Aby ste si zemiaky užili celú zimu, nestačí dodržiavať všetky pravidlá pestovania. Ak si chcete uchovať úrodu na celé chladné obdobie, musíte ju správne vykopať a pripraviť optimálne podmienky na uskladnenie.

Čas kopania

V strednom pruhu sa vykopávanie zemiakov začína koncom augusta a končí najneskôr v polovici septembra. Toto sú však všeobecné odporúčania, pretože obdobie dozrievania plodiny môže závisieť od zvolenej odrody, času výsadby, poveternostných podmienok a dokonca aj od použitých metód starostlivosti. Preto je najvýhodnejšie zamerať sa nie na dátumy, ale na to, ako topy vyzerajú. Ak začne žltnúť a schnúť, potom je úroda zrelá.Upozorňujeme, že kopanie musí byť ukončené najneskôr 2-3 týždne po tom, čo vrcholy začali vädnúť. Ak necháte úrodu v zemi dlhšie ako tentoraz, horšie prežije zimu.

Správne kopanie

Ako najlepšie kopať bude vždy závisieť od kvality pôdy na pozemku. Ak je ľahká a voľná, potiahnite vrcholy a samotné hľuzy budú na povrchu lôžka. Potom budete musieť zozbierať a jemne premiešať miesto, kde sedel ker, aby ste skontrolovali, či hlboko v zemi zostalo niekoľko hľúz. Ak je pôda dostatočne hustá, vykopte úrodu lopatou alebo vidlami. Majte na pamäti, že lopata môže poškodiť veľa hľúz, ale budú skladované najmenej 2 -3 mesiace. Vidličky sú oveľa bezpečnejšie, ale zelenina nimi prepichnutá sa oveľa rýchlejšie pokazí.

Príprava na uskladnenie

Keď je úroda vykopaná, roztrieďte zemiaky, oddeľte malé hľuzy od veľkých, zdravé od chorých a tiež vyberte sadivový materiál na budúcu sezónu. Všetky pokazené exempláre je lepšie ihneď vyhodiť, pretože môžu spôsobiť infekciu zdravej časti úrody. Keď je triedenie hotové, rozložte všetky hľuzy na vrecúška alebo igelit a nechajte dôkladne vysušiť. To pomôže predĺžiť trvanlivosť plodiny a identifikovať choré zemiaky, pretože niekedy sa choroba prejavuje iba počas procesu sušenia.

Spracovanie zemiakovAby zemiaky počas skladovania nezhnili, treba ich ošetriť roztokom síranu meďnatého. Za týmto účelom zmiešajte 2 g fungicídu s 10 litrami vody, hotový prípravok naneste na hľuzy a nechajte riadne vyschnúť.

Namiesto síranu meďnatého môžete použiť bylinnú infúziu. Na jeho prípravu zalejte palinu (3,5 kg), listy tabaku (750 g) a dnu (1,5 kg) 10 litrami horúcej vody a nechajte zmes jeden deň vylúhovať. Potom ošetrite zeleninu hotovou infúziou, pričom na každých 25 kg zemiakov strávite 100 ml produktu. Ak nemáte čas na prípravu infúzie, jednoducho rozložte čerstvé listy goutweed a paliny medzi hľuzy (0,5-1 kg zeleniny na každých 50 kg zeleniny).Tento nástroj tiež pomôže vyhnúť sa výskytu hniloby.

Sklad

Keď sú zemiaky suché a spracované, vložte ich do suchých drevených debničiek. Na to sú vhodné aj sieťované vrecká, ktoré nebudú prekážať pri bežnom pohybe vzduchu. Zber treba v pivnici alebo inej miestnosti s vhodnými podmienkami. Zemiaky potrebujú úplnú tmu, teplota vzduchu nie je vyššia a nie nižšia ako +2-3 °C, vysoká vlhkosť vzduchu a dobrý klimatizačný systém, ktorý zabezpečí stálu cirkuláciu čerstvého vzduchu. Ak teplota stúpne nad odporúčanú hodnotu, hľuzy začnú klíčiť, preto sa snažte neustále monitorovať všetky potrebné podmienky v miestnosti, kde sa plodina skladuje. Pri vykopávaní zemiakov a ich príprave na dlhodobé skladovanie sa snažte so zeleninou zaobchádzať čo najopatrnejšie. Ak sú hľuzy poškodené, ich trvanlivosť sa zníži 2-3 krát.

Kategórie:

Zelenina a bylinky