Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Lieskové oriešky - výživný a chutný produkt s vysokým obsahom kalórií. Orechy sú pre organizmus veľmi užitočné vďaka bohatému zloženiu stopových prvkov a vitamínov.

Jedným z najznámejších druhov orechov je les.

Opis lieskových orechov

Chrbát kmeňa je pomerne tenký, ale môže dorásť až do výšky 10 metrov. Listy sú veľké, v tvare srdca pozdĺž okrajov zárezu.

Plody sú guľaté alebo oválne v malej veľkosti . Škrupina je svetlozelenej farby, v čase dozrievania je tmavohnedá a tvrdá. Tvrdé jadro lieskových orechov so sladkou chuťou.

Vlastnosti lieskových orechov (lieskových orechov) sú jedinečné vďaka svojmu zloženiu . Obsahuje veľké množstvo rastlinných tukov, uhľohydrátov, aminokyselín, bielkovín, vitamínov, stopových prvkov. Z lieskových orechov získajte olej.

Kde ker rastie, keď dozrieva

Domovinou krovia je Ázia, Kaukaz, Kuban, Turecko, Krym a ďalšie regióny a krajiny so subtropickým alebo miernym podnebím. Hlavným faktorom rastu rastlín je slnko a úrodná pôda.

Existujú krajiny, v ktorých poľnohospodári pestujú rastliny, ale to sa deje v malom počte. Ak chcete zbierať kvalitné plodiny, musíte poznať čas zrenia a ako správne zbierať orechy.

Rastlina je opeľovaná kvôli vetru . Každá odroda a druh dozrieva odlišne, ale všeobecne sa to deje od augusta do septembra.

Domovinou krovia je Ázia, Kaukaz, Kuban, Turecko, Krym a ďalšie regióny a krajiny so subtropickým alebo miernym podnebím.

V júli sú plody úplne formované a plné živín, ale neodporúča sa ich zber. Kôra nezrelého ovocia je zelená, preto nebude fungovať na udržiavaní dlhej plodiny.

Koncom augusta väčšina ovocia dozrieva v lese a šupka zhnedne. Toto je najdôležitejší znak zrelých lieskových orechov. Zrelé plody zozbierané tento mesiac budú dobre skladované.

Začiatok septembra je výhodným mesiacom na zber, počas tohto obdobia dozrieva veľká časť ovocia. Zozbierané ovocie sa môže konzumovať čerstvé, pretože je úplne zrelé.

Koniec septembra je obdobím, keď sa prezreté plody hromadne rozpadajú, čo nepriaznivo ovplyvňuje plod. Začnú hniť a sú postihnutí škodcami. Najdôležitejšou vecou v zbierke je nevynechať okamih.

Akonáhle kôra orechov začne meniť farbu zo zelenej na svetlo hnedú - to je prvé znamenie, že je čas začať žatvu.

Ako zbierať lieskové orechy v lese

Proces zostavovania zrelej plodiny možno schematicky rozdeliť do niekoľkých etáp:

  1. Triasť a zbierať ovocie.
  2. Čistenie a sušenie.
  3. Storage.

Zber orechov je pomerne zložitý . Pretože Bush rastie vysoko, je výnos vysoký a je veľmi ťažké odtrhnúť každú maticu rukami.

Preto zakryte pôdu prikrývkou pred kríkom a strom dôkladne pretrepte. Všetky zrelé plody padnú.

Zakryte zem pred kríkom závojom a strom dobre pretrepte, všetky zrelé plody padnú

Zhromaždite ich spolu so šupkou, suché. Po sušení proces, oddeliť od kôry a jadra suché niekoľko týždňov.

Odporúča sa skladovať plodiny vo vreckách vyrobených z látky, ktorá umožňuje priechod vzduchu.

Ak sa zberá správne a včas, lieskové orechy ocenia kvalitu a bohaté výživové vlastnosti.

Ako sušiť orechy po zbere doma

Po zbere sa okamžite objaví otázka - ako schnúť? Je potrebné poznamenať, že správne vysušená plodina sa bude skladovať po dlhú dobu .

Doma sa lieskové orechy môžu sušiť nasledujúcimi spôsobmi:

  • na panvici;
  • v rúre;
  • v elektrickej sušičke;
  • na slnku.

Zvážme každú metódu osobitne.

Sušenie orechov na panvici . Na vyčistenie plodiny od škrupiny na miesto na panvici. Na sušenie použite panvicu s veľkým priemerom. Smažte na miernom ohni za stáleho miešania nie dlhšie ako 5 minút.

Táto metóda sušenia zachová všetky prospešné látky a pomôže predĺžiť skladovateľnosť.

Doma sa lieskové orechy môžu sušiť na panvici, v elektrickej sušičke a v peci

Pre elektrické sušičky sú vhodné iba lúpané jadrá . Proces sušenia netrvá dlhšie ako 5 hodín pri teplote 90 stupňov. Zároveň nezabudnite vymeniť plechy na pečenie za rovnomerné sušenie ovocia.

Sušenie v rúre je pravdepodobne najbežnejším spôsobom, ktorý veľa žien v domácnosti používa. Sušte orechy bez šupiek v rúre.

Predhrejte rúru na 130 stupňov, položte orechy na plech a nechajte niekoľko hodín.

Jadrá môžete sušiť iba, ale z dôvodu zachovania prospešných vlastností by teplota nemala byť vyššia ako 90 stupňov.

Sušenie lieskových orechov na slnku . Táto metóda je vhodná iba pre tie oblasti, v ktorých sa slnko teší teplom aj po zbere.

Položte plodinu v tenkej vrstve na papier na vetranom a slnečnom mieste. Akonáhle slnko skryje úrodu, priveďte ju do domu, aby v noci orechy nenasiakli vlhkosť a na ne neklesla rosa.

Sušenie môže trvať niekoľko dní . Keď plodina zaschne, vložte ju do vetranej nádoby.

Výhody a užitočné vlastnosti liesky

Lieskové oriešky sú zdrojom veľkého množstva živín . V zložení nájdete minerálne soli, vitamíny B, draslík, kobalt, železo, mastné oleje, aminokyseliny.

Vlastnosti orechov sú porovnávané s bielkovinami, takže sa musia jesť osobitne, výnimky môžu robiť iba plody. Jadrá lieskových orechov sa kvôli obsahu minerálov odporúčajú používať po fyzickej námahe.

Odporúča sa používať u ľudí, ktorí trpia cievnymi ochoreniami, dojčiace matky budú mať úžitok zo zvýšenia laktácie, aby sa zachovala imunita detí.

Je to jednoducho nevyhnutné pre ľudí s rakovinou, pretože obsahuje paklitaxel.

Lieskové oriešky sú zdrojom veľkého množstva užitočných látok používaných v ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve sa používa strúhaná orech . Zriedi sa vodou a podáva sa perorálne. Orechová voda pomôže zbaviť sa:

  • horúčka;
  • plynatosť;
  • hemoptysis.

Z dôvodu nízkeho obsahu uhlíka sa lieskový orech odporúča ľuďom s cukrovkou .

Lieskové oriešky sú užitočné nielen pri konzumácii čerstvých a sušených potravín, ale aj pri príprave liekov. Používa sa nielen v tradičnej a tradičnej medicíne.

Jedinečné vlastnosti vlašských orechov prispievajú k prevencii a regenerácii chorôb horných dýchacích ciest, cievnych ochorení, kožných chorôb, dystrofie a mnoho ďalšieho.

Program „Žite zdravo!“ Hovorí o lieskových orieškoch:

Škody a kontraindikácie

Napriek bohatému prospešnému zloženiu lieskových orechov môže byť tiež škodlivá. Je kontraindikované jesť surových ľudí s urolitiázou a chorobami obličiek a pečene.

Vlašský orech je pomerne zložitý produkt, ktorý sa ťažko trávi, takže ak máte problémy so žlčníkom, vzdajte sa jedenia.

Vývar a infúzia lieskových orechov zvyšujú tlak . Odmietnutie použitia týchto prostriedkov je nevyhnutné pre ľudí s hypertenziou.

Pred použitím ľudových výrobkov na báze lieskových orechov sa poraďte so svojím lekárom .

Lekárske kontraindikácie:

  1. Jedzte orechy denne najviac 50 gramov, inak sa môžu objaviť nevoľnosť, bolesti hlavy a zvracanie.
  2. Individuálna neznášanlivosť.
  3. Alergické reakcie.
  4. Diatéza u detí.
Lieskové oriešky sú škodlivé pre hypertenziu, urolitiázu, individuálnu intoleranciu

Liečivé vlastnosti a použitie v tradičnej medicíne

Na liečebné účely sa používa nielen jadro vlašských orechov, ale aj kôra a listy. Kôra sa zberá na jeseň, krája sa, suší a drví.

Listy sa zbierajú na jar a sušia sa. Listy obsahujú vitamín C a éterický olej, ktorý má vazokonstrikčný účinok.

V ľudovom liečiteľstve sa lieskové orechy používajú na urolitiázu, reumatizmus, anémiu ako tonikum.

Má vlastnosti ako antipyretikum, stimulačné, adstringentné, tonické, vazodilatačné.

Užitočným liekom na orechy je olej. Používam ho na epilepsiu a ascariasis, pomáha pri vypadávaní vlasov.

Olej sa používa v kozmetike v čistej forme, ako aj v zložkách mastí, sprejov, výrobkov na starostlivosť o pokožku a vlasy.

Olej má priaznivý vplyv na mastnú pleť. Pomáha zúžiť póry, zlepšiť pleť, zmierniť akné a znížiť tvorbu mazu.

Olejový kokteil pomôže zmierniť únavu z nôh . Bude to trvať 4 lyžičky. lesný olej, 2 lyžičky. sezam a 1 lyžička. oleje z nechtíka a hypericum. aplikujte masážnymi pohybmi.

V ľudovom liečiteľstve, orechovom oleji, kôre a listoch sa používa ovocie.

Infúzia z kôry sa používa na kŕčové žily, trofické vredy, tromboflebitídu.

Listy sa používajú na liečbu črevných chorôb, anémie, krivice, nedostatku vitamínov a obličiek.

Plody lieskových orechov pomôžu hojiť rany po popálení. Rozdrvte jadro, pridajte proteín. Použiť na problémovú oblasť.

Odvar zelenej škrupiny lieskových orechov zmierni hnačku.

Infúzia z kôry na kŕčové žily . Bude to potrebné v rovnakom pomere kôry lieskových orechov a horskej arniky. Variť vo výške 3 lyžice. l. zmesi na liter vody. Je lepšie trvať na termoske.

Pred každým jedlom, 0, 5 šálky, použite napnutú infúziu. V noci urobte obklady z infúzie.

Aby sa zlepšila laktácia, dojčiace matky by nemali konzumovať viac ako 10 orechov denne, pričom by ich mali vypiť infúziou zeleného čaju.

Bojujeme s oblými červami . Na ošetrenie vezmite perorálne 1 polievkovú lyžicu. l. 30 minút pred jedlom. Liečba trvá 2 týždne.

Bojujeme s prechladnutím a teplotami s lieskovou kôrou. Brúsiť kôru. 3 lyžice. l. nalejte litr vriacej vody do prášku, nechajte vo vodnom kúpeli štvrtinu hodiny. Ochladí sa a užíva sa 100 ml 4-krát denne.

Zbierajte dary prírody včas. Orechy správne osušte a potom počas chladného počasia dopĺňajú vaše telo užitočnými látkami.

Ovocie skladujte iba na suchom mieste . Nejedzte žlté ovocie, môžu spôsobiť otravu a viesť k vážnym chorobám.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Stromy