Cukety sú blízki príbuzní uhoriek a tiež patria do čeľade tekvicovitých, ktoré majú tendenciu hromadiť cucurbitacíny. Práve tieto látky dodávajú ovociu horkosť. V malom množstve sú vždy prítomné v zelenine a prakticky nemajú chuť. Zvýšenie ich koncentrácie je najčastejšie spojené s nepriaznivými podmienkami pestovania.

Nerovnováha minerálnych hnojív

Zvýšený obsah zlúčenín draslíka a fosforu v ovocí sa prejavuje objavením sa horkej dochute. Hnojenie dusíkom je schopné neutralizovať nepríjemnú chuť, ale vedie k zvýšenej koncentrácii dusičnanov.

Cuketa pre dobrý vývoj a bohatú úrodu musí byť správne vykŕmená

Cuketu musíte kŕmiť kompetentne a neprekračovať odporúčané dávkovanie:

  • Pred kvitnutím zalejte minerálnymi hnojivami rozpustenými vo vode (10 l) alebo rozsypte granule pod kríky (zasadením do zeme a zaliatím veľkým množstvom vody):
    • superfosfát - 45-50 g;

      Superfosfát uspokojí potrebu fosforu

    • síran amónny - 20-25 g;

      Síran amónny (síran amónny) obohatí pôdu dusíkom

    • dusičnan draselný - 25-30 g;

      Cuketa potrebuje pred kvitnutím draslík

    • výdavok - vedro na 10-12 kríkov.
  • Pred plodením:
    • dusičnan draselný - 35-40 g;

      Počas plodenia sa cuketa kŕmi potašovo-dusíkovým hnojivom

    • superfosfát - 35-40 g;

      Dávka dvojitého superfosfátu je znížená asi o polovicu v porovnaní s jednoduchým superfosfátom

    • náklad - vedro na 6-8 kríkov.

Nasledovníci prírodného poľnohospodárstva môžu použiť divičinový nálev zriedený 1:10:

  • 1-2 litre na rastlinu pri prvom kŕmení;
  • 3-4 l v druhom.

Mullein môže nahradiť minerálne chemické hnojivá

Cuketa veľmi dobre reaguje na aplikáciu komplexných minerálnych hnojív obohatených o stopové prvky.

Fotogaléria: komplexné hnojivá pre cukety

Zmesové hnojivo na cukety obsahuje všetky potrebné živiny
Komplex obsahuje všetky dôležité makro a mikroelementy, vitamíny
Komplexné hnojivo s minerálmi a stopovými prvkami
Hnojivo rozpustné vo vode na koreňovú a listovú aplikáciu
Komplexné dlhodobo pôsobiace hnojivo

Video: ako kŕmiť cuketou

Problémy s osvetlením

Cuketa je vysadená na otvorenom, dobre osvetlenom mieste. Pri slabom osvetlení sú plody slabo zviazané a horkasté. Výsadbu je potrebné preriediť, pravidelne odburiňovať a odstraňovať prerastené vrcholy.

Cukety milujú otvorené, slnečné miesta

Cuketa potrebuje asi 15-16 hodín denného svetla, aby sa správne formovala.

Ovocie cukety by malo byť v svetlom polotieni

Ale dlhý pobyt dozrievajúcich plodov na silnom slnku vedie aj k zhoršeniu chuti a vzniku horkosti.

Nepravidelná hydratácia

Nedostatok vlahy spôsobuje tvorbu horkých látok v ovocí, prebytok tekutiny môže viesť k rovnakému efektu. Cuketa zareaguje aj na prudkú zmenu teploty uvoľnením horkých kukurbitacínov, najnepriaznivejším vplyvom na chuť zeleniny je silné dlhodobé ochladenie po dusnom horúcom období.

Cuketa sa zalieva pod koreň, priamo na listy, ako na tejto fotke, netreba podlievať vodou

Výsadbu cukety musíte mierne navlhčiť, aby ste sa vyhli dlhému sušeniu. Zeleninu zalejte teplou vodou pod koreň:

  • v horúcom počasí aspoň 1 krát za 3-4 dni;
  • v chladnom počasí 1 krát za 5-6 dní.

Video: čím sú uhorky a cukety horké

Opelenie príbuznými plodinami

V niektorých prípadoch sa pri pestovaní cukety v tesnej blízkosti určitých rastlín (tekvica, reďkovka, petržlen, uhorky atď.) objaví horká pachuť. V dôsledku opelenia chuť ovocia zhorkne.

Cukety sa ľahko krížovo opeľujú medzi sebou aj s inými príbuznými plodinami

Najčastejšie negatívny vplyv na chuť zeleniny má blízkosť okrasnej tekvice, ktorej plody sú nejedlé.

Často je dôvodom horkosti cukety opelenie ozdobnou nejedlou tekvicou

Len raz som sa vo svojej praxi stretol s horkou cuketou, dovtedy som ani len netušil, že takýto problém existuje. Vysadil som ich popri plote, v blízkosti patizónových výsadieb neboli žiadni neželaní susedia. Objavenie sa horkej dochute bolo úplným prekvapením. Ukázalo sa, že susedka zasadila pár semienok popínavej okrasnej tekvice na svoju stranu plota pre krásu.

Choroby

Tekvica napadnutá niektorými hubovými infekciami môže niekedy spôsobiť horkosť ovocia:

  • Fusarium vädnú. Vyjadruje sa vädnutím a vysychaním vrcholov, v dôsledku čoho je narušená fotosyntéza. Rastliny dostávajú nedostatočnú výživu, plody rastú zdeformované a slabé. Postihnuté vzorky sa odstránia a vykoná sa preventívne ošetrenie iných rastlín fungicídmi (Trichodermin, Fitosporin atď.).

    Fusariálne vädnutie cukety je takmer neliečiteľné

  • Antraktóza. Na listoch a stonkách sa objavujú hnedožlté plačové škvrny zaobleného tvaru. Plody strácajú pružnosť, zvrásňujú sa a hnijú. V počiatočnom štádiu pomôže postrek koloidnou sírou (35%) alebo kvapalinou Bordeaux (1%). V prípade vážneho poškodenia musia byť choré rastliny zničené.

    Počiatočné štádiá antrakózy na cuketách je možné liečiť zmesou Bordeaux

V období hromadného zberu ovocia nie je možné používať jedovaté chemikálie, je lepšie používať bezpečné ľudové prostriedky (poprašovanie popolom, postrekovanie nálevom z cibuľových šupiek a pod.)

Ako predchádzať chorobám na cukete

Cuketa: ako odstrániť horkú chuť

Horkosť zmizne, ak ovocie nakrájané na tenké plátky namočíme na 2-3 hodiny do osolenej vody (1 polievková lyžica na 1 liter).

Aby sme sa zbavili horkosti, cuketa sa namočí do osolenej vody

Niektoré odrody cukiet sú menej náchylné na hromadenie horkosti (Gribovsky 37, Skvorushka, Pharaoh).

Správna starostlivosť a vytvorenie priaznivých podmienok pre rast cukety pomôže vyhnúť sa horkej chuti ovocia.

Kategórie:

Zelenina a bylinky