Vlasťou makadamie sú vlhké austrálske lesy. Rastlina bola privezená na Havaj v roku 1881, kde bola využívaná na domáce účely. Dovoz vylepšených odrôd vlašských orechov z Havajských ostrovov do Kalifornie sa začal okolo roku 1950.
Macadamia - rastlina z rodiny Proteacea, je vždyzelený strom, dobre rastie v miernom podnebí s veľkými zrážkami a nedostatkom mrazov. Pozrime sa, aké výhody a škody môžu mať plody tejto rastliny pre ľudské telo.
O ovocí
Makadamové orechy majú veľmi tvrdú vrstvu semien uzavretú v zelenom slupku, ktoré pri zrení praskne. Vo vnútri vlašských orechov sa nachádza biele jadro obsahujúce až 80% oleja a až 4% cukru .
Austrálsky orech Macadamia
Obsah kalórií v orechu: 718 kal.
Pri spracovaní pri vysokých teplotách získa ovocie jednotnú farbu a štruktúru. Hoci má M. tetraphylla hrubú škrupinu, jeho šupka semien je hladká a u niektorých odrôd je naopak drsná.
Je to jedna z najvyhľadávanejších orechov na svete, a preto sú také drahé. Dopyt po tejto rastline vyvolal rozvoj priemyselnej výroby v teplých oblastiach Južnej Afriky a Strednej Ameriky, kde stromy stále prosperujú, ak je dostatok vody.
Makadamový olej sa používa v kozmetickom priemysle na výrobu mydiel, šampónov a opaľovacích krémov. Odpad sa používa ako krmivo pre zvieratá. Orech sa tiež používa na varenie pri pečení, v šalátoch.
Výhody Macadamia pre zdravie
Lieči srdce
Obsah zdravých tukov v plodoch makadamie je vysoký. Pomáhajú udržiavať tepny obehového systému v dobrom stave. Mononenasýtené mastné kyseliny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a znižujú triglyceridy v tele.
Znižuje riziko srdcových chorôb.Americkí vedci dokázali, že tí, ktorí jedia tento produkt, významne znížili hladinu cholesterolu a zvýšili výkon srdcového svalu.
Podporuje imunitný systém
Macadamia obsahuje flavonoidy, ktoré pomáhajú zabrániť vstupu toxínov do tela z prostredia. Keď sa tieto užitočné látky - flavonoidy dostanú dovnútra, premenia na antioxidanty .
Antioxidanty pôsobia v tele ako snoop voľných radikálov. Keď ich nájdu, zničia ich. Chráni človeka pred chorobami.
Orechy Macadamia sú vysoko oceňované pre svoje liečivé vlastnosti.
Štúdie USDA Jean Mayer University o starnutí zistili, že „jesť orechy nejako znižuje výskyt nielen kardiovaskulárnych chorôb, ale aj výskytu rakoviny.
Ukázalo sa, že makadamové plody v kombinácii s živinami obsahujú fenolové kyseliny, flavonoidy a stilbény, ktoré pomáhajú telu poskytnúť užitočné antioxidanty. To je dôvod, prečo orechy - vrátane makadamie - sú jedny z najlepších protirakovinových potravín, ktoré môžete konzumovať.
Pomáha chudnúť
Vysoký obsah zdravých tukov ako súčasť orechov pomáha znižovať chuť do jedla. Ale to nie je hlavná vec, orechy tejto rastliny obsahujú kyselinu palmitoleovú.
Kyselina palmitoleová má schopnosť zvyšovať metabolizmus tukov, to znamená, že znižuje ich hromadenie. Plody makadamie sú harmonicky vyvážené v množstve živín, ktoré pomáhajú človeku v metabolickom procese.
Okrem toho makadamové orechy obsahujú zdravú vlákninu, ktorá pomáha človeku získať dostatok stravy.
Podporuje črevnú mikroflóru
Vo svojom zložení plod obsahuje rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu z potravy, ktorá pomáha odstraňovať toxíny z tela a pomáha črevám.
A komplexné uhľohydráty, ako sú lignany, hemicelulózy, amylopektíny, pomáhajú zbaviť sa všeobecne tráviacich problémov.
Posilňuje kosti
Ovocná vláknina je bohatá na fosfor, mangán a horčík - všetky látky potrebné pre kosti, zuby a bezproblémový transport a absorpciu živín do krvi.
Macadamia olej posilňuje kostné tkanivo, pomáha predchádzať osteoporóze
Je známe, že vápnik pomáha pri tvorbe kostného tkaniva, zatiaľ čo mangán je hlavným organizmom novej kosti. Pri zachovaní prítomnosti týchto látok v tele bude muskuloskeletálny systém zostať silný, dokonca aj v starobe. Ďalším dôležitým faktom je, že pri ochoreniach obličiek sa výrazne znižuje schopnosť tela absorbovať vápnik a mangán.
Zlepšuje činnosť mozgu a nervového systému
Meď, vitamíny B1, horčík a mangán obsiahnuté v ovocí pomáhajú posilňovať neurotransmitery, ktoré sú dôležitými chemikáliami. Vysielajú signály do mozgu. Orechy Macadamia sú tiež vyrobené z kyseliny olejovej, ktorá chráni nervové bunky v mozgu. Z toho je potrebné vyvodiť záver, že tento produkt prispieva k zdravému fungovaniu nervového systému.
Okrem toho ovocie obsahuje omega-9 . Táto látka prospieva mozgovej aktivite v mnohých oblastiach.
Po prvé, omega-9 môžu zlepšiť náladu. Táto látka prispieva k rozvoju pamäti a zabraňuje neurologickým chorobám.
Výkonnosť pamäte bola študovaná mnohými vedcami, z ktorých niektorí zistili, že kyselina eruková môže slúžiť ako terapeutické činidlo na liečenie chorôb spojených s kognitívnymi poruchami, ako je Alzheimerova choroba. To znamená, že človek, ktorý konzumuje omega-9 potraviny, nielen udržuje dobrý duševný stav, ale tiež chráni kognitívne funkcie mozgu.
Znižuje príznaky chronického zápalu a artritídy
Látka, ako je omega-6, ktorá sa nachádza vo väčšine orechov, je známa : mandle - 3, 4 gramov, kešu - 2, 2 gramov, makadamia - 0, 36 gramov. S nadbytkom v tele sa zvyšuje chronický zápal v tele. A je to zápal, ktorý je príčinou väčšiny chorôb, ako sú artritída, rakovina, srdcové choroby, cukrovka a ďalšie.
Olej z makadamie zmierňuje silné bolesti hlavy, lieči zápalové ochorenia pohybového ústrojenstva - artritídu, artrózu, osteochondrózu
Na rozdiel od iných orechov v macadamii prevláda namiesto omega-6 omega-3, čo je ďalší liek v počiatočnej fáze reumatoidnej artritídy. Látka omega-6 obsiahnutá vo výrobku v malom množstve nespôsobuje negatívne následky.
Škody, obmedzenia používania orechov
Neexistujú žiadne kontraindikácie. Orechy Macadamia môžu jesť aj tehotné ženy . Vedci dokázali, že deti, ktorých matky často počas tehotenstva jedli orechy, mali menšiu pravdepodobnosť alergie na tento produkt. Jedinými, ktorí by nemali zneužívať plody makadamie, sú diabetici.
Obzvlášť opatrní by mali byť ľudia so zvieratami doma. Pes, ktorý zjedol taký plod, je na jeden deň ochrnutý, ale nie smrteľne, po chvíli sa zotaví. Napriek tomu je to pre domácich miláčikov nebezpečné.Ľudové recepty
Najjednoduchší a najužitočnejší recept :
- 1 polievková lyžica nasekaných makadamových orechov
- 2 polievkové lyžice medu
- niekoľko kvapiek citrónovej šťavy
Konzumujte ráno, jednu polievkovú lyžicu denne.
Plody Macadamia sa veľmi často používajú v luxusnej kozmetike.
Recept na čistenie tváre:
- 2 polievkové lyžice smotany alebo kyslej smotany
- 2 lyžičky orechov
Ľahké masážne pohyby aplikujú túto hmotu na tvár. Masíruje sa 4 minúty a potom sa nechá pôsobiť na ďalšie obdobie. Opláchnite teplou a čistou vodou.
Hydratačná maska na tvár:
- prášková makadamová orech - 1 lyžica.
- med - 1 polievková lyžica
- citrónová šťava - 1 lyžička
Boj proti celulitíde:
- 1 polievková lyžica makadamového oleja
- 10 kvapiek pelargóniového oleja
- 10 kvapiek m. Rosemary
- 10 kvapiek m. Citrónová tráva
Všetky prísady sú dôkladne premiešané. Skladujte na chladnom a tmavom mieste. Votrite do problematických oblastí, na mokrú pokožku, každý mesiac.
Nepoužívajte pre ľudí s veľmi citlivou pokožkou.výsledok
Bohatstvo vitamínov, užitočných mastných kyselín robí z plodov makadamie veľmi užitočné jedlo. Jeho vysoká cena (približne 700 rubľov za 100 gramov) sa oplatí mnohými užitočnými vlastnosťami :
- únava
- podpora vitality
- pozitívny vplyv na nervový, kardiovaskulárny, pohybový aparát
- zmierňuje migrény
- urýchľuje jazvy a popáleniny
- omladzuje pokožku
- znižuje riziko rakoviny
- ničí telesný tuk
- je silný antioxidant
- Odstraňuje celulitídu, kŕčové žily, ružovicu atď.
Napriek obsahu kalórií sa tento výrobok odporúča používať na chudnutie . Je to spôsobené vláknami, ktoré čistia črevá, urýchľujú trávenie a normalizujú metabolizmus.