Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Nový rok príde veľmi skoro. Preto je čas postarať sa o slávnostné menu. Mnoho ľudí miluje klobásu, ale tento produkt možno len ťažko nazvať užitočným. Existuje skvelá alternatíva – šunka. Okrem toho sa z nich získavajú neuveriteľné šaláty.
Klumba šalát
Jednoduchý, no zároveň mimoriadne chutný šalát bude dobrou ozdobou na slávnostnú hostinu. Ingrediencie:
- slepačie vajce - 1 ks;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.;
- sóda - 1/3 ČL;
- soľ;
- kefir - 100 ml;
- pšeničná múka;
- maslo;
- zemiaky - 4 ks.;
- uhorka - 3 ks;
- šunka - 150 gr;
- majonéza.
varenie:
- Vajíčko zmiešame so soľou a cukrom. Porazte mixérom a po častiach pridajte múku a potom kefír. Uveďte do stavu cesta ako palacinky.
- Vyprážame 4 tenké koláčiky, ktoré z jednej strany obložíme majonézou a bylinkami. Zrolujte do roliek.
- Uvarte a ošúpte celé zemiaky. Nastrúhajte na hrubom strúhadle
- Vzniknuté palacinky nakrájajte na kúsky s hrúbkou do 10 mm.
- Dno šalátovej misy prikryte potravinovou fóliou tak, aby okraje hmoty presahovali cez okraje misky.
- Nakrájanú rolku položte na spodok rezom nahor.
- Navrch položte vrstvu polovice zemiakov a pridajte majonézu.
- Uhorky a šunku nakrájajte na kocky a pridajte do šalátu.
- Zakončíme vrstvou zvyšných zemiakov.
- Šalát prikryjeme, necháme 3 hodiny lúhovať. Pred podávaním otočte misku, odstráňte fóliu a ozdobte bylinkami.
Šalát Dahlia
Krásna kvetina bude skvelou ozdobou každého stola. Okrem toho je jedlo pripravené veľmi rýchlo. Ingrediencie:
- šunka - 200 g;
- marinované šampiňóny - 150 gr;
- olivy (alebo uhorky) - 100 g;
- slepačie vajce - 2 ks.;
- tvrdý syr - 100 g;
- kukurica - 150 gr;
- paprika - 1 ks;
- majonéza.
varenie:
- Pripravte jedlo - nakrájajte zeleninu a huby, nastrúhajte syr.
- Kukuricu, šunku, šampiňóny a vajíčka zmiešame a dáme na hromádku na misku, zmiešame s majonézou. Prikryjeme syrom.
- Ozdobte olivami a paprikou v tvare kvetu.
Šalát s fazuľou, olivami a šunkou
Ak chcete, môžete do receptu pridať čerstvé uhorky alebo šalát a zálievku nahradiť menej tučným olivovým olejom. Ingrediencie:
- červená fazuľa z konzervy - 1 plechovka;
- olivy - 1 plechovka;
- paprika troch farieb;
- šunka - 200 g;
- majonéza;
- soľ a korenie podľa chuti.
varenie:
- Nakrájajte šunku a papriku na pásiky a olivy na kolieska.
- Dajte červenú fazuľu do šalátovej misy.
- Vyššie uvedené ingrediencie zmiešame s majonézou. Pridajte korenie a dobre premiešajte.
Marocký šalát
Pikantné jedlo určite dokáže prekvapiť hostí nezvyčajnou kombináciou šunky a citrusových plodov. Ingrediencie:
- listy šalátu - 1 zväzok;
- šunka - 150 gr;
- uhorka - 2 ks;
- vajcia - 4 ks;
- olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.;
- údené kuracie prsia - 300 gr;
- oranžová - 2 ks;
- citrón - 1 kus;
- mandle - 2 polievkové lyžice. l.;
- klasický jogurt - 125 ml;
- Francúzska horčica - 1 polievková lyžica. l.;
- Provensálske bylinky korenie: bazalka, majorán, šalvia, mäta 1 polievková lyžica. l.;
- cukor a soľ podľa chuti.
varenie:
- Hlávkový šalát prepláchneme a nasekáme nožom nahrubo.
- Šunka a uhorka nakrájané na veľké pásiky.
- Oddeľte bielka od žĺtkov natvrdo uvarených vajec. Poslednú rozdrvíme vidličkou a zmiešame s maslom, citrónovou šťavou a pridáme koreniny. Bielkoviny zasa nadrobno nakrájané.
- Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej mise, ochutíme pripravenými žĺtkami.
- V samostatnej miske zmiešame horčicu s jogurtom, pridáme korenie.
- Ošúpte a nakrájajte pomaranče na plátky a údené kura na kocky.
- Na šalátový polotovar položíme hydinové mäso, plátky citrusov, posypeme orechmi a dochutíme omáčkou.
Mužský šalát
Toto je presne to jedlo, ktoré si váš drahý bude pýtať variť na každý sviatok, keď ho jedného dňa vyskúša.Ingrediencie:
- čerstvé šampiňóny - 400 g;
- vlašské orechy;
- cesnak - 1 strúčik;
- šunka - 300 g;
- slepačie vajíčka - 3 ks;
- tvrdý syr - 300 g;
- zemiaky - 3 ks.;
- majonéza - 0,75 l.
varenie:
- Do šalátovej misy dáme po vrstvách - nasekanú šunku, varené vajíčka, vyprážané šampiňóny a strúhaný syr. Všetky vrstvy okrem šampiňónov striedajte s majonézou.
- Šalát dokončite varenými zemiakmi nastrúhanými s cesnakom a orechmi.
- Ozdobte olivami.
Poľovnícky šalát
Výživný šalát vyhráva s vynikajúcou rovnováhou lahodných ingrediencií. Okrem toho je jedlo mimoriadne jednoduché na prípravu. Ingrediencie:
- mrazené šampiňóny - 400 g;
- maslo na vyprážanie - 15 gr;
- zemiaky - 5 ks.;
- mrkva - 1 kus;
- paprika - 1 ks;
- šunka - 350 gr;
- zelená cibuľa - 1 zväzok;
- olivový olej - 4 polievkové lyžice. l.;
- Francúzska horčica - 1 polievková lyžica. l.;
- jablčný ocot - 1 polievková lyžica. l.;
- korenie - podľa chuti.
varenie:
- Uvarte mrkvu a zemiaky. Ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Šunka, paprika a cibuľa nakrájané na pásiky.
- Šampiňóny nakrájané na plátky a zľahka opražené na oleji.
- Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme omáčkou z malého množstva oleja, horčice, octu a korenia.
- Pred podávaním ozdobte bylinkami.
Charlotte Šalát
Veľkolepé jedlo bude dobrým doplnkom k slávnostnému stolu. Ingrediencie:
- slepačie vajíčka - 4 ks.;
- zemiaky - 3 ks.;
- zelený hrášok - 0,5 plechovky;
- zelená cibuľa;
- šunka - 150 gr;
- majonéza - 5 lyžíc. l.;
- cesnak - 2 strúčiky;
- želatína - 1 ČL;
- horúca voda - 50 ml.
varenie:
- Opečte dve omelety osolené a rozšľahané. Výsledné polotovary namažte majonézou. Zrolujte do roliek.
- Želatínu rozpustíme vo vriacej vode a keď vychladne, pridáme do nej majonézu a cesnak. Dôkladne premiešame.
- Pripravte šalátovú misu. Dno a steny vysteľte potravinovou fóliou.
- Poukladáme na plátky nakrájané rolky, nastrúhané uvarené zemiaky zmiešané s polovicou želatínovej hmoty, hrášok, na kocky nakrájanú šunku so zvyšnou polovicou zmesi.
- Zakryte potravinovou fóliou a dajte na 4 hodiny do chladničky. Pred podávaním šalát otočte, odstráňte fóliu a ozdobte bylinkami.
Určite potešte svojich hostí jedným z týchto úžasných šunkových šalátov.
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
