- Opis a história pôvodu
- Chemické zloženie
- Užitočné vlastnosti
- kontraindikácie
- Použitie čierneho vlašského orecha v medicíne, návod na jeho použitie
- Varenie aplikácie
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Vo svete existuje veľké množstvo rôznych druhov orechov. Jeden z najneobvyklejších a vzácnych predstaviteľov sa považuje za čiernu maticu, ktorá dostala svoje meno vďaka bohatej farbe koreňového systému. Tieto jadrá majú bohaté chemické zloženie a podľa toho mnoho užitočných vlastností. Poďme sa dozvedieť viac o výhodách tejto rastliny a jej využití.
Opis a história pôvodu
Vlasťou čierneho vlašského orecha je Severná Amerika, kde rastie z Massachusetts do Texasu, a preto je druhý názov čierneho vlašského orecha americký. Do Ruska a Európy bol zavedený až v 18. storočí a rastie iba v teplých krajinách . V Rusku sa čierny orech nachádza na územiach Krasnodar a Stavropol.
Prirodzené prostredie čierneho vlašského orecha začína a končí v Severnej Amerike, v iných krajinách bola táto rastlina dovezená a umelo vysadená.Vzhľad a chuť čierneho vlašského orecha je veľmi podobná vlašskému orechu, ale v americkom predstaviteľovi je koncentrácia účinných látok oveľa vyššia, čo ho robí oveľa užitočnejším.
Čierny orech
Vzhľad americký orech tiež silne pripomína vlašský orech, avšak s vedomím niekoľkých vlastností ich možno ľahko rozlíšiť :
- Strom môže dorásť až do 40 - 50 metrov ;
- Trup má tmavohnedú farbu s hlbokými ryhami;
- Drevo je veľmi silné a silné, má vynikajúci vzhľad, a preto sa čierny orech veľmi často používa pri výrobe nábytku;
- Koruna je veľmi veľká a mohutná, jej priemer nie je zvyčajne menší ako výška kmeňa stromu a niekedy dokonca viac. Charakteristickým znakom je sklon vetiev dole;
- Korene sú veľmi silné a klíčia hlboko nadol. Hlavnou črtou je bohatá čierna farba.
Listy sú usporiadané striedavo a dosahujú dĺžku 25 centimetrov. Pozostávajú z niekoľkých malých oválnych podlhovastých letákov dlhých až 10 centimetrov so zubatými okrajmi a šírkou 3 centimetre. Listy kvitnú koncom apríla alebo začiatkom mája.
Prvé kvitnutie nastane v apríli alebo máji vo veku 7-10 rokov života stromu . Tyčinky sú náušnice až do 15 centimetrov dlhé, ale pestík kvety sa zbierajú v malých kvetenstvo 3-5 kusov.
Čierny orech - rozľahlý strom vysoký 40 - 50 m
Priemer plodu je 3 - 5 centimetrov, tvar môže byť okrúhly, vejčitý alebo obkovitý. Obal takýchto orechov je pokrytý malými drážkami a je obzvlášť odolný.
Chemické zloženie
Čierny orech má veľmi vysokú výživovú hodnotu, preto sa neodporúča ľuďom, ktorí chcú schudnúť. 100 gramov výrobku obsahuje 618 kilokalórií a tabuľka percentuálneho pomeru zložiek je takáto :
| proteíny | tuky | sacharidy |
|---|---|---|
| 15% | 83% | 2% |
Zloženie výrobku obsahuje veľké množstvo výživných látok, ktorých použitie má priaznivý vplyv na stav tela :
- flavonoidy;
- alkaloid jugladín;
- juglon;
- karotén;
- triesloviny;
- fitotsidy;
- glykozidy;
- jódu;
- vitamíny C, B1, B6, P, E, B, PP, A, F;
- obrovské množstvo stopových prvkov (horčík, železo, fosfor, draslík, kobalt, mangán, selén, kremík);
- éterické oleje;
- rôzne kyseliny;
- chinóny;
- prospešné enzýmy;
- triesloviny;
- cukor.
Koncentrácia všetkých živín je na najvyššej úrovni, americký orech je považovaný za jednu z najbežnejších zložiek tradičnej medicíny.
Užitočné vlastnosti
Orech čierny orech
Čierny orech má veľa užitočných vlastností :
- je schopný odolať črevným baktériám, zlepšuje stav mikroflóry;
- má antibakteriálne vlastnosti, tiež pomáha zbaviť sa choroboplodných zárodkov;
- spomaľuje prirodzené starnutie pokožky a podporuje regeneráciu kožných buniek;
- zvyšuje imunitu a celkovú odolnosť tela;
- má dobrý protizápalový účinok, opuch je výrazne znížený;
- má tiež mierny analgetický účinok ;
- čierny orech sa už dlho používa v boji proti vírusovým chorobám, ako je napríklad opar;
- pomáha vyrovnať sa s rôznymi hubovými chorobami ;
- čierny orech je schopný bojovať s rakovinovými nádormi a zabrániť ich výskytu;
- pomáha čistiť telo od toxických látok a lariev parazitov;
- účinne bojuje proti červom a prispieva k ich odstraňovaniu z čriev;
- má antispasmodické vlastnosti ;
- zmierňuje nevoľnosť, zabraňuje zvracaniu;
- pomáha pri zraneniach, zastavuje krvácanie a vytvára film, ktorý sa stáva bariérou proti rôznym infekciám;
- upokojuje nervový systém, pomáha pri strese, nervozite, nespavosti;
- zvyšuje množstvo vitamínov, a tým zlepšuje celkový stav tela.
kontraindikácie
Ale okrem veľkého množstva užitočných vlastností môže v niektorých prípadoch americká orieška poškodiť ľudské zdravie :
- denne sa zožerie viac ako hŕstka olúpaných orechov, inak to môže spôsobiť zápal mandlí a vazospazmu na hlave;
- čierny orech patrí do zoznamu alergénnych výrobkov, preto ho musíte používať s mimoriadnou opatrnosťou;
- v žiadnom prípade by ste nemali jesť pokazené orechy, pretože môžu spôsobiť vážne otravy;
- pleseň vytvorená na orechoch vyvoláva tvorbu rakovinových buniek;
- Za zmienku tiež stojí, že počas tepelného spracovania sa stráca určité množstvo živín a silne prenesené orechy môžu nepriaznivo ovplyvniť zdravie pečene;
- čierny orech je kontraindikovaný vo výžive .
Korenené čierne orechy sú kontraindikované
Odborníci okrem toho, že čierny orech môže spôsobiť škodu, identifikujú aj konkrétne kontraindikácie, v prípade ktorých je používanie takého produktu zakázané :
- Individuálna intolerancia na americký orech;
- Žalúdočné alebo črevné vredy;
- Cirhóza pečene;
- tromboflebitída;
- gastritídu;
- Tehotenstvo a laktácia.
Použitie čierneho vlašského orecha v medicíne, návod na jeho použitie
Vzhľadom na veľké množstvo užitočných stopových prvkov sa americký orech často vyskytuje v receptoch tradičnej medicíny alebo ako súčasť rôznych liekov.
olej
Čierny orechový olej
Olej extrahovaný z jadier takejto orechy sa používa na dosiahnutie tohto účinku :
- prevencia proti prechladnutiu ;
- obnovenie imunitného systému ;
- pomoc pri liečení kožných chorôb, ako je dermatitída alebo bradavice;
- tento nástroj tiež dobre pomáha v prípade poruchy funkcie štítnej žľazy ;
- Pomáha napĺňať telo vitamínmi, a preto sa používa pri nedostatku vitamínov ;
- používa sa na rôzne zápaly ženských pohlavných orgánov ;
- pomáha pri problémoch s močovým mechúrom a obličkami ;
- používa sa aj na hemoroidy ;
- Používa sa na riešenie rôznych kožných problémov, napríklad psoriázy, lišajníkov, popálenín, abscesov a varov, pomáha trieť olejom 2 - 3-krát denne;
- olej sa používa na výplach úst na preventívne účely;
- Vdychovanie pary môže byť tiež uskutočňované na liečenie prechladnutia.
výťažok
Extrakt sa vyrába z kože aj zo samotných jadier čiernych vlašských orechov. Takýto nástroj dokonale pomáha pri :
- Vzhľad červov a iných parazitov v ľudskom tele;
- Rôzne rany a porušovanie integrity kože;
- Drozd ;
- Plesňové alebo bakteriálne lézie ;
- Komplexné čistenie tela .
Extrakt sa najčastejšie používa na odstránenie červov z tela, pretože podľa pokynov sa 80 kvapiek lieku užíva jedenkrát denne spolu s 2 lyžicami vody, po čom je potrebné brať lieky s rovnakým účinkom. Trvanie takejto terapie je 2 až 3 týždne.
Výťažok z amerického vlašského orecha môžu konzumovať iba dospelí.Čierny orech sa tiež vyskytuje v týchto formách :
Prípravky z vlašských orechov
- Šťava - pomáha zastaviť krv a prispieva k rýchlej regenerácii pokožky;
- Pri ich výrobe sa používajú tablety - listy čierneho vlašského orecha. Nástroj pomáha pri prechladnutí.
- Výživové doplnky pomáhajú posilňovať organizmus;
- Masti - používajú sa na rôzne kožné ochorenia;
- Čapíky - používané v gynekológii na obnovu mikroflóry, sú účinné aj pri hemoroidoch a análnych puklinách.
- Vývar sa pripraví z 5 gramov jemne nasekaného sušeného listu, ktorý sa naleje 200 ml vody, až kým tekutina nestmavne. Takýto nástroj sa dá použiť ako obklad na diatézu, kloktadlo s infekčnými chorobami a opláchnutie vlasov na ich posilnenie.
Varenie aplikácie
Jadrá čierneho vlašského orecha sa môžu jesť surové alebo ako prísada do rôznych dezertov. Americké vlašské orechy sa môžu pridávať do pečiva, šalátov a zmrzliny. Obzvlášť populárny je olej z čiernych vlašských orechov.
Čierny orechový džem
Mnoho ľudí má rád čierny orechový džem, ktorého príprava pozostáva z nasledujúcich krokov :
- 100 kusov zelených orechov sa olúpa a máčia sa mesiac, zatiaľ čo voda sa musí denne vymieňať;
- Potom sa každá matica prepichne, pokryje 500 g haseného vápna a naleje sa vodou na 2 dni;
- Po tejto dobe sa orechy dôkladne umyjú a naplnia sa čistou vodou počas 4 dní, zatiaľ čo tekutina sa vymieňa 2 až 3-krát denne;
- Akonáhle sú orechy úplne pripravené, nalejú sa horúcou vodou, pridajú sa lyžica kamence a dusíme 20-30 minút;
- Potom musíte vymeniť vodu a variť ďalších 5-10 minút;
- Potom sa orechy presunú do cedníka a začnú pripravovať sirup;
- 2 kg cukru sa zmiešajú s vodou a uvedú do varu;
- Do výslednej hmoty pridajte orechy a pokračujte v ohni, až kým nezmiznú.
Jadrá čierneho vlašského orecha majú veľké množstvo živín. Často sa pri varení používajú na prípravu dezertov a tradičný liek uznáva priaznivý účinok na organizmus. Hlavným pravidlom je mierne použitie čierneho vlašského orecha.