Horský popol je veľmi užitočná rastlina . A rastlina medu a jej drevo je krásne a v zime živí vtáky a vyzerá dobre.
Jedno nešťastie: jeho plody, hoci sa uzdravujú, sú horké . Preto sa považujú za malé hodnoty. Ale to je, ak budete mať divú zver, horský popol.
Odroda je úplne iná záležitosť . O nej a reči.
Ako pochopiť horský popol?
Náš zvyčajný, všadeprítomne rastúci popol z červeného pohoria patrí do veľkého botanického rodu Sorbus . Na druhej strane, takmer všetky moderné kultivary nesú svoj rodokmeň z tejto rastliny.
Skôr z dvoch odrôd: moravská (stredná Európa) a Nevezinskaja (východná Európa).
Moravský horský popol bol v Českej republike objavený v 19. storočí a bol pomenovaný podľa regiónu, v ktorom sa nachádzal - Morava. Vďaka svojim sladkým ovocím s priemerom 1 cm bola táto odroda zaujímavá pre chovateľov.
Z toho pochádzajú napríklad odrody Edulis, Bissneri a Concentra.
Takmer všetky moderné kultivary pochádzajú zo svojho pôvodu z dvoch odrôd - odrôd horského popola - moravskej a Nevezinskej.
Náhodinský klon Nevezhinsky sa tiež našiel náhodou - v lese pri dedine Nevezhino v regióne Vladimir. Sladké, úplne bez horkého ovocia dobyli miestni roľníci, ktorí si rýchlo uvedomili, že vysadia tento horský popol a predajú sadenice svojim susedom.
A to sa stalo aj v 19. storočí. Takmer naraz v dvoch častiach Európy príroda dala človeku sladký horský popol namiesto horkého.
Niekedy nevezhinskijský horský popol s názvom „Nezhin“ . Obchodník s vínom Fedor Smirnov, ktorý za starých čias obchodoval s ovocím s tinktúrou, každého zmiatol. Nechcel prezradiť tajomstvá receptu konkurentom, úmyselne vyhodil jednu slabiku a pomenoval svoj produkt „Nezhinskaya“.
Vývoj odrodového popola sa veľmi zaujímal o Ivana Vladimiroviča Michurina. Mnoho odrôd, ktoré dnes vytvoril, sa stratilo alebo opeľovalo a stratilo svoje pôvodné vlastnosti, alebo sa uchovávajú iba vo vedeckých zbierkach. Avšak tie, ktoré prežili, sa často stávajú základom modernej šľachtiteľskej práce.
Z prísne vedeckého hľadiska nie je správne nazývať plody horského popola „bobuľami“. Správne povedzte „jablko“. Plody rovnakého typu tvoria kdoule, jablká a hrušky.titán
Táto odroda je jedným z prežívajúcich Michurinových výtvorov . Bola vytvorená komplexným krížením horských jaseňov, hrušiek a jabloní červeno-listových.
Jeho vlastnosti:
- Stredne veľký strom (do 5 metrov) so zaoblenou riedkou korunou. Výhonky sú rovné, farba kôry je matne hnedá.
- Listy sú lesklé, tmavo zelené.
- Kvetenstvo sú štíty stredného priemeru, farba lístkov je biela.
- Plody sú mierne rebrované, zaoblené, s hmotnosťou 1, 2 gramu. Koža je tmavočervená, vosková. Buničina je žltá, sladká a kyslá, koláč. Použitie je univerzálne.
Stupeň Titan je odolný voči mrazu a suchu, nie je ovplyvnený chorobou.
Odroda horského popola Titan bola chovaná Michurinom, odolná voči mrazu a suchu, ktorá nebola ovplyvnená chorobou
| Chemické zloženie ovocia | |
| cukor | 10, 2% |
| Organické kyseliny | 1, 4% |
| Vitamín C | 33 mg / 100 g |
| Sušina | 20% |
korálku
Odroda bola vytvorená kandidátkou poľnohospodárskych vied Tatyana Kirillovna Poplavskaya . Fanaticky sa venovala vede, v 70. rokoch 20. storočia sa aktívne podieľala na hľadaní a obnove stratených odrôd Michurin horského popola.
Korálik je jednou z prvých odrôd, ktoré nemajú náznak trpkosti. Je to produkt bezplatného opelenia horského popola Nevezha.Charakteristiky a opis odrody:
- Rastlina mierneho rastu, vysoká 3 metre. Výstrely sú sivohnedé, rovné. Podľa rôznych zdrojov začína prinášať ovocie po 3 alebo 5 rokoch života.
- Listy sú svetlozelené, zúbkované.
- Kvetenstvo sú veľké, s bielymi kvetmi.
- Plody správneho zaobleného tvaru, s červenou pokožkou, s hmotnosťou 1, 2 - 1, 9 gramu. Dužina je krémovej farby s nádychom brusnicovej chuti, ale bez silnej kyseliny. Účel je univerzálny. Zrieť čoskoro, do konca augusta.
Obzvlášť cennými výhodami odrody sú vysoká odolnosť proti extrémnym mrazom, suchu a chorobám. Produktivita je vysoká.
Rowanberry odroda Bead nemá adstringenciu, je vysoko odolná voči extrémnym mrazom, suchu, chorobám
| Chemické zloženie ovocia | |
| cukor | 10% |
| Organické kyseliny | 2, 2% |
| Vitamín C | 67 mg / 100 g |
| karotén | 9 mg / 100 g |
| Sušina | 25% |
Likér Michurina
Jedna z odrôd Michurin, stratená a obnovená. Má to veľa spoločného s jedným z jeho „rodičov“ - aróma čiernej.
Charakteristika záhradnej odrody horského popola:
- Stredne veľká rastlina, asi 5 metrov, s riedkou oválnou korunou. Niekedy sa vyskytujú v krovitej forme. Poskytuje silné ročné prírastky (až 30 cm).
- Listy sú tmavozelené, striedavé, sperené.
- Krásne husté kvetenstvo s priemerom 10 cm, farba okvetných lístkov je biela a ružová.
- Plody sú tmavofialové, takmer čierne, s hmotnosťou 1 g, dozrievané v septembri, skladované mesiac. Chuť pripomína čiernu cícer - sladkú, mierne svíravú. Vymenovanie - na výrobu likérových vín, džemov.
Výhody triedy: vysoká zimná otužilosť a stredná suchá tolerancia. Nevýhoda : ovocie môže byť postihnuté hnilobou.
Horský popol likérovej odrody vyšľachtenej Michurinom, vynikajúci na výrobu likérových vín, džemov
| Chemické zloženie ovocia | |
| cukor | 10, 8% |
| Organické kyseliny | 1, 3% |
| Vitamín C | 15 mg / 100 g |
| karotén | 2 mg / 100 g |
| celulóza | 2, 7 g / 100 g |
rubín
Odroda Michurinsky bola tiež stratená, ale bola nájdená, množená a prenesená do testu odrody T. K. Poplavskou. Rovnako ako všetky staré formy Michurinu, aj tento druh horského popola má slabú adstringenciu v chuti .
Jej vlastnosti:
- Malý strom, vysoký 3 metre, s klesajúcou korunou. Kostrové vetvy sú umiestnené takmer v pravom uhle, výhonky sú rovné, so svetlohnedými prvkami.
- Listy sú svetlozelené, s jemne zúbkovaným okrajom a dospievajúcim stopkou.
- Scutellum nie je široké, kvety malé, ružovkastobiele.
- Plody sú zaoblené, sploštené, s hmotnosťou 1, 3 g. Koža je rubínovej farby, dužina žltá. Chuť je sladká a kyslá, trochu koláča. Vymenovanie ovocia - na spracovanie na džúsy, želé, vína, likéry, želé. Vhodný na sušenie.
Rastlina je odolná voči nízkym teplotám.
Horský popol odrody Rubinovaya je vhodný na spracovanie na džúsy, želé, vína, likéry, želé
| Chemické zloženie ovocia | |
| cukor | 12, 4% |
| Organické kyseliny | 1, 3% |
| Vitamín C | 21 mg / 100 g |
| antokyány | 948 mg / 100 g |
Šarlátová veľká
Odroda chovaná Centrálnym genetickým laboratóriom. Michurina (dnes All-Russian Research Institute of Genetics and Selection of Fruit Plant). Zaujímavá, veľmi veľkolepá rastlina so skutočne veľkým ovocím pre červenohnedý horský popol.
Odroda:
- Výška stromu je 5 metrov. Koruna strednej hustoty, široký pyramidálny tvar. Mierne dospievajúce rovné výhonky so sivohnedou kôrou a mnohými veľkými šošovicami.
- Listy sú tmavo zelené, so širokými kopijovitými doskami, lesklé.
- Široké klapky s množstvom kvetov.
- Plody od 1, 7 do 2, 5 gramu, mierne rebrované, šťavnaté. Pokožka je šarlátová, chuť je korenistá, o niečo kyslejšia ako iné odrody, bez horkosti. Schôdzka a technická tabuľka.
Odroda je schopná tolerovať extrémne mrazy až do -50 ° C. Odolné voči chorobám a škodcom .
Horský popol veľkej odrody Scarlet je schopný tolerovať extrémne mrazy až do -50 ° C
| Chemické zloženie ovocia | |
| cukor | 8, 4% |
| Organické kyseliny | 1, 9% |
| Vitamín C | 21 mg / 100 g |
| antokyány | 625 mg / 100 g |
Biele, žlté a oranžové dekoratívne odrody
Popri červenom a čiernom plodovom horskom popole, ktorý je pre oko dobre známy, sa šľachtením chovali aj odrody so žltým, oranžovým alebo dokonca bielym ovocím, ktoré môžu ozdobiť akúkoľvek záhradu.
Napríklad kultivar Žltý s tenkými pružnými vetvami, ktoré sa pri hojnom zbere ohýbajú k zemi. Z jeho plodov sa získava kvas horský popol, originálne náplne do koláčov, džem.
Rôznorodosť horského popola Žltá je vhodná na výrobu kvasu, džemu, ako náplne do koláčov
Z oranžového ovocia je odroda Ogonyok veľmi dekoratívna - jedna z najviac odolných voči teplu a suchu. Keď dozrieva, mení farbu jabĺk zo žltej na ohnivú oranžovú.
Horská popol Dcera Kubová - nová odroda vyšľachtená spontánnou hybridizáciou Nevezhinského Kubovej. Plody tohto stromu majú tiež jasne oranžovú farbu vo fáze zrelosti a ich chuť je šťavnatá, svetlá, kyslá, bez náznaku horkosti alebo trpkosti.
Výnos odrody Dcéra Kubova je fenomenálny - až 90 kg z jedného stromu.
Možno vás budú zaujímať naše publikácie:
- Opis odrody horského popola Granátové jablko.
- Užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre Chokeberry.
- Užitočné vlastnosti a kontraindikácie červeného koránu.
Sama Kubova má tiež oranžové plody, ale výnos nie je taký vysoký. Cubic - odvodená forma horského popola Nevezha, vytvorená ľudovým výberom. Jablká sú mierne pretiahnuté, päťstranné, s veľmi príjemnou chuťou.
Biely horský popol však, žiaľ, nie je vhodný na jedlo. Napríklad odrody Kene alebo White Swan (White Swan) majú veľmi horké ovocie . Ich kompaktnosť a vysoká dekoratívnosť vám však umožňujú vytvoriť zaujímavú hru farieb okrem iného horského popola.
Dekoratívne bieleho popola horských popolov odrôd Kene alebo White Swan (White Swan) nie sú vhodné pre potraviny
Kombináciou pri vyloďovaní, napríklad vysokou Scarletou, jemnou žltou a miniatúrnou bielou labutí, získate kombináciu výhod a krásy.
Všetok odrodový horský popol je sterilný. Aby ste z nich získali kvalitnú plodinu, musíte v okolí zasadiť niekoľko rôznych odrôd alebo ich zasadiť do koruny jedného stromu.