Cilantro alebo jeho druhý názov koriander je korenistá jednoročná rastlina, ktorá sa úspešne používa pri varení ako korenie na ryby, mäso, šaláty atď. Pre vysoký obsah vitamínu C a minerálov sa toto korenie využíva aj v ľudovom liečiteľstve, ako výborné diuretikum a antiseptikum. Suché semená tejto bylinnej rastliny sa nazývajú koriander a jej zelené, bez ohľadu na to, či sú čerstvé alebo sušené, sa nazývajú koriandr.

Odrody

Na chatách a záhradách obyvateľov stredného pruhu najčastejšie nájdete tieto odrody koriandra zasadené v zemi:

  • Amber;
  • Long Stand RS;
  • Alexeevsky 190;
  • Caribe 215;
  • Cilantro.

Sušené semená tejto bylinnej rastliny sa nazývajú koriander

Sú aj iné odrody. Líšia sa od seba dĺžkou dozrievania, dobou stopkania, ako aj chuťou a obsahom živín. Výsev a starostlivosť o ne bude rovnaká.

Všetky dobre rastú v ľahkých, predhnojených pôdach, dajú sa sadiť aj do piesku. Nevyžadujú vytvorenie určitých podmienok.

Funkcie

Napriek tomu, že koriandr je v našich zemepisných šírkach považovaný za exotickú rastlinu, dobre rastie nielen na vidieku, ale aj na balkóne a dokonca aj na okne. Vďaka tomu môžu jeho sviežu zeleň využívať celoročne aj tí, ktorí nemajú vlastný pozemok. Ale najlepšie je, samozrejme, zasiať túto korenistú bylinku do voľnej pôdy, ktorú treba pred tým poriadne pripraviť.

Ľahké pôdy s málo zásaditým prostredím sú vynikajúce na pestovanie semien koriandra:

  • piesočná;
  • hlinitý.

Na jeseň sa pripravuje koriandrová záhrada

Bude skvelé, ak na tomto mieste pred vysadením tohto korenia vyrastú aj iné záhradné bylinky, napríklad bazalka. Pôdu bude potrebné dobre vykopať a oplodniť, pričom na tento účel použijeme piesok, humus a čerstvý popol z dreva. Čo sa týka optimálnej polohy na pestovanie koriandra, dobre sa na to hodia kopce alebo roviny, ktoré sú na slnku alebo v polotieni. Výsadba tejto rastliny v nížine zvyšuje riziko, že pred dozretím navlhne.

Na jeseň sa pripravuje záhon na pestovanie koriandra, ktorý vyčistí pôdu od poslednej úrody a navyše pôdu pohnojí potašovou soľou. Toto bude predbežná starostlivosť o ňu.A túto záhradnú trávu musíte zasadiť skoro na jar, keď je pôda dobre navlhčená topiacim sa snehom a prvými jarnými dažďami. Pred výsadbou je potrebné pôdu opäť uvoľniť, nakŕmiť organickými hnojivami a v prípade potreby dôkladne zaliať.

Semená pred odoslaním na siatie, pre lepšiu klíčivosť sa odporúča namočiť do šťavy z aloe. Zasiate koriandr do riadkov a umiestnite ich vo vzdialenosti 15 cm od seba, ako je znázornené na fotografii. Semená koriandra je potrebné prehĺbiť do zeme asi o 2 cm so vzdialenosťou 10 cm, spotreba na 1 m2. m bude asi 3 gramy. Podrobné video sejby nájdete na internete.

Video recenzia semien

Vynikajúcou možnosťou by bolo vysadiť záhony touto korenistou bylinkou. Najprv zasaďte jeden, po dvoch týždňoch - druhý, po ďalších 2 týždňoch - tretí. To vám umožní zbierať koriandr niekoľkokrát počas jednej letnej sezóny a mať stále čerstvé bylinky na stole.

Pravidlá starostlivosti

Kilantro, rovnako ako listový a stopkový zeler a iná záhradná zeleň potrebujú pravidelnú, no nie komplikovanú starostlivosť. Na internete je o tom viacero videí. Totiž:

  • odstraňovanie buriny;
  • kyprenie pôdy,
  • včasná zálievka.

Polievanie je dôležité najmä v suchom lete – kvôli nedostatku vlahy sa nemusí stať, že rastlina vystrelením šípok vytvorí ružicu. Pre skorú úrodu je možné koriander zasadiť do skleníka, skleníka alebo len pod fóliu.

Pestovanie čerstvo naklíčených semien koriandra by malo byť dôkladnejšie ako v prípade dospelých rastlín. Objavujú sa nad povrchom pôdy zvyčajne 2 až 3 týždne po zasiatí. V tomto období je dôležité včas odstrániť burinu, ktorá môže zničiť jej krehké stonky. A potom, čo narastú asi o 5 cm, môžu byť dodatočne kŕmené dusíkatým hnojivom.Predtým je však vhodné lôžko preriediť a odstrániť slabé klíčky. Mimochodom, už sa dajú použiť aj na jedlo.

Starostlivosť o čerstvo naklíčené semienka koriandra musí byť dôkladnejšia

Keď je mladý koriandr kŕmený, môžete ním posypať mulč okolo záhona, zabránite tak rastu buriny a udržíte vlhkosť v zemi. Toto je celá starostlivosť, na štúdium zložitosti, z ktorej si môžete pozrieť video.

Ak sa táto korenistá bylina pestuje na zeleň, potom by sa nemala nechať kvitnúť a včas odrezať púčiky, ktoré začali. Ak sa rastlina pestuje pod semenami koriandra, potom bude skoré kvitnutie po ruke. S jeho poklesom sa spomalí aj jeho intenzívny rast. Preto sa tým, ktorí plánujú pestovať toto korenie na zeleň, odporúča, aby ho zasadili čo najneskôr.

Koncom júla, augusta a začiatkom septembra sa na nej prakticky neviažu stonky kvetov a zeleň naopak rastie veľmi búrlivo. Jún je ideálny čas na zber semien. V súlade s tým by mala byť skoro na jar vysadená posteľ pod koriandrom. Starostlivosť o neho bude trochu náročnejšia, ale výsledok stojí za to.

Video o tom, ako zasiať pred zimou

Úroda

Ako už bolo spomenuté vyššie, výsadbou tohto korenia na svojom osobnom pozemku sa môžete spoľahnúť na zber zelene a zber semien. Obidve sa používajú pri varení ako aromatické korenie. Zelená zo záhrady, pri správnom a včasnom vysadení tejto záhradnej trávy, sa môže zbierať niekoľkokrát v jednej sezóne, podobne ako sa pestuje kôpor na predaj. Aby ste to urobili, musíte odrezať jeho zelenú časť, keď sa rast zastaví, ale stonky kvetov ešte nie sú zviazané. Zvyčajne sa to stane, keď dĺžka stoniek dosiahne 20 cm.Potom treba odrezanú úrodu umyť, pretriediť, vysušiť a roztriediť do trsov.

A na zber semien by ste mali najskôr počkať, kým nezískajú hnedý odtieň, ako je znázornené na fotografii, a potom odrežte stonky pri koreni, zviažte ich do zväzkov a zaveste na handričku pod ich. Tým sa semienka drobia a ostáva ich len pozbierať do suchého dózy, kde budú uskladnené. Nepotrebujú ďalšiu starostlivosť.

Kategórie:

Zelenina a bylinky