Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Spočiatku sa v divočine našiel mladý cesnak, dnes sa pestuje v zeleninových záhradách. Predpokladá sa, že kultúra žiaroviek je obdarená zázračnými magickými silami. Existujú tri hlavné metódy výsadby - zima, jar, na zeleň.

Výhody zeleného cesnakového peria

Výhody sú často spomínané v boji proti nachladnutiu ako antivírusové činidlo podporujúce imunitu. Užitočné vlastnosti skrývajú nepopierateľné fakty. Medzi negatívne dôsledky často patrí zápach z úst. Bioaktívne látky, stopové prvky a minerály robia rastlinnú kultúru zvláštnou.

Vzhľadom na to, že obsahuje toxické látky, musíte ich používať opatrne. V opačnom prípade môže rastlina priniesť organizmu výhody aj poškodenie. Účinné látky zelenej kultúry prispievajú k prirodzenej produkcii sírovodíka. Rastlina stimuluje krvný obeh, má priaznivé účinky na krvné cievy. Podľa receptov tradičnej medicíny sa cesnakové greeny používajú na liečbu:

  • Vírusové ochorenie dýchacích ciest;
  • na udržanie imunitného systému;
  • má antibakteriálne vlastnosti;
  • znižuje škodlivý cholesterol;
  • kardiovaskulárne ochorenie;
  • na prevenciu srdcového infarktu, mozgovej príhody;
  • používa sa na liečenie rakoviny;
  • zvyšuje účinnosť u mužov.

Zelenina obsahuje vitamíny A, B1, B2, E, PP, C, stopové prvky, sodík, síru, draslík, vápnik, fosfor, horčík, mangán, meď, germánium, prchavé látky. Vďaka svojej hodnote je vysoko uznávaný medzi prívržencami tradičnej medicíny.

Rastlina sa používa na boj proti črevným parazitom, helmintickým inváziám. Čerstvý cesnak zuby zblízka

Škody a kontraindikácie pre použitie

Na pozadí užitočných vlastností môže byť táto rastlina nebezpečná. Zelenina sa považuje za škodlivú pre domáce zvieratá, preto by ste nemali kŕmiť pokrmy svojich domácich miláčikov spolu so stolom. Môže byť nebezpečný pre steny žalúdka a spôsobiť vredy. Po konzumácii sa v ústach objaví pálivý pocit, ktorý prispieva k nadúvaniu. Zlý dych, pri konzumácii bez tepelného ošetrenia hnačka.

Po tepelnom ošetrení škodlivé vlastnosti zmiznú, surová spôsobuje popáleniny gastrointestinálneho traktu. Ľudia s problémami so žalúdkom by to nemali jesť príliš často. Neodporúča sa osobám, ktoré majú predpísané lieky na riedenie krvi. Preto je cesnak pred operáciou kontraindikovaný u ľudí. Okrem toho sa môžu vyskytnúť vyrážky, svrbenie, alergické reakcie. Voňavé rastliny tehotných aj dojčiacich matiek sú kontraindikované.

Zviazaný čerstvý mladý cesnak

Ako pestovať mladý zelený cesnak doma?

Pestovanie cibuľovej kultúry je ľahké. Ak chcete získať skoré zelené, sadenice sa najlepšie vysievajú na jeseň. Hneď ako sa sneh roztopí, nastáva stabilné teplé počasie, objavujú sa klíčky cesnaku. Princípy pestovania cesnakovej zeleniny na osobnom pozemku:

  1. Najprv musíte vykopať pôdu. Vykradni posteľ. Označte miesta v rade pomocou lana.
  2. Podľa označenia urobte vo vnútri ryhy, polejte popol a organické hnojivá.
  3. Pri výbere veľkosti zubov pre pestovanie cesnaku na bylinách. Najlepšie je brať sadenice, ktoré sa tvoria na jeseň v mieste šípky.
  4. V rovnakej vzdialenosti rozptýlite strúčiky cesnaku. Vzdialenosť medzi zubami je 10 cm, medzi radmi 20 - 25 cm.
  5. Ak sú klinčeky veľké, musia byť prilepené ručne v radoch, aby bola chrbtica dole.
  6. Vyrovnať riadky mierne, stlačiť, po ktorom môžete čakať na sadenice.
  7. Ak chcete získať skoré greeny, ako klíčky klinčekov, musíte im pravidelne zalievať.
  8. Úroda pred objavením šípov, v južných oblastiach toto obdobie pripadá na mesiac jún - júl. Severné regióny môžu dozrieť neskôr.
  9. Hlavy sú vykopané z pôdy, vyčistené, umyté zo zeme.
  10. Úroda sa dlhodobo neuchováva, takže je potrebné sa postarať o jej spracovanie pre kulinárske potreby.
Zozbieraný mladý cesnak v koši

Zimné polotovary

Existuje mnoho receptov na polotovary z mladých rastlín. Veľmi chutné prípravky sa získavajú v morenej forme. Vďaka rôznym prísadám sa marinády môžu pripraviť zelenými rôznymi spôsobmi.

Ak chcete cesnaku v marináde nájsť krásnu farbu, môžete pridať repu alebo mrkvu.

Šikovné hostesky to sušia a zmrazujú, pripravujú cesnakové korenie na riad.

Začnite zbierať cesnak na zimu

marinovaný

  1. Na nakladanie cesnaku je potrebné pripraviť hlávky, umyť ich a nakrájať zeleň. Marinovať môžete osobitne zelene a hlavy. Vložte do sterilných pohárov.
  2. Pripravte si marinádu v pomere: 1 liter vody, 1 lyžica. 1 soli, 2 lyžice. 1 cukor, 3 lyžice. l. ocot 9%. Všetko, čo potrebujete variť a variť 1-2 minúty. Marináda je pripravená.
  3. Ak chcete pridať príchuť, pridajte bobule, klinčeky a korenie do pohárov v kvetináči.
  4. Nalejte nádoby na marinádu na vrchol a zavrite viečka. Rozbalte poháre hore nohami a zabaľte.
Zimne nakladaný cesnak v pohári

Marináda z červenej repy

  1. Opláchnite hlavy mladého cesnaku, orežte korene a bylinky.
  2. Vložte poháre, môžete pridať nakrájané bylinky, potom cesnak zmení farbu na krásnu limetku. V takom prípade nemusíte pridávať repu.
  3. Dajte na oheň panvicu vody na marinádu, pridajte plátky repy.
  4. Marináda sa varí rýchlosťou: 1 liter vody, 1, 5 lyžice. l. soľ, 2, 5 lyžice. l cukru. Varte do varu, nalejte do 50 ml octu 9%.
  5. Nalejte poháre s marinádou, pridajte 2 klinčeky, hrášok a 1 tabletu aspirínu na 1 liter nádoby.
Cesnak z červenej repy

zmrazený

  1. Vyčistite a osušte vyčistené hlavy alebo rezané zelené listy.
  2. Usporiadajte vo vreckách alebo vzduchotesných miskách.
  3. Vložte do mrazničky, v prípade potreby doplňte.
  4. Rozmrazovanie z mrazeného cesnaku sa môže pridať do všetkých jedál.
Cesnak zamrznutý vo vrecku

Sušené bylinky

  1. Opláchnuté zelené kúsky osušte a zviazajte niťou do zväzkov.
  2. Balíky zaveste na tienené miesto na sušenie.
  3. Ochota kontrolovať zeleň, mala by byť dobre vysušená.
  4. Do jedla môžete pridať sušené perie alebo ho pomelieť na prášok. V drvenej forme sa ukáže aromatické korenie.

Na svojom webe pestujete zdravú zeleninovú plodinu a môžete si na celý rok vyrobiť zelený cesnak. Polotovary vám umožnia mať na stole pikantné občerstvenie so špeciálnou arómou. Môžete ich pridať do rôznych jedál. Dobrý majiteľ nestratí nič, všetko bude mať úžitok!

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: