V ťažkých časoch je pre človeka hlavné nezostať hladný. Ak máte chatu alebo záhradu, potom je táto úloha výrazne jednoduchšia. Musíte sa len rozhodnúť, čo a kde zasiať pre optimálny efekt – chata by vás mala živiť po celý rok a poskytovať pestrosť potravy.
Záhon s kapustou môže byť umiestnený na bývalom skleníku alebo vykopanej jame s hnilými minuloročnými vrcholmi. Všetka starostlivosť o ňu je zalievanie a spracovanie z húseníc. Keďže kapusta dozrieva až na jeseň, medzi riadky sa môže vysádzať cibuľa (alebo cesnak), ktoré väčšinu škodcov vystrašia a dozrievajú aj dosť neskoro.Hrášok sa môže jesť čerstvý od júna, takže sa často vysádza pre deti, ktoré milujú navštevovať záhony so zeleným hráškom. Skladujú sa zrelé struky s tvrdou fazuľou. Fazuľa nevyžaduje výsadbu na samostatnom záhone, môže (a dokonca musí) byť vysadená zemiakmi a mrkvou. Korene strukovín nasýtia zem dusíkom a v blízkosti fazule výrazne zvyšujú výnos.
Mimoriadne cennými vitamínovými rastlinami sú mrkva, cvikla a paprika (treba ich vysádzať do cca 2 metrov štvorcových záhonov na osobu). Je lepšie pestovať mrkvu dvoch druhov - skorú a neskorú. To skoré dozrie za 3 mesiace a zasýti ťa polovičkou leta a neskoršie pôjde do pivnice. Zasaďte skorú papriku, pretože nebudete mať trpezlivosť čakať na dozretie neskorej odrody (4 mesiace) a je lepšie ju skladovať nie čerstvú, ale sušenú alebo mrazenú. Niektoré z kríkov možno koncom jesene presadiť do črepníka a odniesť domov, kde na teplom balkóne alebo parapete budú plodiť ešte 1-2 mesiace.Cvikla je zelenina, ktorá svojimi vlastnosťami pripomína omladzujúce jablko. Používa sa aj do šalátov a boršču. Môže sa skladovať dlhú dobu bez straty užitočných vlastností. Cvikla je lahodný pokrm sám o sebe, no v spojení s mrkvou a paprikou sa zmení na jedlo bohov. Takmer sa ho nedotýkajú škodcovia, nevyžaduje silné slnko, podväzok, prehnojenú pôdu. Všetko, čo potrebuje, je hojné zalievanie, tri vrchné obväzy za sezónu a uvoľnenie. Začína dozrievať po 3 mesiacoch, takže veľké plody sa vykopávajú na jedlo už v auguste. A repné vršky možno od júna použiť do šalátov.
Paradajky sa z nejakého dôvodu nazývajú „zlaté jablko“. Sú zdrojom vitamínov a sú potrebné pre ľudí na zlepšenie zraku. Na udržanie výkonnosti a nálady by sa mali jesť denne. Je lepšie pestovať tie odrody, ktoré sa vám páčia. Ak uprednostňujete čerstvú zeleninu, vysádzajte skoré odrody, aby boli zrelé o niekoľko mesiacov.Ak je pre vás dôležitejšie urobiť si zásoby na zimu, vysádzajte neskoré odrody. Uhorky, podobne ako paradajky, môžu byť vysadené v skleníku (2 metre štvorcové na osobu). Použitie čerstvých uhoriek prispieva k rýchlej absorpcii potravy. Čerstvé uhorky sú zdrojom mnohých vitamínov a minerálov.
Zemiaky sú druhým chlebom, treba ich sadiť na 8 metrov štvorcových na osobu. Vyberte si odrodu podľa vlastného výberu. Zemiaky sú bohaté na vlákninu, ktorá je dobrá na trávenie a cievy. Obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov. Existuje veľa receptov na varenie zemiakov. A v pivnici sa úžasne skladuje až do jari.
Aby ste mali dostatok jabĺk na jedlo aj skladovanie, vysaďte dve skoré jablone a dve neskoré jablone. Neskoré odrody sa v lete pre ich tvrdosť a kyslú chuť nekonzumujú, po niekoľkomesačnom ležaní v pivnici však výrazne zmäknú a chutia a od Nového roka začína ich obdobie plnej zrelosti.
Je lepšie vysadiť dve hrušky - neskoré a skoré. A pre nich platí všetko, čo sa hovorilo o jablkách, okrem toho, že hruška sa môže v prvých rokoch rastu ukázať ako trochu rozmarnejšia ako jabloň. Len je potrebné podotknúť, že úrody z hrušiek a jabĺk sa čoskoro nedočkáte, takže to bude chcieť 1-2 roky trpezlivosti a starostlivosti o mladé stromčeky.
Zasaďte slivky, čerešne, čerešne na dva stromy. Ak sa vaša chata nachádza v strednom pruhu, je lepšie nepestovať čerešne - určite vymrznú. Problémy môžu robiť aj slivky a čerešne, preto ich vysádzajte po dvoch – jeden strom určite prežije. Ovocie ide do džemu, koláčov, kompótov. Deti v lete nemusia zostúpiť zo stromov a jesť sladké čerešne. Užitočné látky nachádzajúce sa v plodoch jadrovín a kôstkovín tvoria takmer ideálnu sadu vitamínov a minerálov pre rastúci organizmus.
Sadia jahody, červené a čierne ríbezle, maliny a egreše. Bábätká radi jedia jahody a maliny. Červené a čierne ríbezle sú dobré v penách, čajoch, džemoch a kompótoch a listy sa používajú pri konzervovaní zeleniny. Egreše sú rešpektované pre svoju nenáročnosť a jedia sa s inými bobuľami alebo ovsenými vločkami. Ak ho pomeliete a zriedite zvyškom iného džemu, získate originálnu chuť.
Kapusta, strukoviny, cibuľa
Záhon s kapustou môže byť umiestnený na bývalom skleníku alebo vykopanej jame s hnilými minuloročnými vrcholmi. Všetka starostlivosť o ňu je zalievanie a spracovanie z húseníc. Keďže kapusta dozrieva až na jeseň, medzi riadky sa môže vysádzať cibuľa (alebo cesnak), ktoré väčšinu škodcov vystrašia a dozrievajú aj dosť neskoro.Hrášok sa môže jesť čerstvý od júna, takže sa často vysádza pre deti, ktoré milujú navštevovať záhony so zeleným hráškom. Skladujú sa zrelé struky s tvrdou fazuľou. Fazuľa nevyžaduje výsadbu na samostatnom záhone, môže (a dokonca musí) byť vysadená zemiakmi a mrkvou. Korene strukovín nasýtia zem dusíkom a v blízkosti fazule výrazne zvyšujú výnos.
Mrkva, cvikla a paprika
Mimoriadne cennými vitamínovými rastlinami sú mrkva, cvikla a paprika (treba ich vysádzať do cca 2 metrov štvorcových záhonov na osobu). Je lepšie pestovať mrkvu dvoch druhov - skorú a neskorú. To skoré dozrie za 3 mesiace a zasýti ťa polovičkou leta a neskoršie pôjde do pivnice. Zasaďte skorú papriku, pretože nebudete mať trpezlivosť čakať na dozretie neskorej odrody (4 mesiace) a je lepšie ju skladovať nie čerstvú, ale sušenú alebo mrazenú. Niektoré z kríkov možno koncom jesene presadiť do črepníka a odniesť domov, kde na teplom balkóne alebo parapete budú plodiť ešte 1-2 mesiace.Cvikla je zelenina, ktorá svojimi vlastnosťami pripomína omladzujúce jablko. Používa sa aj do šalátov a boršču. Môže sa skladovať dlhú dobu bez straty užitočných vlastností. Cvikla je lahodný pokrm sám o sebe, no v spojení s mrkvou a paprikou sa zmení na jedlo bohov. Takmer sa ho nedotýkajú škodcovia, nevyžaduje silné slnko, podväzok, prehnojenú pôdu. Všetko, čo potrebuje, je hojné zalievanie, tri vrchné obväzy za sezónu a uvoľnenie. Začína dozrievať po 3 mesiacoch, takže veľké plody sa vykopávajú na jedlo už v auguste. A repné vršky možno od júna použiť do šalátov.
Paradajky a uhorky
Paradajky sa z nejakého dôvodu nazývajú „zlaté jablko“. Sú zdrojom vitamínov a sú potrebné pre ľudí na zlepšenie zraku. Na udržanie výkonnosti a nálady by sa mali jesť denne. Je lepšie pestovať tie odrody, ktoré sa vám páčia. Ak uprednostňujete čerstvú zeleninu, vysádzajte skoré odrody, aby boli zrelé o niekoľko mesiacov.Ak je pre vás dôležitejšie urobiť si zásoby na zimu, vysádzajte neskoré odrody. Uhorky, podobne ako paradajky, môžu byť vysadené v skleníku (2 metre štvorcové na osobu). Použitie čerstvých uhoriek prispieva k rýchlej absorpcii potravy. Čerstvé uhorky sú zdrojom mnohých vitamínov a minerálov.
Zemiaky
Zemiaky sú druhým chlebom, treba ich sadiť na 8 metrov štvorcových na osobu. Vyberte si odrodu podľa vlastného výberu. Zemiaky sú bohaté na vlákninu, ktorá je dobrá na trávenie a cievy. Obsahuje veľa užitočných vitamínov a minerálov. Existuje veľa receptov na varenie zemiakov. A v pivnici sa úžasne skladuje až do jari.
Jablká
Aby ste mali dostatok jabĺk na jedlo aj skladovanie, vysaďte dve skoré jablone a dve neskoré jablone. Neskoré odrody sa v lete pre ich tvrdosť a kyslú chuť nekonzumujú, po niekoľkomesačnom ležaní v pivnici však výrazne zmäknú a chutia a od Nového roka začína ich obdobie plnej zrelosti.
Hrušky
Je lepšie vysadiť dve hrušky - neskoré a skoré. A pre nich platí všetko, čo sa hovorilo o jablkách, okrem toho, že hruška sa môže v prvých rokoch rastu ukázať ako trochu rozmarnejšia ako jabloň. Len je potrebné podotknúť, že úrody z hrušiek a jabĺk sa čoskoro nedočkáte, takže to bude chcieť 1-2 roky trpezlivosti a starostlivosti o mladé stromčeky.
Slivka, čerešňa, čerešňa
Zasaďte slivky, čerešne, čerešne na dva stromy. Ak sa vaša chata nachádza v strednom pruhu, je lepšie nepestovať čerešne - určite vymrznú. Problémy môžu robiť aj slivky a čerešne, preto ich vysádzajte po dvoch – jeden strom určite prežije. Ovocie ide do džemu, koláčov, kompótov. Deti v lete nemusia zostúpiť zo stromov a jesť sladké čerešne. Užitočné látky nachádzajúce sa v plodoch jadrovín a kôstkovín tvoria takmer ideálnu sadu vitamínov a minerálov pre rastúci organizmus.
Bobule
Sadia jahody, červené a čierne ríbezle, maliny a egreše. Bábätká radi jedia jahody a maliny. Červené a čierne ríbezle sú dobré v penách, čajoch, džemoch a kompótoch a listy sa používajú pri konzervovaní zeleniny. Egreše sú rešpektované pre svoju nenáročnosť a jedia sa s inými bobuľami alebo ovsenými vločkami. Ak ho pomeliete a zriedite zvyškom iného džemu, získate originálnu chuť.