Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Fajčenie v klasických udiarňach je pomerne zdĺhavý proces a vyžaduje si okamžitú kontrolu a veľké množstvo dreva. Výhodou generátora dymu je nízka spotreba pilín a automatizácia procesu.

Generátory dymu používané na fajčenie za studena sú pomerne bežné zariadenia. Široko používaný v potravinárskom priemysle. Takéto zariadenia sú oceňované pre svoju jednoduchosť konštrukcie a ľahkú údržbu. Hotové udiarne s generátorom dymu stoja v priemere od 5 do 15 000 rubľov. V tomto článku budeme diskutovať o tom, ako vyrobiť domáci generátor dymu.

Pracovný princíp

Činnosť generátora dymu je založená na procese pyrolýzy. Toto je rozklad organických zlúčenín za podmienok nedostatku kyslíka. Okamžite v zariadení prebiehajú dva kontinuálne procesy. Rozpad pilín s nedostatkom kyslíka a zahrievanie pilín. Dizajn je uzavretý sud strednej veľkosti. Pozostáva z týchto častí:

  1. Telo prístroja. Spravidla je umiestnená vertikálne a je vyrobená z kusu kruhovej rúry.
  2. Kryt zariadenia. Mal by dobre priliehať, aby dym neodtekal. Kryt by mal byť tiež ľahko odstrániteľný, aby ste vyčistili generátor alebo naložili palivo.
  3. V spodnej časti zariadenia je mriežka. Pod grilom je voľný priestor pre vzduch.
  4. Spodný poťah. Nepožaduje sa štrukturálny prvok. V prípade jeho neprítomnosti sa zvyšuje riziko požiaru pri použití generátora dymu. Nie je možné upraviť množstvo privádzaného vzduchu.
  5. Okna. Nastavené na zavedenie vzduchu do procesu.
  6. Vypaľovacia štrbina.
  7. Výstupné potrubie. Na tejto odbočke bude dym komunikovať s fajčiarskym priestorom.
  8. Vyhadzovač. Vyhadzovacia trubica je namontovaná na rovnakej osi ako výstupná rúrka. Priemer tejto rúry by mal byť menší ako priemer rúry.
  9. Piliny alebo štrbiny. Zvyčajne sa používajú piliny z tvrdého dreva. Spálenie nastáva zdola nahor.
  10. Odvod dymu. Pri tomto type nakladania zariadenia môžu piliny spravidla upchávať priechod pre odvod dymu a spaľovanie sa zastavuje.

Výkresy generátora dymu

Najjednoduchší generátor dymu z plechoviek

Toto zariadenie samozrejme nie je zďaleka profesionálnym generátorom plynu, ale táto myšlienka má právo na život. Budeme potrebovať nasledujúce materiály a nástroje:

  • Tri prázdne vertikálne plechovky s rovnakým priemerom.
  • Tee.
  • ½ palca podlhovastej ocele.
  • ½ palca poistnej matice.
  • Hadicová armatúra.
  • Štyri svorky dlhé, schopné zabaliť nádobu.
  • Medené potrubie.
  • Minimálna sada nástrojov.
  • Kompresor z akvária.

Dno odstránime z jednej z plechoviek. Na druhej strane vyvŕtame dieru s priemerom 11 milimetrov. Tento otvor slúži na prívod vzduchu. Prepojujeme dve banky. Použite na to pozinkované pásy. Sú omotané okolo plechoviek a upevnené svorkou. Tretia banka musí byť tiež prepojená s ostatnými, ale hore nohami.

Na hornom brehu vyvŕtame dieru. Bude sa musieť zaskrutkovať do závitu o 0, 5 palca. V tomto vyvŕtanom otvore upevníme tričko. Na jeden koniec ktorého inštalujeme dĺžku potrubia 14 centimetrov, na druhý koniec - tvarovku. Inštalujeme tiež medenú rúrku. Na prívod vzduchu je potrebný kompresor. Hadicu kompresora pripojíme k vyhadzovacej trubici. Zaspíme v generátore pilín. Banky musia byť inštalované na žiaruvzdornom podklade, je vhodná azbestová pokrývka. Generátor začíname pracovať. Pre zapaľovanie používame ručnú baterku. Plameň horáka nasmerujeme do zapaľovacieho otvoru.

Ak by sme všetko zmontovali správne, mal by po krátkej dobe z trysky spadnúť hustý dym. Toto je signál generátora. Bežná kartónová krabica slúži ako udiareň. Zariadenie je zostavené, ale má mnoho nevýhod. Vhodný ako skúšobná verzia udiarne. Ale to nie je vážne. Tento generátor dymu nemá kondenzátové oddelenie a nie je tu žiadny chladiaci systém. Táto myšlienka si zaslúži pozornosť, ale s ďalšími zlepšeniami.

Možnosť generátora dymu bez zvárania

Toto je vážnejšia inštalácia. Súčasti je možné ľahko zakúpiť v železiarstve. Veľkou výhodou tohto modelu je nedostatok zvárania. Pri tomto zariadení sa dym nasáva zo spodnej časti generátora. K dispozícii je externá vyhadzovacia jednotka. K dispozícii je zberač kondenzátu a chladiaci systém.

Budeme potrebovať nasledujúce nástroje a materiály:

  • Rúrka z nehrdzavejúcej ocele. Polomer je 50 milimetrov a 800 milimetrov dlhý.
  • Dva pohony s priemerom 25 milimetrov, dĺžka asi 150 milimetrov.
  • Zaistite matice.
  • Dva odpaliská.
  • Dve rúry so závitom na koncoch.
  • Adaptér kužeľovej klieštiny.
  • 1 palcový závitový adaptér.

Nastavte spodný ohyb. Z generátora je potrebné odstrániť dym. Vyrobíme do rúry dieru, aby do nej mohol vstúpiť pohon. Jeden z matíc necháme vonku, druhý vo vnútri. Malo by to byť toto:

Na spodok rúry umiestnime rošt, mal by byť pod tryskou. Rošt bude podopretý rúrkovou zátkou. Do zátky musia byť vyvŕtané dva otvory. To je nevyhnutné pre voľný pohyb vzduchu vo vnútri generátora. Skvelá voľba je vytvoriť štrbinu s tlmičom, takže môžete ovládať prívod vzduchu. V kryte generátora tesne nad grilom urobíme pár dier. Je potrebné zapáliť piliny. Na jeden koniec odpaliska zaskrutkujeme svetlicu. Je lepšie ich okamžite utesniť plátnovým vinutím. Na konci rampy sú dve matice. Medzi týmito maticami upneme závitový kryt. Následne bude počas prevádzky zariadenia inštalovaná banka kondenzátu zdola.

Rúrku zaskrutkujeme do voľného otvoru v odpalisku. Nakoniec bude tento prvok generátora vo vertikálnej polohe. Z dôvodu spoľahlivosti upevnenia je tento prvok spojený so skriňou pomocou svorky. Tu bude dym ochladený a kondenzát bude odtiecť do zbernej nádrže. Na druhom konci rúrkovej časti zaskrutkujeme druhé tričko.

Tričko by malo byť kolmé na potrubie. Je určený na zber ejektora. Teraz montujeme uzol na spojenie tenkej trubice s odpaliskom. Za týmto účelom uvoľnite maticu klieštiny. V nej bude nainštalované slúchadlo. Potom môžete maticu dotiahnuť. K upínaču klieštiny pripevňujeme adaptér od ½ palca po 1 palec.

Potom sa tento prvok zaskrutkuje do voľného otvoru v odpalisku. Ak uvoľníte upínaciu maticu upínacieho klieští, je možné pohnúť vnútornou rúrkou a potom ju znova zaistiť. Je to veľmi pohodlné. 15 mm výstup z potrubia je ponechaný voľný. Zostáva nainštalovať kus potrubia do voľného otvoru v odpalisku. Inštalácia komponentov je dokončená.

Zostáva testovať domáce. Naplňujeme generátor pilinami. Zariadenie musí byť pevne zatvorené. Zvislá rúrka vedie do fajčiarskeho priestoru. Ako udiareň tiež používame kartónovú krabicu. Kompresor je pripojený k ejektoru. Na veko je naskrutkovaná nádoba na zachytávanie kondenzátu. Zapnite kompresor. Kindle piliny a hotovo.

Hlavnou výhodou tejto jednotky je rýchlosť a ľahká montáž. Generátor dymu však nie je bez nedostatkov.

  • Krehkosť generátora.
  • Chudobný chladiaci systém.
  • Nevhodné demontáž.

Externe chladený generátor dymu

Ak chcete tento model vyrobiť, musíte mať zváracie schopnosti.

Toto nastavenie je podobné predchádzajúcemu generátoru, ale je odolnejšie. Pretože sa používa odolnejší materiál tela. Je vyrobený z oceľovej rúrky s hrúbkou steny 3 milimetre. V potrubí vytvoríme otvor pre potrubie. Vložíme ho do tela a privaríme. K rúrke je zvarený zdola aj zátka s otvormi, ktorá slúži ako rošt.

V puzdre tesne nad mriežkou boli vyvŕtané dva vypaľovacie otvory. Vonkajšia rúrka je pripevnená k telu rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom modeli generátora. Na dne veka bude nainštalovaná zberná nádrž na kondenzát. Tričko s vyhadzovačom namontovaným na vrchu. Ako ejektorový adaptér môžete použiť armatúru zo záhradnej hadice. Do armatúry je vložená trubica, ku ktorej bude pripojený kompresor. Ako veko prístroja sa používa dubový korok. Inštalácia komponentov je dokončená. Pred maľovaním čistíme domáce úlohy. Maľujeme špeciálnou žiaruvzdornou farbou. Stroj za studena údený je pripravený.

Generátor dymu v hasiacom prístroji

Budeme potrebovať nasledujúce materiály a nástroje:

  • Hasiaci prístroj s priemerom 10 centimetrov a dĺžkou 40 centimetrov.
  • Dymová rúra.
  • Medené potrubie.
  • Kompresor.
  • Ventilátor.
  • Kovania.
  • Bulharský.
  • Vŕtačky, zveráky.

Najprv musíte pripraviť hasiaci prístroj. Odstráňte zvyšný prášok a umyte ho zvnútra. Vyberte valec s oxidom uhličitým, rozdeľte skúmavku na dve časti v pomere 2: 1. V dlhej rúrke urobte otvor pre ventiláciu. Zospodu vyvŕtajte do krytu otvor s polomerom 9 milimetrov. Do tohto priechodu vložte rúrku s otvormi. V kratšej trubici urobte vybranie na priechod dymu. Koniec tejto rúrky musí byť nabrúsený tak, aby bol ľahko spojený so vstupom do udiarne. V hornej časti hasiaceho prístroja urobte pomocou brúsky otvor. Kompresor je vhodný s nízkou kapacitou. Zdrojom energie môže byť bežná nabíjačka telefónu.

Takýto generátor dymu môže byť vyrobený nezávisle. Môže byť napojený na domáci udiareň alebo zakúpený.

Prakticky akákoľvek kapacita je vhodná pre udiareň. Hlavnou vecou v tejto veci je objem fotoaparátu. Spraví to obyčajná kartónová krabica, rám z dosiek, stará komora z chladničky.

Pasívny generátor dymu

Toto zariadenie je veľmi jednoduché robiť sami. Hlavnou vecou je výber dobrých komponentov. Potrebujeme perforovaný plech. Priečky musia byť dvojité, aby zabránili samovoľnému horeniu triesok. Na bočnej stene musíte urobiť otvor na spaľovanie pilín. Ako spojovací prvok môžete použiť drôt.

Pasívny generátor dymu je kovový box malej veľkosti, vo vnútri sú priečky. Hlavné výhody:

  • Malé rozmery.
  • Ekonomické náklady.
  • Ľahko sa čistí.
  • Mobility.

Potrubný generátor dymu

Takto vyzerá hotové zariadenie. Na neho sa nanáša žiaruvzdorná farba.

Tento model má stojan s nohami. Tento stojan je vyrobený z rúrok väčšieho priemeru ako je telo zariadenia. Generátor dymu sa vloží do držiaka a zaskrutkuje sa. Toto je obzvlášť výhodné, ak potrebujete zariadenie rozobrať. Na skrinke sú viditeľné skrutky, ktoré sú úplne zaskrutkované do generátora.

Slúžia ako podpora mriežky. V hornej časti zariadenia sa nachádza extrakcia dymu. Vo vnútri generátora je umiestnený blok. Slúži ako mriežka a kanál zabezpečujúci ľahký prechod dymu. Rošt je kovový kruh s mnohými malými otvormi.

Podpera, na ktorej je rošt držaný, je vyrobená z tyče starého vysávača. Tento prvok je ponorený do krytu generátora a dosadá na čapy. Na puzdre tesne nad skrutkami je umiestnený otvor zapaľovania. Je vidieť, že niť je vyrezaná vo vnútri otvoru. Po zapálení paliva bude teda možné okno zavrieť, aby nedošlo k úniku vzduchu.

Vrchná časť je pokrytá hrubým vekom.

Model je tiež vybavený chladiacim systémom.

Dym prechádza zdola nahor palivovou náplňou a dodáva mu časť tepla. Po ochladení prechádza potrubím. Nižšie je uvedený ďalší stupeň chladenia a čistenia.

Zvážte zariadenie v pracovných podmienkach. Dymová rúra je pripojená k udiarni. Zaujímavý je tiež kompresor, ktorý je umiestnený na vyhadzovacej trubici. Má nastavenie napätia.

Po oboznámení sa so zariadením práce generátora dymu a po preskúmaní niektorých jeho typov si môžete takýto prístroj sami vyrobiť.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Stavba