- Zloženie veľkého lieskového ovocia
- Užitočné a liečivé vlastnosti ovocia a listov lieskových stromov
- Výhody orechov počas tehotenstva a laktácie
- Lesné plody v ľudovom liečiteľstve
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Líska (lieska) je jednou z najpopulárnejších plodín obsahujúcich orechy, ktorých chuť ovocia je známa každému bez výnimky. Okrem atraktívnej chuti majú lieskové orechy vysokú výživovú hodnotu pre ľudské telo, majú liečivé vlastnosti.
Preto sú často zahrnuté do zloženia liečebných diét, receptov tradičnej medicíny a kozmetológie.
Zloženie veľkého lieskového ovocia
Kríky a lieskové stromy majú širokú rozlohu. Rozsah rastlín siaha od Baltského po Ďaleký východ, kde sa nachádza na okrajoch zmiešaných lesov alebo pozdĺž okrajov rokliny. Plody pestovaných druhov lieskových orieškov sa nazývajú lieskové orechy.
100 g lieskových orieškov obsahuje:
- tuky 62, 6 g;
- proteíny 13 g;
- uhľohydráty 9, 3 g;
- vláknina z potravy 6 g;
- organické kyseliny 0, 1 g;
- voda 5, 4 g;
- popol 3, 6 g.
Energetická hodnota - 653 kcal. Takto 400 g orechov úplne pokrýva denný príjem kalórií u dospelých, miernej fyzickej aktivity.
vitamíny:
- alfa-tokoferol (E) 21 mg;
- kyselina nikotínová (PP) 4, 7 mg;
- pyridoxín (B6) 0, 24 mg;
- tiamín (B1) 0, 46 mg;
- riboflavín (B2) 0, 15 mg.
Orechy obsahujú beta-karotén (0, 042 mg), ktorý sa v tele premieňa na vitamín A (7 mcg).
macronutrients:
- draselný 445 mg;
- fosforu 310 mg;
- vápnik 188 mg;
- 160 mg horčíka;
- sodík 3 mg.
Orechy obsahujú stopové prvky železo 5, 6 mg, zinok 2, 2 mg.
Bielkoviny orechov sa po vstupe do tela rozkladajú na 20 aminokyselín, čím sa telu dodáva stavebný materiál. Zloženie tukov obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré prispievajú k absorpcii vitamínov A a E, regulujú cholesterol v tele.
Viazané plody liesky na konáre
Užitočné a liečivé vlastnosti ovocia a listov lieskových stromov
Výhody liesky sú jednoducho neoceniteľné! Zloženie veľkých lieskových orechov je ideálnou kombináciou zdravých tukov, vlákniny a bielkovín. Vláknina z potravy spomaľuje uvoľňovanie glukózy, ktorá dlhodobo prispieva k produkcii energie v tele. To zvyšuje vytrvalosť tela a znižuje čas zotavenia po fyzickej námahe. Preto budú orechy užitočné pre športovcov, aktívne deti, ľudí so zvýšenou fyzickou aktivitou v práci.
Lieskové orechy obsahujú rekordné množstvo draslíka a horčíka. Tieto makronutrienty sa podieľajú na regulácii acidobázickej rovnováhy, cyklu srdcového rytmu a zvyšujú toleranciu nedostatku kyslíka myokardom (srdcový sval).
Draslík v tele nahrádza sodík, ktorého nadbytok vedie k tvorbe nadmerného množstva tekutín a predstavuje veľkú záťaž pre srdce. Draslík posilňuje steny krvných ciev, čím bráni rozvoju ich priepustnosti.
Orechy budú užitočné pre:
- zlyhanie srdca;
- ischemická choroba srdca;
- senilné opotrebenie myokardu;
- ateroskleróza;
- kŕčové žily;
- angina pectoris;
- cerebrálna skleróza;
- tromboflebitída;
- hemoroidy;
- hypertenzia.
Fosfor a vápnik tvoria pevnú kostnú štruktúru a podieľajú sa na prestavbe (obnove) kostry a zubov. Ďalšou funkciou fosforu je prenos energie premieňanej z prichádzajúcej potravy na tkanivá svalov, mozgu a nervov. Hromadí sa v molekulách fosforu a vstupuje do krvného riečiska, cez ktoré sa prenáša vo všetkých častiach tela. Preto svalová kontrakcia a mentálna aktivita bez fosforu nie sú možné. Horčík znižuje nervovú podráždenosť a reguluje dýchacie funkcie.
Preto sa orechy odporúčajú používať s:
- zvýšená duševná aktivita;
- neuropatia;
- kĺbové choroby;
- bronchopulmonálne choroby;
- reumatizmus;
- senilná demencia.
Stabilný príjem železa v tele zabraňuje riziku anémie a podporuje endokrinný systém.
Mastné kyseliny v kombinácii s minerálmi priaznivo pôsobia na tráviaci systém a pomáhajú liečiť vredy a gastritídu. Zvyšujú vylučovanie žlče a znižujú krvnú toxicitu. Orechy sú preto súčasťou klinickej výživy pacientov s hepatitídou B.
Zinok je nevyhnutným prvkom pre zdravie mužov. Podieľa sa na produkcii mužského hormónu - testosterónu, ktorý reguluje sexuálne funkcie a kvalitu spermií.
Vitamín E reguluje obnovu tkaniva, čo urýchľuje hojenie rán, ulceróznych lézií a podráždenia kože. Pre schopnosť obnoviť prirodzený kolagén kože sa nazýva vitamín krásy. Vitamín E - antioxidant, pomáha odstraňovať toxíny z tela. Spolu s beta-karoténom zlepšuje funkciu pľúc a dýchacích ciest.
Vitamín PP je nevyhnutným účastníkom tvorby imunitného systému, metabolizmu, bunkovej respirácie a redoxných reakcií tela. Vitamíny B regulujú metabolizmus buniek, podporujú vstrebávanie mastných kyselín a makronutrientov.
Lieskové ovocie obsahuje rastlinnú zložku paklitaxel. Táto látka má karcinogénne vlastnosti, vďaka čomu sa používa v kompozíciách liečiv na liečenie zhubných nádorov. Jedlo orechov denne je dobrým preventívnym opatrením proti rakovine a možným relapsom po priebehu protinádorovej liečby.
Zelené lieskové orechy
Kontraindikácie pre použitie
Samozrejme nie bez kontraindikácií. Nadmerná konzumácia lieskových orechov spôsobuje bolesti hlavy a zažívacie ťažkosti. Denná norma lieskových orechov pre dospelých je 50 g, pre deti 30 g, čo je asi 10 - 12 jadier.
Orechy sú potenciálne alergény. Preto sú vylúčení zo stravy ľudí so senzibilizáciou tela a autoimunitnými chorobami. Sú to psoriáza, žihľavka, diatéza a dermatitída. Pri cukrovke je denná sadzba orechov na polovicu.
Pre ľudí s ochorením pečene a pankreasu je dôležité, aby sa pred použitím lieku poradili s lekárom. Pri obezite sa najlepšie vyhnúť jedlu orechov.
Výhody orechov počas tehotenstva a laktácie
Počas plodenia dieťaťa sa v tele ženy vyskytujú štrukturálne zmeny. Dôvodom je výskyt tehotných hormónov progesterónu a relaxínu, prírastku na hmotnosti a tlaku placenty na cievy. Preto, aby sa predišlo komplikáciám a úplnej tvorbe plodu, je potrebný stály príjem živín spolu s jedlom.
Medzi výrobky odporúčané počas tehotenstva patria lieskové orechy. V prvom rade poskytujú stabilný prísun najdôležitejších makronutrientov: draslíka, vápnika a fosforu. To posilňuje cievy, ktorých nedostatočnosť spôsobuje komplikácie počas tehotenstva - gestóza, kŕčové žily, opuch.
Vápnik a fosfor sa podieľajú na tvorbe kostrového systému plodu, čím bránia rozvoju krivíc. Kostné tkanivá matky sa tiež posilňujú, pričom záťaž, ktorá sa zvyšuje s každým ďalším mesiacom.
Vitamín E je nevyhnutný na tvorbu dýchacích ciest plodu. Okrem toho látka podporuje dozrievanie placenty, reguluje jej funkcie a bunkový metabolizmus a zabraňuje oddeľovaniu. Tokoferol sa podieľa na syntéze hormónu prolaktínu, ktorý zabezpečuje laktáciu. Vitamín A sa podieľa na tvorbe vizuálnych pigmentov plodu.
Počas tehotenstva telo zvyšuje objem cirkulujúcej krvi, aby živilo rastúcu maternicu. V súlade s tým sa tiež zvyšuje potreba železa, hlavného účastníka na krvotvorbe. Na tomto pozadí sa často vyvíja anémia s nedostatkom železa. Jesť matice tomuto problému bráni.
Dôkladnejšie je potrebné pristupovať k použitiu orechov počas laktácie. Je to povinný alergén, ktorý môže v tele dieťaťa vyvolať zápalovú reakciu. Preto sa odporúča, aby sa lieska zaviedla do stravy postupne po testovaní menej alergických orechov: vlašských orechov alebo cédrov. Odporúčaný vek dieťaťa je 3-4 mesiace.
Počas tehotenstva a laktácie sa odporúča konzumovať najviac 30 g orechov denne. Po rozomletí sa produkt lepšie vstrebáva. Miešaním orechov so sušeným ovocím a medom si môžete uvariť lahodný a zdravý dezert - hodnú alternatívu k cukrovinkám.
Pripravené na jedenie olúpaných orechov na tanieri
Lesné plody v ľudovom liečiteľstve
Liečivé vlastnosti majú ovocné jadrá, listy, plusy (zelené orechy) a liesková kôra. Mladé listy rastliny sa zberajú v máji a kôra skoro na jar alebo na jeseň.
Najlepšie recepty:
- Urolitiáza. Libra orechov (200 g) sa naleje do horúcej vody (200 ml) a inkubuje sa 1 hodinu. Užívajte 50 ml 3-krát denne. Pozitívny výsledok sa dosiahne za 10 dní.
- Chudokrvnosť. Nasekané orechy (200 g) sa zmiešajú s medom (40 g). Vezmite 1 polievkovú lyžicu. l. 3-krát denne. Tento recept bude užitočný pri hypovitaminóze, svalovej dystrofii, reumatizme a srdcových patológiách.
- Bronchopulmonálne choroby. Mleté lieskové jadrá (100 g) sa zmiešajú s horúcim mliekom (150 ml). Prijaté v zahriatom stave 50 ml 3-krát denne. Liečba pokračuje až do pozitívnych výsledkov.
- Porušenie účinnosti. Mleté orechy (150 g) sa zmiešajú s kozím mliekom (250 ml). Užívajte 100 ml 3-krát denne medzi jedlami.
- Úplavica. Sušené buchty (20 g) sa vylejú do vody (200 ml) a na 15 minút sa zohrejú na miernom ohni. Terapeutické činidlo trvá 1 hodinu a filtruje sa. Užívajte 4-krát denne, 100 ml.
- Hypertenzia. Šťava z mladých listov sa zmieša s medom 1: 1. Vezmite 1 lyžicu. l. 3-krát denne medzi hlavnými jedlami.
- Žltačka. Rozdrvené listy (10 g) sa nalievajú do bieleho vína (200 ml) po dobu 8 hodín a pridá sa šťava zlatého fúzy (25 ml). Infúzia sa rozdelí na 3 časti a podáva sa po celý deň. Liečba trvá 12 dní.
- Zápal obličiek, pečeň. Škrupina lieskových orechov (2 lyžice L.). Varí sa vriacou vodou (0, 5 l), trvá na tom 12 hodín. Napätá infúzia sa podáva trikrát denne, každá po 100 ml. Liečba pokračuje týždeň. Rovnaký nástroj pomôže obnoviť črevnú motilitu.
- Ateroskleróza. Jemne nakrájaná kôra (40 g) sa varí vo vriacej vode (0, 5 l) a trvá na tom 2 hodiny. Vezmite 2 lyžice. l. 4 krát denne po dobu 10 dní.
Lieskové orechy sú cenným doplnkom výživy dospelých a detí. Je to vynikajúci a výživný produkt, ktorý denne posilňuje imunitný systém, prispieva k dobrej nálade a energii pod akýmkoľvek stresom.