Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Pór je jednou z cenných vitamínových plodín medzi zelenou zeleninou. Zvláštnosťou rastliny je, že obsahuje veľa prírodnej vody (takmer 90%), uhľohydráty, bielkoviny a dokonca aj tuky, ako aj cukor, škrob, organické kyseliny, zdravé soli a vlákninu. Pór je bohatý na množstvo vitamínov: C, A, E, B, H, PP. Vďaka svojmu jedinečnému chemickému zloženiu má cibuľa priaznivý vplyv na ľudské zdravie: gastrointestinálny trakt, lymfu, pečeň a srdce. Okrem toho je sladšia ako cibuľa, má jemnejšiu vôňu a chuť. Pór má pri varení čestné miesto.

Pôvod a vlastnosti póru

Pór má iné meno - Pearl. Je známy už od staroveku, za jeho vlasť sa považuje západná Ázia. Odtiaľ sa pór dostal do Stredomoria a rozšíril sa do európskych krajín. Teraz sa pestuje všade, od Severnej Ameriky po Áziu. Pór si získal závideniahodnú popularitu v Európe, kde sa aktívne pestuje a používa pri varení. Najväčším dodávateľom je dnes Francúzsko.

Video: charakteristika póru

Pór je dvojročná rastlina. V prvom roku vyrastú listy a biela falošná stonka, v druhom sa vytvorí šípka so semenami. Na rozdiel od cibule pór netvorí cibuľovú hlávku. Konzumuje sa biele stehno a mladé listy, ktorých chuť nie je pálivá, ale jemne korenistá. Pri varení sa pripravujú prvé chody, šaláty s použitím póru, ktorý sa vypráža v cestíčku a marinuje.

Pór má na rozdiel od cibule jemnejšiu vôňu a jemnejšiu chuť

Čerstvú cibuľku možno skladovať v chladničke maximálne 7 dní a pre dlhodobé uchovanie ju možno zmraziť. Pór množený semenami.

Výsadba semien pre sadenice

Pór rastie vo všetkých zónach bez ohľadu na podnebie. Pestovateľské metódy sa líšia drobnosťami, ale základné metódy poľnohospodárskej techniky zostávajú nezmenené.

V južnej oblasti sa uprednostňuje bezsemenná metóda, teda siatie semien priamo do zeme. V iných oblastiach, kde sa zem tak rýchlo nezohrieva, sa používa metóda sadeníc.

Semená póru môžu klíčiť pri 2°C, ale normálny vývoj vyžaduje teplotu 22-25°C a denné svetlo 10,5-11,5 hodiny

Príprava semien

S prípravou semien na sadenie musíte začať v druhej dekáde februára. Namáčajú sa striedavo v horúcej a studenej vode na 20 minút. Aby sa semená rýchlejšie vyliahli, klíčia sa tri dni v mokrej vaty.Môžete použiť aj gázu namočenú v roztoku Rostock, zloženú v niekoľkých vrstvách.

Na výsadbu je lepšie použiť dvoj- a trojročné semienka, majú lepšiu klíčivosť

Dĺžka denného svetla pre pór by mala byť 10,5-11,5 hodiny, takže pri výsadbe skorých sadeníc by ste mali okamžite premýšľať o tom, či môžete sadeniciam poskytnúť potrebné osvetlenie. Najpraktickejšie a najefektívnejšie sú v tomto smere fytolampy alebo LED diódy s červeným a modrým spektrom žiary.

Výber nádoby a pôdy

Kapacitu treba zvoliť podľa toho, kde a ako budete sadenice pestovať. Pre pór sú veľmi vhodné krabice, ktoré sa dajú ľahko umiestniť na parapety alebo teplý balkón. Je potrebné siať do riadkov s rozostupmi 5-6 cm a hĺbkou ukotvenia asi 1,5 cm.Nádoba by preto nemala byť príliš hlboká, aby steny následne nezakrývali sadenice. Keď rastlina rastie a vyvíja sa, pôda by sa mala naliať v malých častiach.

Veľa ľudí používa rašelinové tablety ako skvelú alternatívu k škatuľkám. Výrazne zjednodušujú proces výsadby, pretože nemusíte pripravovať špeciálnu pôdu. Tablety by sa mali udržiavať iba neustále vlhké, pretože veľmi rýchlo vysychajú.

Semená cibule neznášajú zber, takže použitie rašelinových tabliet je dobrá voľba

Na pestovanie sadeníc v bežných nádobách bez rašelinových tabliet musíte pripraviť zmes živín. Potrebné prvky pre pôdu:
  1. Bio:
    • drevený popol bez nečistôt;
    • drvená vaječná škrupina;
    • rašelina;
    • mach, zvyšky hniloby listov;
    • piliny ihličnatých a listnatých stromov (nevyhnutne zhnité);
    • trávnatá krajina bez lariev, červov.
  2. Anorganické nečistoty:
    • hydrogél pre účinnejšiu vlhkosť pôdy;
    • prášok do pečiva na prevzdušnenie pôdy:
      • vermikulit,
      • expandovaná hlina,
      • perlit,
      • drvená pena,
      • hrubý riečny piesok.

Najvhodnejší pomer prvkov pre pôdnu zmes:

  • 40 % pôdy,
  • 30 % rašeliny,
  • 30% piesku.

V prípade potreby môžete do zmesi pridať trochu popola (ak je vaša krajina veľmi kyslá). Pre alkalické pôdy by sa mala použiť dolomitová múka. Vynikajúce hnojivá pre pór sú:

  • močovina,
  • draselná soľ,
  • kompost,
  • superfosfát.

Nesaďte cibuľu do ťažkých, hustých, hlinitých pôd. Semená buď nevyklíčia, alebo vytvoria slabé a pomalé výhonky a rastlina sa nebude môcť normálne vyvíjať. Môžete si kúpiť hotovú zmes pôdy: pôdy sú ideálne pre papriky, uhorky a baklažány.

Teplotné podmienky

Pri klíčení semien je dôležité udržiavať správnu teplotu: medzi 22 °C a 25 °C. Doma je veľmi ťažké splniť všetky podmienky dokonale. Napríklad optimálna teplota pre čerstvo vyliahnuté semená je 15-17 °C cez deň a 12 °C v noci. Za takýchto podmienok musia sadenice „žiť“ týždeň, potom sa denná a nočná teplota zvýšia zakaždým o dva stupne. V tomto režime budú sadenice rásť až do zasadenia do zeme.

Keďže pór je dvojročný zelený, nesprávna teplota v období sadeníc v prvom roku života môže spôsobiť predčasný výstrel. Príliš teplé prostredie pre sadenice podporuje kvitnutie v prvom roku namiesto v druhom.

Výsev semien

Výsev semien sa vykonáva v nasledujúcom poradí:

  1. Spracovanie semien. Na tento účel je potrebné ich nakladať do špeciálneho roztoku, napríklad Rostock. Na dezinfekciu môžete pripraviť slabý roztok manganistanu draselného.

    Dezinfekcia by mala byť vykonaná pri izbovej teplote a potom by sa semená mali umyť čistou vodou

  2. Príprava nádoby. Zaspávame špeciálnu pôdu nie vyššiu ako úroveň 5 cm.

    Pri výbere nádoby na sadenice treba mať na pamäti, že pridanie zeminy bude trvať 2-3 krát

  3. Polievajte pôdu teplou vodou (36-39 °C). Ak potrebujete pôdu ďalej hnojiť, môžete zriediť malú časť minerálnych hnojív. Vysušené semená vysievame do úhľadne pripravených drážok do hĺbky 1-1,5 cm.

    Vzdialenosť medzi radmi pri výsadbe by mala byť 5 cm

  4. Semená sa zvyčajne objavujú na 8-20 deň, v závislosti od podmienok a kvality semien.
  5. Hneď ako dĺžka sadeníc presiahne 10 cm, odrežte pierko cibule. To poskytne zdravšie a silnejšie zelené. Listy póru by sa mali strihať každé dva týždne. To bude mať pozitívny vplyv na vývoj koreňového systému a zhrubnutie stonky.
  6. Po 7-8 týždňoch, keď sa objaví tretí list, sa sadenice vysádzajú na otvorenom priestranstve. Pred výsadbou musíte zovrieť koreň a listy o tretinu, čo vám umožní získať lepšiu zeleň, rýchle zakorenenie.

    Pred zasadením do zeme je potrebné skrátiť koreň a listy cibule o tretinu

Korene rastlín môžu byť ponorené do kaše - zmesi hliny a divizna, ktoré sa odoberajú v rovnakých množstvách. Táto technika zlepšuje mieru prežitia sadeníc.

Video: ako zasiať semienka póru

Starostlivosť o sadenice doma

Starostlivosť v podstate zahŕňa dva povinné postupy: zalievanie a vrchný obväz. Včasná hydratácia zabezpečí správny vývoj rastliny, nebude zaostávať v raste presychaním. Navyše, samotná cibuľa má veľmi rada vlahu (veď obsahuje 90% vody), takže pôda by mala byť vždy dobre zaliata.

Listy môžete pravidelne striekať rozprašovačom - tento postup zvlhčí rastliny a odstráni prach.

Kým mladé sadenice rastú a naťahujú sa, musíte mať čas ich nakŕmiť. V podstate to robia niekoľkokrát počas celého obdobia sadeníc:

  1. 2 týždne po vyklíčení.
  2. Týždeň pred pristátím na otvorenom priestranstve.

Najlepším hnojivom na pór je vtáčí trus. Je chovaný v pomere 1:20 s teplou vodou a jemne prelievaný medzi riadkami, bez smerovania k peru.

Mnohí záhradkári majú problém s prehustenou výsadbou. V tomto prípade je potrebné urobiť včasný odber.

  1. Zalievajte sadenice, aby ste rastlinu ľahko odstránili hrúdou zeme.
  2. Opatrne oddeľte sadenice na jednotlivé cibuľky pierkom pomocou špachtle alebo vidličky.
  3. Sedadlo 3-5 cm od seba.
  4. Posypte výživnou pôdou, prstami zľahka zatlačte na zakorenenie.
  5. Ak chcete sadiť cibuľu do rôznych nádob z jednej spoločnej, použite poháre s priemerom 4 cm.

Video: rezanie cibuľových sadeníc

Vonkajšia výsadba a skleníky

Ak máte teplý skleník (polykarbonátový alebo sklenený), výsev je možné vykonať v polovici apríla na vysokých záhonoch. V tomto prípade budú sadenice póru zdravšie, silnejšie, zavalitejšie a odolnejšie.

Koncom apríla sa semená vysievajú na otvorenom priestranstve, pričom sa prikryjú fóliou na zahriatie. Výsadbu sprevádza hustejšie a hlbšie zakorenenie rastlín ako u sadeníc.

Pamätajte, že zem sa musí zahriať, inak semená aj tak nevyklíčia, kým sa neoteplí.

Najprv po vysadení na trvalé stanovište nebuďte horliví so zálievkou, nechajte rastlinu prispôsobiť sa pôde a zakoreniť. Aby ste predišli zamrznutiu v chladných májových ranných a večerných hodinách, môžete použiť tenký krycí materiál, ktorý sa počas dňa odstráni.

Video: pestovanie póru

Vlastnosti pestovania rôznych odrôd

Je dôležité si uvedomiť, že pri pestovaní neskorých odrôd, ktoré sú odolné voči chladu, možno nestihnete získať úrodu. Faktom je, že kvôli dlhému vegetačnému obdobiu 6 mesiacov nemá pór čas sa čo najviac rozvinúť a dať jemné šťavnaté zelené a biele stonky (priemerná výška až 15 cm).Pre väčšiu efektivitu by sa preto rastliny mali opatrne vykopať z otvorenej pôdy, kde v lete rástli, zasadiť do priestranných debničiek a umiestniť do uzavretých sklenených alebo polykarbonátových skleníkov. Neskoré odrody sa pestujú týmto spôsobom:

  • Acreok,
  • Syzokryl,
  • Merkúr,
  • Zimný obr,
  • Jesenný gigant,
  • bulharčina;
  • Karantan.

Skorý pór má oveľa kratšiu dobu zrenia, a to 4 mesiace. Populárne odrody tohto typu:

  • Goliáš,
  • Kilima,
  • Vesta,
  • Columbus,
  • Gulliver.

Odrody Karantansky, Vesta si zaslúžia osobitnú pozornosť, pretože majú dobrú imunitu voči chorobám.

Video: výber a zber odrôd póru

Problémy so sadenicami a ich riešenie

Cibuľa je jemná kultúra, choroby a škodcovia neobchádzajú ani takúto "lahôdku" . Pór je často postihnutý:

  • cibuľová muška;
  • čierna pleseň;
  • hniloba krku;
  • hrdzavá mašľa;
  • peronospóra.

Ak ste si istí, že sadenice nie sú v ohrození, potom aj obyčajné zanedbanie zálievky alebo kontroly teploty môže viesť k ochoreniu cibule. Preto je pestovanie sadeníc póru namáhavou úlohou.

Najlepší spôsob, ako predchádzať napadnutiu chorobami a škodcami, je správne sa o svoje rastliny starať. V prvom rade nezabudnite včas zalievať a uvoľňovať uličky. Ďalšou položkou je trvanlivosť semien. Najlepšie je použiť semená, ktoré ležali dva až tri roky pred zasiatím. Všetci škodcovia a vírusy (mozaika, hrdza) teda zomrú skôr, ako sa dostanú do pôdy.

  • Mucha cibuľová je veľmi podobná muche domácej. Hmyz dlhý asi 5-6 mm kladie larvy do pôdy alebo do sadivového materiálu. Škodcovia jedia šupku a potom samotnú žiarovku. Listy začnú zasychať a vädnúť, celá rastlina neskôr odumiera. Najlepším liekom je ošetrenie žiaroviek soľným roztokom. Riedi sa v pomere 350 g na 10 litrov vody. Výsadbový materiál treba krátko namočiť do takéhoto soľného kúpeľa.
  • Hrdza cibuľová sú škvrny, ktoré rastú vo forme vankúšikov. Vykazujú spóry huby, ktoré ľahko prechádzajú z rastliny na rastlinu. Najlepšou metódou kontroly je odstrániť a spáliť infikované perie a ošetriť ho ľahkým roztokom akéhokoľvek protiplesňového fungicídu.
  • Múčnatka vyzerá ako odumieranie a vysychanie končekov peria a potom aj celej rastliny. Farba zo zelenej a nasýtenej sa stáva svetlošedou, bolestivou, belavou. Škvrny rýchlo rastú.Všetky infikované rastliny sa musia odstrániť a zvyšné ošetriť. Najlepšie antivirotiká sú v tomto prípade oxychlorid meďnatý a Fitosporin.

Fotogaléria: škodcovia a choroby cibule

Dospelá mucha cibuľová nie je taká strašidelná ako jej larva
Žlto-oranžové škvrny na stonkách cibule naznačujú napadnutie hrdzou
Peronospóra sa rýchlo šíri medzi perím cibule

Sedená metóda pestovania póru je skvelý spôsob, ako získať dobrú úrodu. Stačí venovať pozornosť charakteristikám odrody, aby ste nezmeškali načasovanie presádzania sadeníc do skleníka pred mrazom.A zvyšok úspechu závisí od správnej starostlivosti o kultúru. Ako každá zelenina, aj pór si vyžaduje pozornosť a prácu, no stojí za to.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zelenina a bylinky