Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Čerstvá zelenina nielen zdobí jedlá a dopĺňa ich chuť, ale tiež nasýti naše telo základnými vitamínmi - v tomto ohľade si osobitnú pozornosť zaslúži petržlen, ktorého prospešné vlastnosti nie sú každému známe. Ale táto rastlina, známa už starým Egypťanom, mala cenu zlata! A teraz sa prospešné vlastnosti petržlenu úspešne využívajú v ľudovom liečiteľstve a kozmeteológii a jeho úžasné chuťové vlastnosti sú široko používané pri varení.
Zloženie a liečivé vlastnosti petržlenu
Názov petržlen v preklade z latinčiny znamená „rastúci na kameni“ – a táto rastlina skutočne dobre rastie na kamenistých pôdach a vo všeobecnosti je nenáročná.Petržlen možno pestovať ako v záhrade do jesenných mrazov, tak aj doma na parapete minimálne po celý rok, úžitok petržlenu sa tým nezníži.
A teraz sa pozrime bližšie na to, aká užitočná je petržlenová vňať, aké vitamíny a minerály obsahuje, ako ju najlepšie využiť a ublíži vám konzumácia tejto záhradnej rastliny?
Pre mnohých sa stáva objavom, že petržlen obsahuje takmer toľko karoténu ako mrkva a vitamín C – nie menej ako citrón! Na získanie dennej normy kyseliny askorbovej stačí jesť iba 50 g zelených výhonkov. Petržlen okrem vitamínov A a C obsahuje vitamíny B1, B2, B12, PP, kyselinu listovú, železo, horčík, draslík, fosfor, vápnik a mastné kyseliny.
Petržlen okrem vitamínov A a C obsahuje vitamíny B1, B2, B12, PP, kyselinu listovú, železo, horčík, draslík, fosfor, vápnik a mastné kyseliny
Liečivé vlastnosti petržlenu:
- zlepšuje činnosť nadobličiek a štítnej žľazy;
- prítomnosť inulínu zlepšuje metabolizmus;
- má protizápalový účinok;
- posilňuje krvné cievy;
- zabezpečuje normálnu činnosť mozgu a metabolizmus kyslíka;
- pomáha pri chorobách žalúdka, dvanástnika;
- stimuluje tráviace enzýmy, navodzuje chuť do jedla a podporuje sýtosť;
- účinný pri zápaloch obličiek, ochoreniach urogenitálneho systému;
- dobré pre zrak;
- posilňuje ďasná;
- pomáha prekonať depresiu a obnoviť silu.
Pitie čerstvej šťavy je dobré pre ostrosť zraku a zlepšenie funkcie mozgu
Je užitočné použiť ako čerstvú petržlenovú vňať, tak aj mrazenú či sušenú, pri príprave rôznych jedál.Odvar z petržlenovej vňate pomáha zmierniť pocit hladu – stačí len pol pohára. Čerstvú šťavu je užitočné piť pre ostrosť zraku a zlepšenie mozgových funkcií alebo ju použiť ako obklad na modriny a roztlačený zelený petržlenový list možno priložiť na včelie bodnutie.
Video o výhodách petržlenu
Samostatne stojí za zmienku koreň petržlenu - jeho prospešné vlastnosti majú veľký význam pri liečbe chorôb urogenitálneho systému. Petržlenová vňať sa používa pri príprave odvarov a nálevov alebo sa pridáva do varenia.
Video o výhodách petržlenovej vňate
V rastline, ako je petržlen, výhody a škody závisia od toho, koľko sa jej spotrebuje. Je veľmi dôležité dodržať opatrenie, pretože látka myristicín obsiahnutá v zeleni môže pri „predávkovaní“ spôsobiť svalové kŕče, bolesti hlavy, halucinácie, nevoľnosť, nadmerné vzrušenie a stratu hmotnosti. Okrem toho má petržlen kontraindikácie pre tých, ktorí trpia urolitiázou alebo zápalom močového mechúra.
Na čo slúži petržlen pre ženy a mužov
Petržlen je už dlho považovaný za samičiu rastlinu, pretože pomáha normalizovať menštruačný cyklus, zmierňuje prejavy predmenštruačného syndrómu a čiastočne odstraňuje bolestivé stavy v klimaktériu, uvoľňuje psychickú a fyzickú záťaž. Tento benefit petržlenu pre ženské telo je spôsobený vysokým obsahom hormónu podobnej látky apiol, ktorá pôsobí ako hlavný ženský hormón - estrogén.
Verí sa, že petržlen ovplyvňuje hormonálnu rovnováhu v tele
Petržlen môže mať skvelý vplyv aj na ženskú krásu: masky s prídavkom zelene účinne čistia a bielia tvár, pomáhajú vyrovnať sa s akné a suchou pokožkou a používanie odvarov vám umožňuje rýchlo sa zbaviť nadváha vďaka zlepšenému metabolizmu.
Pre vysoký obsah kyseliny listovej je petržlen užitočný pre ženy pri plánovaní tehotenstva.Tehotné ženy by však mali konzumovať túto rastlinu s veľkou opatrnosťou, pretože môže spôsobiť tonus maternice, čo môže viesť k ukončeniu tehotenstva. Je dovolené jesť nie viac ako jednu alebo dve vetvičky petržlenu denne, ak nehrozí potrat.Vitamínová petržlenová vňať má priaznivé vlastnosti aj pre ženy po narodení bábätka, pomáha zvyšovať objem materského mlieka a robí výživu bábätka vyváženejšou.
Ale nielen petržlen pomáha ženám, osobitnú zmienku si zaslúžia aj výhody pre mužov.
Na čo je teda petržlen dobrý pre mužov:
- odvar z petržlenu z nahrubo nastrúhaného zeleru, zemiakov a mrkvy je výborným liekom na kocovinu;
- táto skromná záhradná rastlina je silné afrodiziakum - je užitočné pridávať ju do jedla na zvýšenie potencie a sexuálnej túžby (stačí dodržiavať opatrenie, aby ste sa vyhli vedľajším účinkom popísaným vyššie);
- pravidelné vtieranie petržlenovej masky do pokožky hlavy zmierňuje plešatosť;
- čerstvé petržlenové korene a semená sú nevyhnutné pri zápale prostaty, tonizujú svaly prostaty, podporujú rozpúšťanie a odstraňovanie kameňov.
Aby boli benefity petržlenu badateľné, musíte ho pravidelne zaraďovať do jedálnička
Ak chcete vidieť výhody petržlenu, pridajte ho do jedál častejšie alebo ho jedzte čerstvý. Len skúste nasekanú petržlenovú vňať nenechávať dlhšie ako dve hodiny, inak sa z nej začnú uvoľňovať škodlivé látky.