Každá gazdinka má svoje tajomstvá varenia typických jedál. Korenie a koreniny zohrávajú v kuchyni dôležitú úlohu. Väčšinou sa kupujú v obchode, ale čerstvo natrhaná burina je oveľa aromatickejšia. Preto milovníci korenia sami pestujú zeleň. Často sa však obmedzujú na kôpor, petržlen, koriander, majoránku. Ale rozmarín sa ľahko pestuje aj doma.
Výhody rozmarínu
Rozmarín je vynikajúce korenisto-aromatické korenie. Zelenina, polievky alebo mäso varené s rozmarínom získajú jemnú, jemnú chuť. V jahňacine pečenej s týmto korením zmizne nepríjemný zápach.Taliani nepovažujú pizzu za správne pripravenú, ak do plnky nie je pridaný rozmarín.Priaznivý účinok na organizmus
Rozmarín je nielen korenistá, ale aj liečivá rastlina. Zvyšuje tvorbu žalúdočnej šťavy a zlepšuje trávenie. Zelenú vetvičku jednoducho vložíte do čaju a získate chutný a liečivý nápoj, ktorý stimuluje duševnú činnosť.V ľudovom liečiteľstve sa mladé klíčky a listy používajú ako odvar, a to aj v klimaktériu, ako mierne prírodné sedatívum. Pri žalúdočných kŕčoch a bolestiach srdca sa odvar používa ako analgetikum. Kúpele s rozmarínom majú relaxačný a protizápalový účinok.
Video: výhody a kontraindikácie rozmarínu
Ako si doma vypestovať užitočné korenieVždy zelený stredomorský ker so sviežou vôňou ihličnanov si môžete vypestovať doma na parapete, lodžii či balkóne. Rozmarín sa rozmnožuje odrezkami a semenami. Zvážme obe metódy.
Pestovanie z odrezkovOdrezky z rozmarínu si môžete zakúpiť v záhradných centrách alebo si ich zakoreniť sami. Pre to:
- Z rastliny odrežte jeden až tri dobre vytvorené lignifikované výhonky, odtrhnite spodné listy.
- Vodu, ktorá sa za deň usadila, nalejte do priehľadnej nádoby a vložte do nej odrezky tak, aby sa spodné listy nedotýkali tekutiny. Môžete použiť sphagnum mach alebo hydrogél namočený vo vode. V tomto prípade sú odrezky vložené do plniva. Postupne dodá rastline nahromadenú vlhkosť.
Hydrogél absorbuje vodu a potom ju postupne uvoľňuje do rastliny
- Umiestnite na svetlé miesto.
- O tri týždne klíčky zakorenia.
Rozmarínové odrezky zakorenia za 3 týždne
Tieto odrezky sú pripravené na výsadbu do pôdy
Na pristátie potrebujeme:- mierne alkalická alebo neutrálna pôda (pH by malo byť uvedené na obale v rozmedzí od 6,4 do 8,0);
Táto pôda s neutrálnym pH 6,5 je ideálna na pestovanie rozmarínu
- celkom priestranný, lepší keramický hrniec. Odporúčaná výška 15-20 cm, priemer - 25 cm;
Je lepšie použiť nie plastový, ale keramický kvetináč - jeho steny absorbujú prebytočnú vodu a soli
- malé kamienky alebo keramzit.
V závislosti od veľkosti granúl existujú rôzne typy drenáže pre kvety
- Na spodok kvetináča umiestnite drenáž.
- Naplňte ju pripravenou zeminou.
- Urobte jamku a zasaďte odrezky tak, aby boli korene úplne v zemi.
- S vodou šetrne.
Pestovanie zo semienSemená rozmarínu sa dajú kúpiť v záhradkárstve alebo objednať poštou. Vzhľadom na veľké množstvo éterických olejov v semenách však rozmarín klíči mimoriadne neochotne. Ak chcete stimulovať proces pľuvania semien, postupujte takto:
- Vložte ich do gázového vrecka a opláchnite v horúcej vode (40-50°C).
- Nechajte úplne vychladnúť.
- Opláchnite studenou vodou a osušte.
Namáčanie vo vode zlepšuje klíčenie semien
Teraz môžete zasiať:- Semená rozložte po povrchu pôdy a potom do nej zľahka zatlačte. Nesypte zeminou a nezakopávajte - semená sú malé, nemusia sa preraziť!
Malé semienka rozmarínu nie sú posypané zeminou
- Zalievajte striedmo. Je lepšie použiť striekaciu pištoľ, aby sa vlhkosť dostala do pôdy rovnomerne.
- Zakryte fóliou s malými otvormi na vetranie a dajte na teplé miesto.
- O tri týždne sa objavia prvé výhonky.
Nezabudnite otvoriť mini skleník na vetranie hneď ako sa objavia prvé výhonky
Starostlivosť o rozmarínAko už bolo spomenuté, rodiskom rozmarínu je Stredozemné more, takže pre optimálny vývoj v našej klíme mu treba vytvárať priaznivé podmienky.
Osvetlenie a vetranieSvetlo by malo dopadať na rastlinu aspoň 8 hodín denne. Kvetináč je lepšie umiestniť na južné alebo juhovýchodné okno. Nevhodne zvolené miesto môže byť príčinou zlého rastu kríkov.Rozmarín miluje čerstvý vzduch. V lete sa odporúča ponechať kvetináč na balkóne alebo lodžii. Môžete kopať v záhrade.
Polievanie a hnojenie
Začiatočníci pestovatelia kvetov veľmi často polievajú svoje rastliny výdatne takmer každý deň. Pre rozmarín je to neprijateľné. Koreňový systém neprežije a začne hniť. Pôda by mala byť mierne vlhká, nie mokrá. Polievajte často, ale s mierou. Vďaka hlbokým koreňom je divoký rozmarín nasýtený spodnou vodou. To jej pomáha zostať zelené po celý rok v suchom podnebí. Rastlina ľahko znáša nedostatok vlahy. Nezabudnite ho však nastriekať na listy rozprašovačom, aby ste ho očistili od prachu. Hnojenie sa vykonáva v zime raz za mesiac av lete - každé dva týždne. Akékoľvek univerzálne hnojivo pre izbové rastliny bude fungovať.Zimná starostlivosťJeseň je obdobím oddychu. Kvetináč s kríkom sa prenesie do chladnej miestnosti, kde sa nechá až do jari. Zavlažovanie sa zníži, listy sa odrežú.Je potrebné udržiavať teplotu vzduchu 10-15 ° C, potom na jar rozmarín, ktorý nadobudol silu, rozkvitne svetlými, bledými fialovými kvetmi.
Rozmarín je nielen užitočný, ale aj veľmi krásna rastlina
V latinčine „rozmarín“ znamená „morská rosa“. Starí Rimania verili, že jedinečnú farbu kvetov získal nie náhodou. Veď na svahoch hôr na pobreží Stredozemného mora rastie nádherný ker.
Ak je kvetináč pre rastlinu príliš malý, musíte jej zaobstarať priestrannejšiu nádobu. Transplantácia sa vykonáva raz ročne v apríli, pred kvitnutím. Inokedy sa rozmarín nemusí zakoreniť na novom mieste.
Prerezávanie kríkov
Pestovaný rozmarínový krík sa dobre hodí na formovanie. Špičky výhonkov sú zaštipované, aby sa spomalil ich rast. Môžete rezať a lignifikovať vetvy. Hlavné je dodržať mieru, inak rastlina stratí silu a uschne.
Na strihanie používajte ostré, čisté nožnice
Dodatočný rez je možné vykonať po odkvitnutí. Rozmarín je skvelý na výrobu mini stromčekov.
Toto je taký krásny bonsaj, ktorý môžete získať z rozmarínu
Pravidlá orezávania rastlín:
- Z končekov listov odstráňte tretinu alebo menej výhonkov.
- Nestrihajte drevnatú základňu kríka.
Správne strihať rozmarín: ponechať rodiace lignifikované výhonky
Najlepším obdobím na rez je zima a skorá jar.
Možné problémy s pestovanímPri prvom pestovaní rozmarínu sa môžete stretnúť s určitými ťažkosťami. Ale nebojte sa, ukážeme vám, ako ich prekonať.
Fotogaléria: známky chýb v starostlivosti a lézie kríkov
- Rozmarín zožltne - v zime uchovávaný v horúcej miestnosti
- Bodky na listoch rozmarínu sú mušky alebo vošky
- Biely povlak na listoch a stonkách je znakom peronospóry
- Z kríka opadávajú listy - príliš veľa vlhkosti
Tabuľka: ako ošetrovať rozmarínový krík
| Problém | Spôsoby, ako to vyriešiť |
| Listy vybledli a začínajú vädnúť | Zatieňujte kríky, aby ste obmedzili priame slnečné svetlo. |
| Spodné listy zožltli | Rastlinke chýba vlaha, častejšie zalievajte. |
| Vôňa vyprchá, lístie opadáva | Príliš veľa vlhkosti, obmedziť zalievanie. |
| Biely povlak na listoch a stonkách, ktorý neskôr zhnedne | Rastlina je napadnutá peronospórou. Odstráňte postihnuté časti rastliny, presaďte do dezinfikovanej pôdy, ošetrite prípravkom Baikal-M alebo Fitosporin-M. |
| Na listoch sa objavili bodky, listy sú zložené a zdeformované | Je to molica alebo voška. Postriekajte rastlinu Admiral alebo Aktara. |
Pri správnej a pravidelnej starostlivosti dorastá rozmarín do 25-30 rokov. Celý ten čas vám bude prečisťovať a dezinfikovať vzduch vo vašej domácnosti vďaka látkam obsiahnutým v silici.Mladé výhonky dodajú vašim pokrmom korenistú chuť a vôňu a sušené vetvičky s listami umiestnené v skrini udržia mole od vlneného oblečenia.