. Konce stierača musia byť zarovnané a ohnuté k jednej strane pod uhlom 90 stupňov. Pomocou tohto zariadenia môžete stlačiť vetvičku, z nej olúpať bobule a posunúť škrabku smerom nadol.
    3. Zariadenie na zber plodov škrabky rakytníka rakytníkovej vám umožňuje vytlačiť vetvičku a z nej olúpať bobule.
  3. Prak so šnúrou rybárskej vlasce . Jednou rukou držte vetvu a pomocou tohto domáceho zariadenia odrežte bobule.
  4. „Tube“ je ďalšie účinné zariadenie na čistenie stromu od zrelých bobúľ. Aby ste si to urobili sami, zoberte plechovku az prázdneho rezu z nej otočte trubicu o dĺžke asi 100 mm a priemere presahujúcom bobule rakytníka rešetliakového o asi 4 mm. Výslednú trubicu zabalte elektrickou páskou, ponechajte malý okraj pri okrajoch a pripevnite k nej plastovú tašku zdola. Spôsob použitia tohto zariadenia je veľmi jednoduchý - priviesť ho k stonku hornej časti a ľahko stlačiť. Rezané bobule hladko stúpajú do vaku pozdĺž trubice bez poškodenia.
Preneste „trubicu“ na stopku hornou časťou a zľahka zatlačte, rezaná bobuľka sa hladko zasunie do vrecka pozdĺž trubice Pomocou týchto zariadení môžete nazbierať až 10 - 15 kg rakytníka za deň. Všetko záleží na rýchlosti a obratnosti vašich rúk.

Úroda je však iba polovicou bitky . Bude to škoda, ak bude vaša práca zbytočná a bobule sa nedajú uložiť. Zohľadňujeme preto spôsoby, ako môžete bobule dlho uložiť.

Jednoduchý spôsob zberu rakytníka:

Ako ukladať

Najužitočnejšie sú bobule, ktoré neboli uvarené. Začneme s týmito spôsobmi ukladania.

Rezané vetvy rakytníka rešetliakového možno skladovať až do jari . Aby ste to dosiahli, musíte ich zavesiť na chladnú miestnosť, ktorej teplota vzduchu nestúpne nad 0 stupňov.

Je dôležité, aby bol suchý, prebytočná vlhkosť okamžite spôsobí rozkladné procesy.

Mrazom. Umyté bobule by mali byť uložené v plastových vreckách a vložené do mrazničky. Vďaka rýchlemu zmrazeniu si bobule zachová maximum svojich živín.

Morská rakytka obalená cukrom . Táto metóda tiež umožňuje udržiavať bobule čerstvé až do jari. Roztriedte rakytníka a položte ju na uterák, aby vyschla. Potom zmiešajte bobule s cukrom a usporiadajte do sterilizovaných pohárov.

Množstvo cukru by sa malo rovnať hmotnosti bobúľ. Obrobok skladujte iba v chladničke. V zime je veľmi vhodné použiť ho na rýchle varenie kompotu alebo ovocného nápoja.

Rakytník rešetliakový sa môže skladovať v cukre a vo vode, mrazený alebo ako šťava

Rozdrvené bobule . Na túto metódu sa lepšie hodí dobre zrelé šťavnaté ovocie. Po zbere roztriedte rakytníka, dobre opláchnite a nechajte trochu vyschnúť. Potom sa v rovnakom pomere zmieša s cukrom a trepe sa drevenou paličkou.

Môžete tiež použiť mlynček na mäso alebo mixér. Výslednú zmes vložte do pohárov, zatvorte ju nylonovými krytmi a spustite ju do pivnice alebo vložte do chladničky.

Skladovanie rakytníka rešetliakového vo vode . Nie najslávnejšia metóda je však dosť účinná. Čerstvé jahody nalejte studenou vodou a nechajte vychladnúť.

Šťava z rakytníka rakytníka nie je len skladom živín, ale aj nízkokalorickým výrobkom (52 kcal na 100 g). Zber je pomerne jednoduchý, urobte to, cez odšťavovač prejdite rakytníka a nalejte ho do plechoviek.

Nezabudnite dať bankám sterilizáciu. Valcovanú šťavu umiestnite do chladničky alebo suterénu. Ak je to potrebné, môže sa k nemu pridať cukor, med alebo iné bobule a ovocie.

Ešte spoľahlivejšou metódou zberu rakytníka rešetliakového v zime bude tepelné spracovanie. Kompoty, džemy, džemy, marmelády sa varia z bobúľ a vytvára sa neuveriteľne užitočný olej z rakytníka.

Aj keď vysoká teplota ničí niektoré živiny, prírodné domáce sladkosti na čaj budú stále zdravšie ako sladkosti a sušienky z obchodu.

Príroda pre nás vytvorila množstvo liekov, ktoré nás nielen potešia svojou chuťou, ale liečia aj naše telo. Rakytník rešetliakový sa dá takýmto prírodným darom bezpečne pripísať.

Teraz by ste sa nemali báť problémov s zberom tohto bobule, v nadchádzajúcej sezóne môžete bezpečne ísť do lesa, aby ste si zásoby užitočného produktu našli, a pomocou efektívnych spôsobov skladovania pripravte rakytníka na celý rok .

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Stromy